猪脚煲薏米
猪脚怎么煲汤好2个回答2023-01-28 00:33
回答猪脚和黄豆煲汤比较好对下奶也有帮助
什么是薏米?薏米是不是就是米仁?2个回答2022-11-27 02:45
薏米,又名薏苡仁、苡仁、六谷子,为禾本科植物薏苡的种仁。其性凉,味甘、淡,入脾、肺、肾经,具有利水、健脾、除痹、清热排脓的功效。
大薏米和小薏米的区别1个回答2022-12-18 17:30
你好,大小薏米之间的区别还是非常大的,主要体现在以下几个方面:
一,功效不同,大薏米能够养胃,对于一些胃部功能不好的人来说,可以起到很好的调理作用。小薏米能够补血,尤其是对于气血不好的女性来说,经常吃小薏米效果明显。
二,大薏米一般都是煮着吃比较多,因为个头比较大,其他的煮法难以彻底烧熟,而小薏米可以用来做豆浆等。
小薏仁易煮透,汤汁浓稠口感好。一般我们用来煮汤选小的。
大薏仁不易煮透,个大中间有硬粒,有药味。功效是大薏仁好很多,对于皮肤的美白和治疗粗糙,排出水肿等。
医院临床上所用全都是大薏仁
猪脚煲汤的做法1个回答2023-01-29 01:47
主料:
猪脚
辅料:
党参、姜片、枸杞、黄芪、红枣、淮山、桂圆
做法:
1、猪脚放进冷水里焯水;
2、焯水后的猪脚用冷水冲干净3、把所有材料放入锅里煮盖盖煲2.5小时;
3、2.5小时后下盐调味即可;
5、药膳猪脚汤完成。
姜醋猪脚怎样煲5个回答2023-12-03 02:03
煲猪脚汤的时候一定要注意调料的选择,只有将调料搭配的得当做出来的汤,味道才鲜美,猪脚汤一般都是给女性用来下奶的,在女性生产这段期间内吃的猪脚汤既要有营养,又要喝起来不油腻,醋和姜是不可缺少的两样调味品,这两样调味品都比较刺激,那么煲猪脚姜醋的做法是什么呢?
煲猪脚姜的几个要点:
1姜提前煲开十几分钟,去掉辛辣味,这样保证姜容易被吃客接受,糖醋汁也不会太辛辣,这个步骤不会失去姜的营养和功效,因为煲过姜的姜汤我们还可以用来泡脚和洗头!效果超好!
2焯水后的姜要无油炒一边至完全干水!这样煲出来的姜很清爽,不绵软,久煲不烂!
3猪脚要焯水两次,过冷水两次!不要太早放,也不要煲太久!以保证它的口感!
材料:姜2斤,土猪猪蹄一只,土鸡蛋15个,甜醋两大瓶,陈醋半瓶,红糖两大块
步骤:
1姜洗干净切薄片,有人去皮,也有人不去皮,我是老的去掉,嫩的皮就留着了1
2切好的姜片先泡水大约十分钟,这时候洗好鸡蛋!
3把姜连水合着鸡蛋开始煲,直到煲滚后继续煲十几分钟!这一步是为了让姜去辣,吃起来很容易入口,接受!
4捞出鸡蛋,水放着不要倒掉,晚上可以兑些热水泡脚,或者给女孩子洗头,去头风暖身效果超好的!
5把姜倒入锅内,不要放油,中小火炒至干水,这一步是为了让姜一直保持爽口的秘诀!
6炒干的姜倒入砂锅,倒入两瓶甜醋,我妈妈说用了的是致美斋的甜醋,不含广告成分,她煲了几十年的猪脚姜,从便宜到鬼的都试过,觉得这个不错!
7倒入半瓶陈醋,然后煲开。
8把剥壳后的鸡蛋倒入锅中一起煲,煲一到两个小时。我的鸡蛋有部分去壳,有部分没去,因为要吃很久的,所以慢慢自己剥,先吃已经剥壳的,后面吃新的,鸡蛋也可以后面慢慢加一些煲!
9猪脚焯水,过冷水一次,然后去掉多余的杂毛,然后斩件,再焯水一次,再过冷水一次!
10带姜和鸡蛋煲到一个多小时的时候加入猪脚,继续煲40分钟左右就可以吃了!调入适合自己口味的红糖就可以吃了!猪蹄煲好了可以捞出老,姜和蛋可以继续煲!,这样的分开保存的姜蛋可以放一年都不变质,而猪脚不会因为煲太久而变软绵口感不好!
猪小肚煲糯米有什么作用1个回答2022-11-27 15:32
糯米的功效与作用
糯米味甘、性温,入脾、胃、肺经;具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效。
1.滋补佳品
有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。
2.缓解脾胃虚寒
适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症。
3.缓解尿频症状
糯米有收涩作用,对尿频、自汗有较好的食疗效果。
糯米的营养价值
糯米是一种营养价值很高的谷物,现代科学研究表明,糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B及淀粉等,为温补强壮品。
1.含钙高,有很好的补骨健齿的作用。
2.富含B族维生素,能温暖脾胃,补益中气。对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用。
薏米们来!!!2个回答2022-09-29 01:35
还有啦,偶们不是薏米是溢迷~
大粒薏米和小粒薏米的区别1个回答2022-12-19 18:07
大小薏仁基本相似。
小薏仁易煮透,汤汁浓稠口感好。一般我们用来煮汤选小的。
大薏仁不易煮透,个大中间有硬粒,有药味。功效是大薏仁好很多,对于皮肤的美白和治疗粗糙,排出水肿等。
医院临床上所用全都是大薏仁。
追求口感就小的,追求营养价值就大的。
这个是什么字(薏)米1个回答2024-02-21 04:19
薏yì 形声字
基本字义
1.
〔~苡〕多年生草本植物,颖果卵形,灰白色,像珍珠,供食用、药用称“薏米”、“薏仁米”、“苡米”、“苡仁”。
详细字义
〈名〉
1.
薏苡的省称 [Job’s tears]。如:薏苡(草本植物,茎直立,叶线状披针形,颖果卵形,淡褐色。子粒(薏苡仁)含淀粉,供食用、酿酒,并入药。茎叶可作造纸原料)
2.
莲子的心,即莲子中的青嫩胚芽 [the heart of a lotus seed]
莲青皮,果白,子为的;的中有青为薏。——《尔雅》
常用词组
1.
薏米 yìmǐ
[seed of Job’s tears] 去壳的薏苡子实,白色,可供食用及药用。也叫“薏仁米”、“苡仁”、“苡米”