越南自制春卷儿歌简谱

制作火龙卷风方法如下：

在玻璃瓶外面对称画好要切割玻璃瓶的线，瓶底去掉，用砂轮沿着预先画好的先将玻璃瓶切割，将酒精导入预先准备好的蜡烛台，用点火器将酒精点燃，将切割好的玻璃桶罩到燃烧的蜡烛台外面。将对切割好的玻璃桶分离开一定的距离观察火的形状，火龙卷形成。

知识拓展：

龙卷风是发生于直展云系底部和下垫面之间的直立空管状或漏斗状旋转气流，是一类局地尺度的剧烈天气现象。

龙卷风可见于热带和温带地区，包括美洲内陆、澳洲西部、印度半岛东北部等。龙卷风春季、夏季、秋季均可发生，但最常发生在春夏过渡季节或夏秋之交(4~10月)。

按形态和产生环境，龙卷风可以分为多涡旋龙卷、陆龙卷（landspout）、水龙卷（waterspout）等。

龙卷风的风速通常在30至130米每秒，直径小于2公里，活动范围在0至25公里不等，持续时间在10分钟左右，强度按增强的藤田级数（Enhanced Fujita scale,EF）可分为5个等级。尘卷风和火龙卷是与龙卷风相近的旋风（whirlwind），但不属于龙卷风。

龙卷风的产生条件包括近地面的风切变、垂直运动和不稳定能量。雷暴是能够满足以上条件的理想环境，也是引发龙卷风的主要原因。

其中由超级单体（supercell）引发的龙卷被称为超级单体龙卷（supercell tornado），其它情形被称为非超级单体龙卷（nonsupercell tornado）。超级单体龙卷占龙卷风个例总数的80%，其强度和发展规模通常大于非超级单体龙卷。

龙卷风是一类气象灾害，现代天气预报可以通过高频率观测对龙卷风进行预警，但对预报经验有较高要求。此外一些地区也对龙卷风进行人工观测和数据收集，即“风暴追踪（storm spotting）”项目。

工艺：烘焙

口味：甜味

时间：<15分钟

配料：

烹饪步骤：

1.准备山楂

2.将山楂去核

3.加入冰糖和50克水煮烂

4.将山楂取出凉凉

5.加入50克水搅拌榨汁

6.烤盘上铺一张烘焙纸

7.倒入适量的山楂泥

8.烤箱预热180度烤30分钟左右

9.最后切件即可

烹饪小贴士：

山楂卷用山楂制成的卷，是山西，河北，北京等地著名的汉族小吃。同类食品还有山楂糕、山楂片等

用料

主料

低筋面粉165克

辅料

酵母粉

1.5克

泡打粉

1.5克

调料

色拉油

5克

食盐

2克

小葱

30克

白砂糖

10克

水

92毫升

火腿

33克

花卷的做法

食材A：酵母粉1.5克、低筋面粉165克、泡打粉1.5克、白砂糖10克、水92毫升、色拉油3克

食材B：色拉油2克、盐2克、葱花30克、火腿丁33克

1.取面包机内胆，按顺序将A放入后选择“饺子皮”功能

2.面团完成后取出，用沾湿的纱布盖住，放置10分钟左右(在温度25℃以上的环境不需要放置)，然后用擀面杖将面团擀成2毫米厚的长方形面饼

3.将B材料的色拉油均匀的涂抹在面饼上，再抹上盐和撒上葱花、火腿丁

4.取长方形面饼的短边开始慢慢卷起，直到卷完，接口处用手捏一下面团进行封口

5.将卷好的面团封口朝下放置，用刀背先将面团做好10等分的刻度线，然后再一个个切开备用

6.取一个切好的面团，将其横放，用筷子在面团的中心线处轻轻压到底，再用手拿住面团两端翻转后轻轻将两端捏在一起即可，依次做完剩下9个

7.将整好型的花卷放在烘焙纸上，盖上保鲜膜，醒10分钟

8.醒发完毕后，用蒸锅沸水蒸煮8分钟 

　　制作材料

　　低筋面粉：40g

　　牛奶：105g

　　白砂糖：15g

　　黄油：10g

　　淡奶油：130g

　　红曲粉：少许

　　糖粉：13g

　　鸡蛋：1个

　　草莓：适量

　　草莓冻干粉：适量

　　制作步骤

　　① 先把鸡蛋打入盆中加入砂糖搅匀，低筋面粉过筛备用。

　　② 加入牛奶拌匀，再筛入低粉拌匀，用手抽搅拌至蛋奶浆状态即可。

　　③ 隔水加热，把黄油化成液体状，加入草莓冻干粉与红曲粉（草莓冻干粉：红曲粉以3:1的比例加入），搅拌均匀。

　　④ 将其加入到蛋奶糊中，搅拌均匀，包上保鲜膜静置30分钟。

　　⑤ 草莓切丁，备用；静置好的蛋奶糊，过筛。

　　⑥ 锅具用中小火加热后，舀入一勺面糊，晃动一圈使其均匀，小火至凝固，等饼皮中间开始冒泡即可。（做2-3张饼皮）

　　⑦ 淡牛奶中加入糖粉打发出纹理，加在铺好的饼皮，放入草莓丁。

　　⑧ 长的两边折一下，然后就可以慢慢卷起来。

　　⑨ 用油纸包裹好毛巾卷，放进冰箱冷藏30分钟定型后，再筛上红曲粉与草莓冻干粉混合物即可做出毛巾卷质感。