主要材料:糯米200克,蜜枣适量。
1、圆形糯米提前一晚上泡开,沥掉水分,新鲜的粽叶冲洗干净。
2、一片大的粽叶或者是两片小的粽叶叠在一起,绕一个圈。
3、放上去一点糯米,然后放一颗蜜枣。
4、上面盖上一点糯米。
5、如果想包长一点形状的,先把两侧折向中间。
6、上面的叶子翻折下来。
7、然后用棉线顺着长边困扎结实。
8、然后放进电饭煲里面,煮四十分钟左右即可。
9、成品图。
用料
粽叶
适量
糯米
适量
五花肉
适量
香菇
适量
老抽
适量
盐
适量
超简单的粽子包法的做法
准备好材料:干燥的香菇泡水之后切条,五花肉去皮切块,用老抽、盐和一些料酒/白酒抓一抓,腌20-30分钟之后下锅炒熟。糯米洗干净之后泡水至少2小时,可以加一勺碱粉,粽叶洗干净(如果是干燥粽叶也泡水至少2小时)。
取2-3枚粽叶(如果是偏小的就3枚,大的就2枚)铺好,重叠放好,3枚的话就像图中的,2枚在下1枚在上。
放2汤匙左右的糯米在中间。
放上一块肉和一些香菇。
再用一些糯米盖住。
抓起粽叶,放在手上。怎么才能放在手上呢?抓住下端的粽叶,朝手上一拖,就拿在手上了。手的形状嘛,就像你抓着竖着的手机,看视频一样,是不是很形象:)
手指稍微用力,左右两边的粽叶就会竖起,把它们往中间抓一下。
抓稳左右两边粽叶,另一只手把下方粽叶往中间折(右撇子的话就是左手拿着粽叶,右手把下方粽叶往上折)。
折上后用大拇指把粽叶轻轻压住。
用同样的方法,把上方的粽叶往中间折好后,用大拇指轻轻按住,以免粽叶展开。
用绳子把它捆起来。
捆好的粽子投进锅里,放足量的,没过粽子的水,烧开后转小火,30-40分钟之后捞出。
搞定。
糯米白花花 棕叶儿手中拿 小姐妹包粽子嘛唱起那个歌呀乐呀乐哈哈 七不隆冬采冬采八不隆冬采呀 小姐妹包粽子嘛唱起那个歌呀乐呀乐哈哈 角儿包的尖 棕儿大又大 不送爹不送妈呀不丢那个江里呀不去喂鱼虾 七不隆冬采冬采八不隆冬采呀 不送爹不送妈呀不丢那个江里呀不去喂鱼虾 (高声部:) 五月端阳节 侨胞来探亲 汨罗江小姐妹呀包好那个粽子欢呀欢迎他 哎~~~ 汨罗江小姐妹呀包好那个粽子欢呀欢迎他 欢迎他~~~