红枣不需要用水煮过,因为粽子本身还需要进行加热煮熟,这个过程就可以把红枣煮熟,而且这样红枣的味道才能进入到粽子里面。但是最好可以把红枣的核去掉,以免食用的时候造成误吞。
需要。包粽子的枣在使用之前可以提前一晚上浸泡上,包粽子使用的糯米也可以提前浸泡上这样包粽子的时候可以大大的缩短煮粽子的时间,煮粽子的时候一定要加足够的水,这样煮出来的粽子出起来才不会出现夹生的情况,煮粽子中途出现加水的情况需要加热水。
包粽子时,您的这个大枣是不用提前泡好的,因为早知他是处于一个比较绵软,又不是很硬的一个质的,您只需要直接把它包在您的这个粽子里面,而且在粽子煮制的过程时间是非常长的,这个大枣是完全可以煮透的。因此包粽子时,这个枣子是不用提前泡好的,直接煮出来的这个粽子,枣子也是很好吃的。
不用先煮的,直接包就行。因为你在煮粽子的时候就可以把枣煮软的,还能让甜味都散发到江米上,这样好吃,如过你先煮软了就没味了
主料
糯米
500克
红枣
150克
辅料
白糖
适量
橄榄油
适量
步骤
1.粽叶放入开水中烫软,捞出后用清水洗净,用剪刀将前面带径的部分剪掉
2.糯米用清水泡3-4小时后捞出洗净控干水份,加适量白糖、橄榄油拌均匀
3.处理好的叶子卷成漏斗状,加糯米至漏斗的一半,放入去核的红枣
4.再放一把糯米覆盖红枣
5.将粽叶往一个方向叠去,完全包裹糯米
6.反折成三角形状,用棉线捆绑结实
7.依次包好所有粽子
8.将粽子放入电压锅中,加水至粽面
9.煮至3-4小时即可
小贴士
煮粽子的水一定要没过粽子面,这样才不至于下面的粽子熟了,上面的粽子还杂生米。
棉绳一定要捆绑结实,不然一煮绳子会松开,米就会撒一锅
咸粽6个,甜粽4个,红枣粽2个皮返敬;
最世哪少燃慎吃4个才能吃两个相同的粽子;
运气好的情况下,2个就搞定了。
红枣不需要用水煮过,因为粽子本身还需要进行加热煮熟,这个过程就可以把红枣煮熟,而且这样红枣的味道才能进入到粽子里面。但是最好可以把红枣的核去掉,以免食用的时候造成误吞。
主要材料:糯米200克,蜜枣适量。
1、圆形糯米提前一晚上泡开,沥掉水分,新鲜的粽叶冲洗干净。
2、一片大的粽叶或者是两片小的粽叶叠在一起,绕一个圈。
3、放上去一点糯米,然后放一颗蜜枣。
4、上面盖上一点糯米。
5、如果想包长一点形状的,先把两侧折向中间。
6、上面的叶子翻折下来。
7、然后用棉线顺着长边困扎结实。
8、然后放进电饭煲里面,煮四十分钟左右即可。
9、成品图。