桃胶和牛奶的做法有很多,它们两个是可以一起炖的,可以起到很好的养生功效。那么桃胶加牛奶怎么煮呢?下面让我们具体来看看吧!
桃胶与牛奶炖食可为人体补充充足的蛋白质、钙质以及各种微量元素,对提高人体免疫功能具有很大的帮助。
2、生津止渴都说女人是水做的,但有些人表示自己一天要喝好多水,但喝完又觉得很渴,又想喝。其实,这是因为体内津液异常导致的,吃桃胶能补充水分起到很好的生津止渴的作用。
3、美容桃胶是一种天然的美容佳品,不论是内服还是外用,都出色的美容功效。古有记载,桃树上胶,最通津液,能治血淋,石淋。痘疮黑陷,必胜膏用之。现代用桃胶治病并不多见,但用它来美容可物美价廉的好东西。
4、补钙鲜牛奶中没有任何添加剂,还富含了大量的蛋白质、氨基酸、糖、钙、铁等营养物质,它的营养全面性仅次于母乳,其中含有丰富的钙元素,可以很好的促进孩子的骨骼发育,是补钙的最佳来源。
1、准备好桃胶,用冷水泡发12个小时以上(不要用热水)
2、最后泡发好,用漏勺过滤出杂质即可
3、备好牛奶
4、炖上30分钟左右加入冰糖以及牛奶,再炖15分钟即可。
小贴士:
1. 牛奶不可炖太久的时间,所以应该在最后加入。
2.桃胶是桃树上所分泌出现的一种液体,经过日晒、氧化之后成为一种固体,不可避免的会有一些灰尘等杂质,需要浸泡足够的时间,去除其杂质才可以食用。另外,在选购桃胶时也需要注意,药知道形状看上去极为不规则,带有一些杂质的才属于没有精加工或者是添加其他物质的。
建议小孩子不要过多的食用桃胶。因为在幼儿期这一时期小孩子的器官发育并没有完善,身体对食物的消化、吸收能力比较的有限,桃胶中的数值成分不适合小孩子的吸收,所以小孩子不能多吃。在幼儿期应该食用婴幼儿食品,待身体进一步的发育后再考虑食用桃胶。
2、身体怕寒的人不适合食用桃胶属于凉性,身体怕寒的人不适合食用。
3、消化不良的人不能吃桃胶对于一些患有消化系统疾病的人也不适合吃桃胶,因为桃胶中的营养物质无法被消化,这个时候可能会加剧营养不良的情况,消化系统不好的人吃了桃胶会有胃胀和肚子不舒服的情况出现。
4、怀孕的宝妈不适合吃桃胶中含有一种树脂,对于宝宝来说是很难消化的,虽然少量的摄入桃胶是可以允许的,但是如果食用多了对孕妇腹中的宝宝发育会有影响,如果食用不当的话甚至会导致小产的情况发生。所以,在怀孕的时候最好不要食用桃胶。但是生完孩子后的宝宝妈就可以食用了,桃胶是用一种适合产后宝宝妈食用的滋补保健品,能够提供丰富的营养。
鱼头肉质细腻,含有蛋白质、脂肪、维生素B1、钙、铁、锌等营养物质,而豆腐含有大量的优质蛋白,还含有维生素、植物固醇、大豆异黄酮、卵磷脂、钙、锌、镁、硒等成分,常吃鱼头炖豆腐可以补充多种营养物质,能有效缓解疲劳,增强体力。
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鱼头炖豆腐营养丰富,味道鲜美,还含有蛋白质、维生素B1、不饱和脂肪酸等成分,可以促进脑部发育,有增强记忆力的作用,而豆腐中含有卵磷脂,也能促进大脑和人体神经的发育,鱼头炖豆腐有健脑益智的功效,经常食用能提高记忆力。
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鱼头含有多种氨基酸,还含有蛋白质、脂肪、钙、铁等营养物质,而豆腐含大量的蛋白质、钙,两者一起食用,利于人体对钙质的吸收。另外,鱼头含有胶原蛋白,有较好的滋补作用,能维持皮肤弹性,有美容润肤的功效。
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豆腐中含有大量的钙、镁等矿物质,有补钙的作用,其中含有的皂苷、大豆蛋白、不饱和脂肪酸等成分,可以降低血液中的胆固醇,能预防心血管疾病。而鱼头富含维生素A、D、K,还含有不饱和脂肪酸,能降低血脂、抗衰防老,鱼头炖豆腐有保护心血管的作用。
如下:
主料:土豆500克、牛肉300克。
辅料:家乐猪骨浓汤口味浓汤宝1粒、八角1个、桂皮2克、酱油1汤匙、老抽1茶匙、干红辣椒2根、大葱段5克、姜片5克、料酒2汤匙、油2汤匙。
步骤:
1、全部食材。
2、土豆去皮洗净,切成滚刀块,浸入清水中备用。
3、牛肉去筋,然后切成和土豆差不多大小的块,在清水中泡净血水。
4、锅中放油烧至五成热,将葱段、姜片爆香。
5、然后放入牛肉,翻炒至牛肉基本定型、表面变色。此时放入土豆,并放入没过食材的清水。
6、加入家乐猪骨浓汤口味浓汤宝、酱油、老抽、料酒、干红辣椒、八角、桂皮,大火煮开。
7、最后转小火慢炖1个小时,直至牛肉熟烂,关火盛出即可。浓汤宝在加热后融化,展现出层层拉丝的口感,令汤汁更浓稠,多汁入味。
土豆炖牛肉
“这道经典的家常菜土豆烧牛肉,以前在家的时候妈妈常常做给我吃。牛肉鲜香软烂,土豆绵糯适口,再加上晶莹油亮的酱汁,总会让我胃口大开。将它与米饭拌着吃,简直香到骨头里、于是我从妈妈那里学会了这道菜,并且找到美味的秘密,我的手艺越来越好,心里真是有些小小的骄傲呢。”
用料
主禅搜料
土豆500克
辅料 家乐猪骨浓汤口味浓汤宝1粒
八角1个 桂皮2克 酱油1汤匙 老抽1茶匙
干红辣椒2根 大葱段5克 姜片5克
料酒2汤匙 油2汤匙
土豆炖牛肉的做法
1.
全部食材
2.
土豆去皮洗净,切成滚刀块,浸入清水中备用
3.
牛肉去筋,然后切成和土豆差不多大小的块,在清水中泡净血水
4.
锅中放油烧至五成贺橡历如袜热,将葱段、姜片爆香
5.
然后放入牛肉,翻炒至牛肉基本定型、表面变色。此时放入土豆,并放入没过食材的清水
6.
加入家乐猪骨浓汤口味浓汤宝、酱油、老抽、料酒、干红辣椒、八角、桂皮,大火煮开
7.
最后转小火慢炖1个小时,直至牛肉熟烂,关火盛出即可。浓汤宝在加热后融化,展现出层层拉丝的口感,令汤汁更浓稠,多汁入味
土豆炖牛肉成品图
烹饪技巧
1.将土豆浸入到清水中,是为了避免土豆变色,而为了保持土豆由的绵软,所以还不能在一开始将淀粉都洗掉。
2.在土豆烧牛肉的过程中,加入了家乐浓汤宝,注意要在烧汤汁的时候就放进去,不要放晚了,彻底搅拌均匀,随着汤汁被烧开,浓汤宝也会完全融化,变得浓稠醇香,这样再与牛肉相融合,带来香滑鲜美的感受,口味绝佳。