土豆烤芝士

小土豆：300克;

孜然：3克; 碎辣椒：3克; 食盐：2克; 黑胡椒粉：2克; 植物油：5克;

• 准备原料：小土豆、孜然、辣椒碎、盐、黑胡椒粉，将小土豆去皮切成小块、用少许盐打底味
• 小土豆块用布沾去渗出水份，撒上孜然、辣椒碎和黑胡椒粉均匀入味
• 烤箱提前预热180度，烤盘撒上植物油用勺子凃匀，将小土豆放在烤盘上
• 入烤箱，上下火180度烤10分钟即可出烤箱

用料  

土豆    适量    

牛奶    适量    

芝士    适量    

黄油    适量    

盐    适量    

芝士土豆泥的做法  

将土豆蒸熟15分钟左右，蒸熟即可。

土豆去皮，用打蛋器搅拌成泥

倒入黄油和牛奶，搅拌均匀

放入盐，充分搅拌均匀

将土豆泥倒入裱花袋，挤压出来一个一个一次排放

将芝士剪成方形，分别放在每个土豆泥上面

放入烤箱，设置快热模式，温度220℃，15分钟

出炉啦

小贴士

喜欢甜的宝宝可以在土豆泥里加糖

芝士红薯用烤箱烤制通常来说要烤30-40分钟左右。芝士红薯通常来说烤30-40分钟左右为佳，具体时间和火候可以根据红薯的大小以及烤箱使用情况的不同做出相应的调节，烤到软糯出蜜汁即可。期间可以将红薯翻个面，烤至用筷子一碰整个红薯都变软了即可出炉。

做芝士烤红薯注意事项：

做烤红薯，红薯的选择非常的重要，最好选红心红薯，味道更加香甜；形状要细长一点的，比较好烤。用来烤的红薯皮面不能有破皮、破洞，可选细长，偏小些的红薯，更容易熟透，红薯有破皮或破洞，就会烤出来四周全烤焦不能吃了。

在烤制之前红薯可以先用盐水浸泡一个小时，味道会更加的香甜，如果嫌麻烦的可以不做。喜欢吃水分多的就用锡纸把红薯包起来烤。

烤红薯的具体时间要根据自家烤箱的脾气决定，用筷子扎一下，能轻松扎透就可以了。烤红薯一定要垫一层锡纸，防止烤盘粘上红薯液，不好清洗。烤箱温度高，拿烤盘记得要带上专用手套，防止烫伤。

土豆烤牛肉

食材清单：豌豆40g，胡萝卜40g，洋葱70g，鸡蛋2个，土豆140g，牛肉糜160g，马苏里拉奶酪50g。

1.土豆去皮切薄片后上锅蒸熟。

2.胡萝卜、洋葱切小碎粒备用。

3.胡萝卜和豌豆下锅焯水3分钟后捞出。

4.洗干净的牛肉糜中加入洋葱碎、一个鸡蛋和少许盐搅拌均匀。（孩子的份拿出来以后，大人吃的继续加一勺生抽、黑胡椒和盐调味）。

5.蒸熟的土豆碾压成泥。

6.冷却至室温后放入焯好水的胡萝卜、豌豆和少许盐（小孩的份留出后，大人吃的份再加入黑胡椒和盐）。

7.取一个烤碗，先在底部铺一层土豆泥。

8.再铺上一层牛肉糜。

9.继续铺一层土豆泥和牛肉糜。

10.放入预热好的烤箱，上下火200度烤25分钟。

11.铺上奶酪碎，继续放烤箱烤5分钟。

12.冷却后开吃。

五花肉洗净切块，放入大碗中，加适量蒜蓉、生抽、蚝油、料酒、黑椒粉与五香粉，搅拌均匀，盖保鲜膜，腌制两小时或更久。

步骤 2

土豆去皮切块，洋葱洗净切丝。

步骤 3

在烤盘里铺锡纸，腌制好的肉块沥干汁水，放入烤盘，切好的土豆与洋葱也放入烤盘，将食材均匀地铺上一层。

步骤 4

在食材上刷腌肉汁，然后放入烤箱，上下火，230度，30分钟左右。烤制期间，肉块和土豆块每十分钟翻一次面，刷腌肉汁。