自制爆米花儿歌歌词

爆玉米花必须用专门的玉米吗？ (对)
超市里卖的【微波爆米花】可以用炒锅爆吗？(不可以 包装有说明啊 微波)
正常的大粒玉米不行吗？(在加热的过程中，锅内的温度不断升高，且锅内气体的压强也不断增大。当温度升高到一定程度，米粒便会逐渐变软，米粒内的大部分水分变成水蒸气。由于温度较高，水蒸气的压强是很大的，使已变软的米粒膨胀。但此时米粒内外的压强是平衡的，所以米粒不会在锅内爆开。当锅内压强升到4－5个大气压时，突然打开爆花锅的顶盖，锅内的气体迅速膨胀，压强很快减小，使得米粒内外压强差变大，导致米粒内高压水蒸气也急剧膨胀，瞬时爆开米粒）

周末，妈妈建议我们自己动手做爆米花吃，我举双手同意。
照着妈妈打印出来的配方，我先称黄油，拿个小碗放在秤上，按了去皮，我舀了一勺黄油到小碗里，“咦？不够。”再舀一勺，“还是不够。”再舀了一勺，“唉，又多了。”去掉一点。“咦，怎么又少了。”唉，弄得我头晕目眩的，费了好大的劲才把20克黄油搞定。我开始称细砂糖了，没想到一拎袋子，袋子破了一个洞，细砂糖都漏出来了，害得我“满地找牙”，为了这件事，我又忙活了一阵子，终于把10克细砂糖搞定了，最后又把30克玉米粒称好。
准备好材料后，我们开始下一个步骤，先把黄油放进带盖子的容器中，在微波炉里中火一分钟，黄油溶解了，再把细砂糖和玉米粒放进黄油中，充分搅拌后，再放入微波炉中高火三分钟，大约一分半钟后我们隐隐约约地听到微波炉中传出 “噼噼啪啪”的声音，声音越来越响，越来越密，我高兴地一蹦三尺高。时间一到，我就迫不及待地打开微波炉，取出容器，打开盖子，一阵甜甜的香味扑鼻而来，金灿灿的爆米花呈现在我的面前，我兴奋极了，功夫不负有心人啊，我们成功啦！爸爸赶紧拿起相机拍下了这一刻。我急忙拿起一颗塞进嘴里，“啊，好烫！”顿时我的舌头上烫出了一个小泡，真是心急吃不了爆米花啊！但是我的心里是甜甜的。
我们接着又做了几次，试着增加或者减少材料的数量，来调试不同的口味。有时苦，有时甜，有时脆，有时硬……
吃着自己动手做出来的香喷喷的爆米花，我心里别提有多高兴了。以后我要多动脑多动手，做出更美味的食物来，让大家一起来品尝。

到郑州，我帮你做

超市里有专用微波炉加热的玉米出售,拿回来按说明去做就可以.也可以去买爆裂玉米(不是所有的玉米都合适做爆米花的),用家里的高压锅做:高压锅不加高压盖直接加热后,把适量的爆裂玉米放入.加入白糖,奶油,不停搅拌,直至玉米爆裂.注意玉米受热蹦到眼睛.

、把黄油放入锅中融化。

2、把玉米和糖粉一起放到锅中。

3、小火开始不停的翻炒。翻炒到有一两个玉米开始爆花时将锅盖盖上，然后端起锅子稍稍摇晃。

4、直到锅里爆花的声音越来越小时关火（这时仍要继续把锅晃动十几秒）。

5、最后揭开盖，待冷却2分钟后，爆米花即可制作完成。

常见的爆米花是用玉米、酥油、糖一起放进爆米花的机器里做成的。取适量的玉米（或大米）放入爆花锅内，并封好顶盖，再把爆米锅放在火炉上不断转动使之均匀受热后，就可爆出可口的爆米花来。

爆米花的做法：
用料
玉米粒 巧克力适量 白砂糖适量 黄油适量

做法
1、市场上买好专门做爆米花的玉米粒，洗净沥干水分。

2、巧克力若干。巧克力可以按自己的喜好增减。也可以撒咖啡粉，做成咖啡味的，或者加果珍，呵呵，口味多变。

3、巧克力隔水化开。

4、平底锅预热加黄油一小块。

5、小火将黄油烧热后， 将玉米粒倒入锅中，保持小火翻炒。

6、一直保持小火翻炒玉米粒，玉米粒受热均匀，冒起细小泡泡，并能闻到玉米的香味。

7、当玉米香味更明显时，这时， 锅里开始有一两粒玉米爆开花。

8、这时赶紧盖上盖子，哈哈，不然花儿满天飞啦。

9、当爆开的声音没有时，表示爆米花已经做好了。这时趁热将白砂糖和融化的巧克力倒入锅中快速的拌匀，即可。

超市那种微波炉爆米花有详细说明。

自己做要去买专用的玉米豆，放高压锅里，加一些油，大火烧，不需要搅拌。盖个一般的盖子防止玉米豆蹦出来。过一会儿会听到爆裂声，声音稀疏了就可以关火，加些糖搅拌一下就可以吃了。

很多东西都能做爆米花，不过一般是指玉米爆的爆米花，用爆炒米的那种东西爆（就是那种我小时候经常看到的，会“蓬”的一声，很响的那种神器)，就无所谓，如果用铁锅或者微波炉爆，最好用高爆玉米，就是那种小小的玉米。一般粮店有售。

1
锅中下油，小火

2
感觉锅有点热了，准备一把白糖

3
把白糖倒入锅里，用铲子搅拌几圈

4
感觉糖稍微变色，准备一把玉米粒

5
把玉米粒倒入锅里，用铲子划圈搅拌

6
拌一会儿，这时候有的玉米已经出花了

7
马上盖上盖子，一直小火，出一会儿爆米花就晃动几下锅，一直到全部出完花，个别玉米没有出来爆米花也是正常现象

8
出锅啦，香甜可口的爆米花

你可以买一些半成品加工好的大米爆米花，锅中放入少许的食用油，放入大米，白糖，然后盖上锅盖，等会儿听到砰砰响的时候，说明大米已经正在变成爆米花，等停止响动就可以掀开锅盖，取出爆米花了。