豆腐凉拌
凉拌豆腐能放醋吗1个回答2022-10-12 01:28
你好,凉拌豆腐一般都是放麻油,不放醋的
醋和豆腐在一起食用会影响人体对钙的吸收,也会有可能引发结石的形成,不过少量的吃是没有问题的。
凉拌豆腐皮的做法2个回答2023-11-07 23:53
凉拌豆腐皮做法步骤如下:
1、豆腐皮切细丝。
2、切好的豆腐皮焯热水2分钟,捞出放凉备用。
3、胡萝卜擦细丝。
4、黄瓜擦细丝。
5、将味极鲜酱油1勺,香油半勺,盐适量,鸡精适量,白糖2g,香醋1勺倒入碗内。
6、最后加入油辣子,拌匀即可。
小葱拌豆腐的豆腐是什么豆腐1个回答2022-12-27 15:41
普通豆腐就可以
有一首老歌里面曾经唱到过:“最爱吃的菜是小葱拌豆腐,一清二白清清白白做人也像它。”说明自古以来,人们就对小葱拌豆腐情有独钟。嫩白色的豆腐,点缀着点点葱绿,不仅看起来就清爽,而且尝起来也很清淡。尤其是在这炎热的夏季,吃上少许的小葱拌豆腐,真是不亦美哉!
材料:
豆腐250克、小葱2棵,酱油、蚝油各适量
做法:
1、将豆腐放在锅中蒸一下;
2、小葱切成葱花;
3、将蒸好的豆腐切成1厘米见方的小块,放入盘中;
4、撒上葱花,倒入酱油、蚝油搅拌均匀即可。
功效:
这道小葱拌豆腐不仅做法简单,而且味道清爽,非常适合夏季食用。
小葱拌豆腐有毒吗
小葱拌豆腐是不错的选择,但是吃的时候有不少人会担心有毒的情况存在,主要是因为豆腐中,含有大量的蛋白质和钙元素,而葱中则含有大量的草酸,而钙在遇到草酸之后,是会产生反应的,经过结合就会生成草酸钙,而且这种白色的沉淀物。是我们人体非常难以吸收的,主要就会造成钙元素缺失的情况。而且缺钙之后会出现抽筋、软骨症的问题。所以说有人认为豆腐和葱是不能同时吃的。
但是实际上对于草酸这种物质,主要是会引起结石的产生,草酸在被我们人体吸收之后,就可能会在体内,和钙元素相互结合,形成一种草酸钙的结石。想要减少肾结石产生,反而是需要多吃一些食品中钙含量丰富的,这样可以让草酸以及钙相互结合,在体内产生一种沉淀,也可以让二者烹饪的时候,就直接结合成沉淀,所以说吃小葱拌豆腐是没有毒存在的。
小葱拌豆腐的热量
小葱拌豆腐这道菜热量是比较少的,在小葱和豆腐中的热量都很低,而且豆腐中主要是营养丰富,还有养生保健的作用存在,豆腐是一种高营养、高矿物质,同时低脂肪的食物,减肥的效果也是不错的,其中丰富的蛋白质,是非常有利于我们增强人体体质的,还可以增加饱腹感,是非常有利于减肥的。
吃豆腐的好处
吃豆腐对我们健康有一定好处,首先豆腐的营养很丰富,其中含有大量的铁、钙、磷、镁等,这些都是我们人体中所必需的微量元素,而且其中还含有大的糖类、植物油。再加上丰富的优质蛋白存在,所以说吃豆腐对我们健康很有帮助,而且豆腐中,大豆蛋白质营养价值是可以和鱼肉相媲美的,这就证明了豆腐的蛋白质非常优秀。
凉拌豆皮家常做法,正宗凉拌豆皮怎么做1个回答2024-04-16 04:46
主料
豆皮
150g
辅料
胡萝卜丝
20g
香菜
1根
盐
1g
蒜蓉
1勺
生抽
1勺
陈醋
1勺
油辣子
10ml
白芝麻
2g
细砂糖
3g
香油
3ml
步骤
1.豆皮折下切成丝
2.开水焯下沥干放凉
3.制蒜蓉,切香菜,削胡萝卜丝
4.把以上备好食材加入稍大点的盘中
5.加入所有的调料,拌匀即可
6.最后撒上炒香的白芝麻点缀增香。
小葱拌豆腐2个回答2023-08-05 08:21
豆腐的营养价值很高,小葱拌豆腐是经典的家常菜,成菜素雅淡洁,清香飘逸,鲜嫩爽口。
小葱拌豆腐的食材用料:
小葱适量,食盐适量,鸡汁2~3滴,豆腐半块,香油少许。
小葱拌豆腐的做法步骤:
1 准备食材,把小葱洗净切碎,把豆腐碾碎。
2 在豆腐碎里加入小葱碎。
3 然后加入食盐,香油,鸡汁拌匀即可。装盘食用。
小葱拌豆腐不好吗?5个回答2022-11-09 22:05
小葱拌豆腐其实是不科学的。豆腐中含有钙,而小葱中又含有一定量的草酸。豆腐与小葱放在一起烧制,就会形成不易被人体吸收的草酸钙,对人们健康不利。尤其是多数人特别喜欢在豆腐汤中撒放小葱末,这样颜色虽然变成了乳白,其实那正是形成了草酸钙的缘故。由此可见,小葱拌豆腐尽管多少年来一直被人们视为传统“美食”,其实不足取。
小葱拌豆腐的意思1个回答2023-10-24 04:07
一清二白,意思是一件事或一个物体,一眼就能分辨出来他们之间的不同或区别。
小葱拌豆腐的典故1个回答2024-02-06 22:08
葱是绿的,也可以说的青色的,豆腐是白色的.所以小葱拌豆腐这道菜有两个主要颜色:一是绿色的,二是白色的,所以是一青二白
这是一句含谐音的歇后语,“清”是“青”(葱是青色)的谐音,意思为看得清,弄得明。
小葱拌豆腐一清二白。
小葱拌豆腐成语?1个回答2024-01-21 23:56
小葱拌豆腐---一清二白 一清二白_成语解释 【拼音】:yīqīngèrbái 【释义】:比喻十分清白。亦比喻非常清楚。 【出处】:茅盾《劫后拾遗》四:“你还不相信我吗?我在这里混了这半年,素来一清二白。”周立波《暴风骤雨》第一部七:“我姓韩的桥是桥,路是路,一清二白的,怕谁来歪我不成。” 【例句】:我们的一善一恶,只以为天老爷每天在头上记得~;想不到,给咱记善恶薄的竟是这帮穷爷,报应真快呀!