食品中不能被人体消化系统或消化系统中的酶分解吸收的物质。
它是一种多糖,却不属于碳水化合物,它既不能被胃肠道消化吸收,也不能产生能量,但它对人体却极为重要,它就是膳食纤维。膳食纤维一般是指不易被消化酶消化的多糖类食物成分,主要来自于植物的细胞壁,包含纤维素、半纤维素、树脂、果胶及木质素等。
首先大家要知道,膳食纤维是不能被人体消化吸收的。这个可以理解为它们只在我们的身体内匆匆而过,来的时候是什么样子,走的时候还是什么样子。虽然膳食纤维是身体中的过客,但是它们可以被我们肠道中的微生物利用,对于我们人体健康还是有很大的促进作用,是维持人体健康必不可少的一类营养素。
有些朋友在减肥期间,建议早餐可以搭配五谷杂粮粥,中餐和晚餐在主食中也添加五谷杂粮类,日常多吃根菜类蔬菜和海藻类食物,如牛蒡、胡萝卜、四季豆、红豆、豌豆、薯类和裙带菜等。天然健康的食物不仅能为我们的身体提供基本营养物质,还能帮助我们更加有效、快速、健康、科学地调节亚健康状态,有益于瘦身减肥、排毒、燃烧脂肪。
膳食纤维可以降低血脂血糖和调节肠道菌群。通过减少食用碳水化合物,增加膳食纤维的摄入来保持两者的平衡,也是目前非常重要的营养措施。膳食纤维还能促进肠蠕动,促进便意的形成。这就使得那些尚未来得及进入血液的葡萄糖被及时排出体外,维持了血糖的稳定。某些膳食纤维可抑制α淀粉酶,延长其与淀粉的反应时间,从而降低葡萄糖的释放速度。不溶性膳食纤维可通过缩短小肠转运影响葡萄糖吸收。这些都可以帮助人体有效的抑制糖尿病。
最后,祝大家身体健康!
富含膳食纤维的辅食
推荐辅食:春笋鸡肉丁
适合月龄:14月龄以上
需要食材:鸡胸肉30克,春笋50克,橄榄油。
做法:春笋切成小丁,注意要去掉老硬的部分,焯水15分钟备用。鸡胸肉用水清洗一下,切成丁。锅内放少许菜籽油,把鸡肉丁下入锅里,炒到鸡肉变白,再加入春笋丁,翻炒均匀即可出锅。
tips:新鲜笋煮之前要先焯水~
香菇
香菇含有很多的微量元素,粗纤维含量多,富含矿物质,常吃香菇有利于促进儿童的生长发育,能够调理脾胃。
推荐辅食:胡萝卜香菇粥
适合月龄:8月龄以上
需要食材:胡萝卜半根,干香菇1个,大米40克。
做法:香菇提前泡发好,清洗干净,切成末。胡萝卜洗干净去皮切末。大米洗一下,跟香菇末、胡萝卜末一起放入锅里,加入适量的水,熬煮至粘稠即可。
tips:香菇有游离氨基酸,烹饪后粥自带鲜味,不用加盐也很好吃哦。
山楂
山楂大家应该不陌生了,山楂有丰富的膳食纤和多种维生素,山楂具有助消化,刺激食欲的作用。但是不要一次性吃太多山楂,容易造成肠胃不适。
推荐辅食:山楂金桔汤
适合月龄:12月龄以上
需要食材:金桔150克,山楂20克,红枣20克。
做法:山楂、红枣清洗干净,山楂用筷子捅一下,去掉果核,红枣去核,切小块。金桔剥掉外皮,掰成一瓣一瓣的。把山楂、红枣、金桔瓣放入锅里,加入适量的清水,盖上锅盖,大火煮沸,再开小火煮10分钟即可。可以在出锅前加入少量的冰糖调味,宝宝不满周岁就不要加了。
缓解便秘的小方法:
宝宝便秘,除了改善饮食,别吃太精细了,增加膳食纤维的摄入外,还可以试试这些方法哦
① 多喝水
便秘的粪便都比较干,多喝水有利于软化便便,排便时就没那么费劲了。至于喝多少水,可以视实际情况而定,少量多次为宜。
② 多揉腹
沿着肚脐顺时针按摩,每天可以多做几次,注意不要碰到肚脐。
③ 多运动
3岁的宝宝可以多带出去运动,孩子跑跑跳跳,动起来有利肠道的蠕动,缓解便秘哦。
④ 刺激肛门
新生儿或者小宝宝便秘时,家长可以用食指蘸点油,刺激宝宝的肛门来帮助宝宝排便。