炒菜吃饭

儿歌名称：扮家家
幼儿歌
歌词：
我来做爸爸呀，

我来做妈妈，

我们一起来呀，

来玩扮家家，

炒小菜，炒小菜，炒好小菜开饭了，

小菜炒好了呀，味道好极了呀，

娃娃肚子饿呀，我们来喂他

你的妈妈让你做事，煮饭炒菜。你认为你妈妈是在苛刻你，看来你的认识真是有些偏差。现在，像你这么大孩子的家庭，一般，一个家庭只有一个孩子。父母养一个孩子是轻松的，基本上可以让孩子无所事事，所有的家务活父母都可以包干了。而且现在的父母一般也是这样做的，只希望孩子好好学习，什么家活都不让干。我估计以前你就是这么长大的，似乎孩子们都认为这是一种天经地义。最后培养的孩子都是只会学习，不会干家务活。但是，孩子总是需要成家立业的。如果之前没有这类家务活的培训，以后干就没有那么利落了。应该说你妈妈还是一个很会教育孩子的人，否则以后就是子不教父之过。

材料：
韩国泡菜400克、蘑菇或香菇200克、小葱适量、鸡蛋一个、米饭2~3碗、麻油、盐少许。
做法：
1.泡菜、蘑菇分别切碎，锅热后倒入少许食油，八成热时呛入葱花，倒入泡菜和蘑菇翻炒，炒一会儿散发出香味而即可。
2.倒入米饭，不停搅拌，直至全部散开，与泡菜等均匀混合。火不要太大以免粘锅。
3.大概五分钟后加入食盐，加几滴香麻油翻炒均匀即可。
4.盛出泡菜炒饭可以和一个荷包蛋伴食，喷香喷香~~~

　　因为饭店炒菜用的油和调料都比家里多，饭店的菜都是油多味重的，这样会让人感觉很香，而且特别想吃，虽然口味比较好，但是高油不利于人的身体健康，油太多会累积人体太多脂肪，造成脂肪堆积，也会引发高血脂等疾病，所以我们提倡家庭的少油少盐少糖的健康生活。
　　炒菜，中国菜的常用制作方法，将一种或几种菜在特制的凹型锅内，以火传导到铁锅中的热度为载体，加入油、佐料和菜品后用特制工具“锅铲”翻动将菜炒熟的烹饪过程。

怎样学习烹饪？

烹饪是一项做菜的技术和艺术，他不只是做出来的菜品美观，大方，漂亮而且它的色，香，味，形一一俱全。而且烹饪分为两种 一种是业余爱好，也就是说你在家里面制作自己喜爱的美食，像这种学习相对比较简单，只要你掌握好做菜色泽的搭配，调味料的式中， 至于火喉你自己做两道基本上能掌握，也可以跟着美食视频制作，基本上学习没有问题。第二种那就是专业学习烹饪，也就是人们常说的专业厨师，如果作为一名专业厨师，那就不一样了，那学习的东西就相对比较复杂，首先学习烹饪基础学，烹饪营养学，烹饪原料学，下来实际的工作中，那首先必须有吃苦耐劳的精神，在说学习炉灶，人们常说的炒菜，还有墩板，也就是人们常说的切菜，还有凉菜，还有小吃等，如果要作为一名专业的烹调师，一般需要3至5年，如果要作为一名专业的烹饪工作者，一般需要7至10年。在这里说的专业烹饪工作者基本上就是餐饮工作的管理者。

饭店里炒菜的叫大厨，私人做饭的就叫厨师或者厨娘啊

扬州炒饭就是扬州的菜系呗，在扬州流产出来

首先就是将五花肉腌制好，然后加入料酒去腥，都是非常美味的，也特别入味，然后加入辣椒，然后放入锅中翻炒均匀，非常的美味，香辣可口。

因为焯了水或者加了猪油。开水里加适量的油和盐放入白菜焯水捞出再炒能锁住白菜的水分；加了猪油炒出来的白菜更加的油润有滋味。