宝宝米粉可以做什么美食

常德米粉是湖南省闻名遐迩的一种汉族风味小吃。早在清光绪年间，常德就有了生产米粉的店坊，生产的米粉又细又长。长期以来，常德人不论男女老幼，都喜欢食用米粉；外地来的客人，也以能品尝常德米粉为一大乐事。常德米粉之所以倍受青睐，一者米粉洁白，圆而细长，形如龙须，象征吉祥。逢年过节，吃食米粉，以示往后岁月，一家人有如米粉一样团团圆圆；过日子，有如米粉一样细水流长。二者米粉食用方便，经济实惠，把米粉买回去后，只要用开水烫热，加上佐料，即可食用，加工简单，清洁卫生；饮食店销售的米粉，油码多样，经济实惠，味鲜可口。

经常有妈妈抱怨，米粉屯多了，宝宝还没怎么吃，就过了吃米粉的阶段了，剩下那么多米汪漏粉，感觉好浪费啊。

米粉营养丰富，可以补充宝宝生长发育多种营养素，但是宝宝长大米粉造成闲置，今天就用米粉鸡蛋做一个简单的小零食。搭配富含优质蛋白的鸡肉松、补锌健脑的坚果拌饭料，口感微甜，宝宝一手一个，锻炼手眼协调，促进大脑发育。

开始做菜咯

菜名：香酥米粉球

月龄：答陵核10M+宝宝

食材：鸡蛋、米粉25g、鸡肉松、坚果拌饭料、芝麻核桃酱
制作清掘步骤

1、备好食材

2、一颗鸡蛋磕入碗中

3、倒入25g米粉

4、倒入坚果拌饭料

5、鸡肉松

6、搅拌均匀

7、搓成均匀的小球

8、烤箱150度上下火烤20分钟

9、完成~

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米粉，是指以大米为原料，经浸泡、蒸煮、压条等工序制成的条状、丝状米制品，而不是词义上理解的以大米为原料以研磨制成的粉状物料。米粉质地柔韧，富有弹性，水煮不糊汤，干炒不易断，配以各种菜码或汤料进行汤煮或干炒，爽滑入味，深受广大消费者（尤其南方消费者）的喜爱。
米粉的制作工艺大都以机器制作、干粉泡发。都丢失了传统的工艺。
米粉是江西人民最喜爱的一种食物，几乎是无宴会不有米粉。江西的特色小吃除了瓦罐汤还有炒米粉等。
江西米粉、桂林米粉和台湾新竹出产的米粉都很有名气、湖头米粉在东南一带颇有名气，绵阳米粉在四川一带大有名气。

南瓜糯米糍

一款软软糯糯的小点心做法，颜色鲜亮，外皮圆圆滚滚，软糯可口，内馅清甜香滑，咬一口，淡淡的椰香在嘴里融化，越嚼越美味。做法很简单，将糯米粉与南瓜泥混合揉匀，然后包上豆沙馅，上火蒸熟后裹上椰蓉就可以了，特别省事。

具体制作方法

第一步：准备食材。糯米粉300克、南瓜200克、红豆沙适量、椰蓉适量。

第二步：将南瓜去皮去瓤后切成块。

第三步：把南瓜放入蒸锅中，蒸至可以用筷子轻松刺穿为止。

第四步：将蒸好的南瓜用小勺辗成泥，然后晾凉备用。

第五步：把南瓜泥放入糯米粉盆中。

第六步：揉成光滑的面团。

第七步：将面团搓成长条，然后切成大小均匀的小剂子。

第八步：取一个小面团，揉匀后压扁。然后在中间放上少许豆沙馅。

第九步：把面团收口，搓成球状。

第十步：所有的都包好后，放入蒸盘中。

第十一步：将蒸盘放入蒸箱或蒸锅中，上气后蒸10分钟左右，直至成熟。

第十二步：蒸好后，取出，趁热裹上一层椰蓉就可以了。

第十三步：上桌开动吧。

多说几句

1、 椰蓉一般在大一些超市有卖的，亲们如果找不到，可以考虑网购，价格不贵，几块钱一包。

2、 豆沙我用的现成的，亲们也可以自己在家做一些，方法很简单，把豆子加糖煮熟后沥干水分，辗碎就可以了。

3、 要根据糯米糍的大小，适当的延长或缩短蒸至时间哦，蒸熟就可以了。

4、 之前有亲们反映，糯米面团不容易成型，一揉就碎。这是因为面团里水分较水，面团比较干造成的。遇到这种情况，再往面团里少加些水，然后揉匀揉光滑就可以继续包馅了。

食材主料剩米饭 1碗鸡蛋 2个辅料胡椒粉适量盐适量葱花少许步骤 1.准备一碗剩米饭； 2.将鸡蛋打散； 3.把米饭倒入鸡蛋液中，搅拌均匀； 4.加入盐、胡椒粉、葱花，还可以根据自己的口味增加胡萝卜粒、洋葱粒等； 5.锅内放少许油，把米饭倒入锅内，小火，煎至两面微微焦黄即可； 6.成品。小贴士 1.煎的时候要小火，慢慢煎。 2.这个鸡蛋米饭煎饼可以根据自己的喜好做成甜的或者是咸的。

