黑糖棒棒糖是台湾特产甜品之一,主要成分有黑糖、麦芽、甜菊梅圆喊橡。百分百纯黑糖(黑糖是台湾叫法,就是我们的红糖)中间添加渗带一橘旁颗甜菊梅,两种口感在一起,甜而不腻。
用料
老黑糖 100克
水饴 50克
水 15克
棒棒糖纸棒
透明玻璃纸
金色封口条
黑糖棒棒糖的做法
材料
不粘锅里加入100克老黑糖
加入15克水小火把黑糖煮融化
在加入50克水饴慢慢搅拌均匀煮化
一边小火加热一边搅拌、至糖汁沸腾到135度、糖汁变的浓稠时关火、冷却到泡沫平息。
将糖汁倒入棒棒糖膜具中冷却
最后将棒棒糖脱模、用玻璃纸包裹、在用金色封口条扎紧。
音乐棒棒糖的原理是骨传导。当把棒棒糖含进嘴里时,会把震动通过口腔中的齿骨,传达到人的听觉神经里面,经过神经的处理,最后产生音乐音效。若是把棒棒糖拿出,其无法通过骨传导原理传导音乐,因此也就听不见音乐了。