天麻炖鸽子是用天麻和乳鸽制作的一道家常菜。味道浓郁,两者搭配起来不仅颜色好看,味道更是清新和浓郁的相互交融,十分营养美味。下面简单介绍如何制作天麻炖鸽子才好吃。
天麻炖鸽子的食材:乳鸽1只,天麻5克,火腿10克,香葱3棵,生姜1小块,高汤3大匙,料酒1小匙,精盐1小匙,味精1/2小匙。
天麻炖鸽子的做法:
1、将鸽子宰杀洗净,放入沸水中焯过。
2、火腿切片。
3、葱洗净打结,姜洗净切片。
4、把鸽子、火腿、天麻、高汤、料酒、葱结、姜同放入碗内,放入蒸锅蒸2小时,取出,拣去葱、姜,加入盐、味精调味即成。
食用价值:
天麻炖鸽子的食材主要包括天麻、乳鸽、生姜,天麻主要具有祛风止痛、活血的作用,可以治疗四肢发麻、失眠多梦、头痛等。乳鸽中主要含有蛋白质、软骨素等营养物质,具有活血化瘀、延缓衰老的作用。天麻炖鸽子主要具有健脾养胃、滋补肝肾、补血等功效,可以增强视力,保护和调节神经系统,可以改善睡眠质量,增强人体的免疫力,有护肤的作用。
雪绒花是一种德国山花,又叫高山火绒草,是菊科火绒草属的多年生草本,植株高约十五到四十厘米,花被有白色或者灰白色的绒毛,原产自欧洲的高海拔地区。因为它常生长于海拔一千米到两千米的圆指脊地区,是著名的高山植物之一,因而具有吸引冒险和巨大牺牲的品质。它的花语是珍贵的回忆,被誉为阿尔卑斯山的名花,也是瑞士的国花。
2.有什么功效
药用:雪绒花是我国的一种传统中药,性寒,微苦,主要用来治疗咳嗽,有清热消肿、凉血利尿的功效。它的刺激性不强,略带甜味。另外,它含有咖啡酸、香草酸、原儿茶酸等化学成分,具有比较好的抗炎消炎的作用,是治疗慢性或者橘渗急性肾炎逗顷的主要成分。
食用:可以将雪绒花和其他食物搭配做成药膳,能够温和地调理身体。
观赏:雪绒花花朵外观毛茸茸的,颜色一般为白色,非常美丽,整体看起来像一朵雪花,有不错的观赏价值。
美容:雪绒花属于寒性,它的精华成分含有丰富的矿物质,有清热凉血的效果,对于肌肤来讲有舒缓镇定以及美白滋养的作用,还有不错的抗衰老效果。它是瑞士的国花,是当地女性的天然美容圣品。此外,随着人们对于其成分的持续提炼和研究,还发现雪绒花有很强的排毒以及祛痘的作用。它内含的芳香精华能够比较温和而深层地清洁人们的肌肤,从而可以去除肌肤表层油脂以及毛孔内的脏东西。
一、性大热。对风湿类风湿及肾虚引起的腰膝酸痛,性功能衰退,妇女月经不调,痛经,崩漏均有很好的疗效。
二、含有丰富的蛋白质和氨基酸,可有交地调节人体酸碱度,增强人体免疫力及抗疲劳,抗衰老作用。
三、含有天然雪莲黄硐类芦5,雪莲内脂、雪莲多糖等。其防晒系数高达22DSE。因此,可有效地保护皮肤受紫外线侵害,改善皮肤色素沉着,延缓人体衰老,使人常葆青春。
药用价值
雪莲花从种子萌发到抽苔开花生长期需6-8年;最后一年七月到八月开花,其花形越大,品质越佳。雪莲根、茎、叶富含生物碱、黄酮类、挥发油、内脂、留体类、多糖及还原性物质,其花蕾更富含微量元素和氨基酸等,具有活血通络、散寒除湿、滋阴壮阳等功效,可治一切寒症。关于其药理,古代文献中多有记载:晋《穆天子传》云,天子向王母求长生不老药,王母取天山雪莲赠之;《柑园小识》云其除冷痰;《四川中药志》云其除寒、补血、温暖子宫,治女子月经不调及崩漏带下;《本草纲目》、《楚辞》、《史记》、《山海经》以及《维吾尔药志》、《新疆中药手册》中均有对雪莲功用的记载:天山有雪莲,生崇山之中,功能除寒壮阳、强筋舒络,治腰膝酸软,为延年益寿之极品。古往今来,天山雪莲一直是人们梦寝以求的滋补佳品。