糯米粉可以说是做美食的“万用粉”，最常见的美食就是糯米糍粑，入口劲道不沾牙，还有糖糕，既可以作为小吃来食用，还可以饱腹，当然无论用糯米粉做那种美食，前提要注意，糯米粉不容易消化，要是肠胃不好的朋友还是建议少吃。

粉做的美食很多，比如将糯米粉揉成面团状，可以拿炸着吃，这样炸出来的糯米团子也是非常好吃的

用它煮一锅醪糟汤圆,或者煎一锅南瓜丸子、紫薯丸子,再或者蒸松糕、煎红薯饼、或者做北京小吃“驴打滚”,这些都离不开糯米粉

在宝宝6个月开始添加辅食的时候，米粉是很多爸妈的第一选择，因为米粉易消化、易咀嚼，还不容易过敏，更重要的是富含铁和锌等矿物质，满足了这一时期宝宝的营养需求。但是每天都是一层不变的口味，宝宝难免不爱吃，今天就教宝妈们变着花样的给轿激宴宝宝做不同口味的米粉。

一、水果米糊
食材：米粉、紫薯、芒果、火龙果

适合月龄：6个月以上

做法：

1、将紫薯上锅蒸熟，然后放入料理机打成泥；

2、芒果、火龙果去皮放入料理机打成泥；

3、然后将紫薯泥、芒果泥和火龙果泥一起搅拌；

4、最后加入米粉搅拌均匀即可。

二、米粉蛋糕
食材：米粉、鸡蛋

适合月龄：7个月以上

做法：

1、先将鸡蛋用打蛋器搅拌均匀；

2、蛋液中添加适量米粉搅拌均匀；

3、将米粉蛋液倒入蒸锅开火蒸；

4、十分钟后出锅即可。

三、米粉苹果派
食材：米粉 苹果

适合月龄：7个月以上

做法：

1、苹果去皮分成两半，一半切碎粒状，另一半榨成汁；

2、米粉放入苹果碎中搅拌，至苹果粒上都均匀沾满米粉；

3、倒入少量苹果汁，呈粘稠状即可；

4、将加热后的锅底均匀抹上黄油，将迷糊缓慢倒入锅中，使其成圆饼状；

5、开小火煎至双面发黄即可。

四、米粉疙瘩汤
食材：米粉、菠菜、面粉、番茄、鸡蛋

适合年龄：8个月以上

做法：

1、先将面粉中加水搅拌成疙瘩；

2、再将米粉中加水搅拌成疙瘩；

3、锅中放少量油，将切成小块的番茄炒出汁后倒入菠菜一起翻炒；

4、然后加加闭银一碗温水，水开后倒入鸡蛋液搅拌；

5、将面疙瘩、粉疙瘩分别倒入锅中煮5分钟即可出锅。

Tips：最后可以根据宝宝口味撒上白芝麻、黑芝麻或者葱花。

五、黄金鱼排
食材：米粉、三文鱼、柠檬

适合月龄：8个月以上

做法：

1、三文鱼切成小块；

2、鸡蛋用打蛋器搅拌均匀；

3、将三文鱼倒入碗中，裹上蛋液，滴入几滴柠檬去腥；

4、锅中倒入少许油，三文鱼裹上一层米粉后放入锅中煎熟即可。

六、米粉蔬菜饼
食材：米粉、西葫芦、鸡蛋、油

适合月龄：8个月以上

做法：

1、西葫芦切片，挖空壤备用；

2、鸡蛋用打蛋器搅拌均匀后倒入适铅袭量米粉。

3、锅中倒少许油，先将西葫芦圈放入，再将米粉糊倒入一个个西葫芦圈内，煎至双面微黄即可出锅。

七、米粉牛肉饼
食材：牛肉馅、胡萝卜碎、葱花、青菜

适合月龄：8个月以上

做法：

1、将牛肉馅、青菜碎、葱花、胡萝卜碎加入米粉和水搅拌；

2、锅中倒入少许油，取一团牛肉馅倒入锅中，压扁成圆饼；

3、小火慢煎两面金黄可出锅。

八、彩色米粉球
食材：米粉、紫薯、土豆、芒果

适合月龄：8个月以上

做法：

1、将土豆、紫薯洗净蒸熟，分别放入料理机打成泥；

2、芒果切成小块备用；

3、紫薯泥捏成圆饼状，取一块芒果放入中间，然后包裹起来戳成球；

4、土豆泥捏成圆饼状，取一块芒果放入中间，然后包裹起来戳成球；

5、将紫薯球和土豆球放到米粉中滚一圈即可。