橘核的功效与作用

1、柑橘性温、味甘，具有顺气、止咳、健胃、化痰、消肿、止痛、疏肝理气等多种功效，所以是很好的中药材。

2、柑橘的皮、核络都是有名的中药。常吃柑橘可以预防坏血病及夜盲症。

3、吃柑橘类水果可预防中风

研究人员发现，类黄酮的总摄取量与是否发生中风没有关联，而大量摄入黄烷酮的人比摄入量最少的群体中风几率低19%。

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柑橘的营养价值

柑橘品种繁多，有甜橙、南橘、无核蜜橘、柚子等。它们都具有营养丰富、通身是宝的共同优点。其汁富含柠檬酸、氨基酸、碳水化合物、脂肪、多种维生素、钙、磷、铁等营养成分，是孕妇喜欢吃的食品。

500克橘子中含有维生素C250毫克，维生素A2.7毫克、维生素B1的含量居水果之冠。柑橘中所含的矿物质以钙为最高，磷的含量也超过大米。

参考资料来源：人民网-柑橘营养丰富 哪些人最适合吃柑橘？

山核桃是干果中的珍品，其营养价值级高。油脂中含有丰富的维生素E和磷脂，其中脂肪酸以油酸，亚油酸等不饱和脂肪酸为主，约占脂肪酸总量的90%以上。由于这些油分的分子结构简单，可被人体直接吸收，常食山核桃、仁、油产品，具有健脾开胃、润沛强肾、滋补康复、预防冠心病、降低血脂之功效。是一种健康味美、营养丰富的天然绿色营养食品。因此，山核桃仁的营养90%以上可被人体直接吸收。它的营养价值可与鳗鱼媲美。一般人一天只需吃200—300克山核桃仁，就能维持人体一天生命活动的基本需要。因此，山核桃仁是飞行员，野外作业者，长途旅行者的理想食品。小孩子常吃山核桃补脑益智、青年人常吃山核桃健身美颜、孕妇吃山核桃对你的宝宝能提高智商、中年人常吃山核桃补肾壮阳、老人常吃山核桃润肠滋补。中国营养学会推荐，孕妇膳食中脂肪供能的百分比应为20％—30%，也就是说，孕妇既要注意膳食脂肪总量的摄入，也要保证脂肪酸的比例适宜。
　　其中，山核桃中亚麻酸的含量89-90% 亚麻酸的摄入更为重要。这是因为，亚麻酸对胎儿的脑部、视网膜、皮肤和肾功能的健全十分重要，长期缺乏亚麻酸会影响注意力和认知发育。从胎儿期26周至出生后两岁，是人体脑部和视网膜发育最为重要的阶段。由于母体是胎儿和婴儿营养的主要提供者，所以孕期和哺乳期的妈妈要特别注意亚麻酸的摄入。

功效与作用
理气消食、祛痰止咳、降压降脂
橘子常与柑子一起被统称为柑橘，颜色鲜艳，酸甜可口，是日常生活中最常见的水果之一，具有理气消食、祛痰止咳、降压降脂等功效。
1、理气消食：橘中含有的橘皮甙对肠道有双向调节作用，既能抑制肠道平滑肌，以达到止痛、止呕、止泻的目的，又能兴奋肠道平滑肌，促进消化，用于脘腹胀满、食欲不振、嗳气等。
2、祛痰止咳：橘中含有的挥发油、柠檬烯能够促进呼吸道黏膜分泌，缓解支气管痉挛，有利于痰液的排出，起到祛痰、止咳、平喘的作用。
3、降压降脂：橘中含有的橙皮甙对周围血管具有明显的扩张作用，具有降压的功效。其中所含橘皮甙能降低冠脉毛细血管脆性，磷酰橙皮甙能降低血清胆固醇，明显减轻和改善主动脉粥样硬化病变。
4、醒酒止渴：橘味甘酸，含有大量的水分、多种维生素、丰富的糖类物质，能够生津止渴，除烦醒酒。

砂糖橘子的功效与作用

1、防感冒

秋天吃些柑橘类水果比较好。因为它富含丰富的维生素C，可以帮助调动人体免疫系统，预防感冒。但是，小橘子也不要多吃，一天3—5个就足以满足全天所需的维生素。而且，橘子不同于橙子和柚子，它性温热，吃多了容易内热，会出现口舌生疮、咽喉干痛、便秘等上火症状。

2、防癌

橘子含有丰富的糖类（葡萄糖、果糖、蔗糖）、维生素、苹果酸、柠檬酸、蛋白质、脂肪、食物纤维以及多种矿物质等，澳洲科学及工业研究机构的一项最新研究显示，每天吃1个橘子可以使人们避免某些癌症（如口腔癌、喉癌和胃癌）的侵袭。

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吃橘子的禁忌

1、橘子忌吃太多

研究发现，每天吃3个橘子，就能满足一个人一天对维生素C的需要量。如果食用过多，过量摄入维生素C时，体内代谢的草酸会增多，易引起尿结石、肾结石。另外，多吃对口腔和牙齿有害。

2、服药忌食橘子

橘子含有丰富的果酸和维生素C，服用维生素K、磺胺类药物、安体舒通和补钾药物时，均应忌食橘子。

3、忌鲜橘皮泡茶饮

摘下后的橘子大多用保鲜剂浸泡后再上市，保鲜剂为一种化学制剂，对果肉没影响，但橘子皮上残留的保鲜剂却难以用清水洗掉，若用这样的橘子皮泡水当茶饮，有损健康。

参考资料来源：人民网-吃橘子好处虽多 但四个食用禁忌要注意