鱼生火,肉生痰,萝卜白菜保平安,对于这句民谚,很多人表示可以理解萝卜白菜保平安,但为什么会说鱼生火,肉生痰呢尤其是按照现代营养学的观点来看,鱼是一种非常健康的食材,凭啥给它扣上生火的罪名这种说法到底有没有科学道理其实,这句话的本意是要告诉大家,鱼和肉虽好,但不能食用过量,否则就会伤害身体。
从中医的角度来说,鱼肉如带鱼鲢鱼鳝鱼等都属于温性食物,吃多了容易导致内火蓄积,这也就是人们常说的鱼生火。
因此,内热偏盛及阴虚火旺体质者要少吃温性的鱼类。
而从现代营养学的角度来看,鱼属于高蛋白质的食物,如果吃得过多,又缺乏富含维生素C的蔬菜水果,会使体内胶原蛋白的合成出现问题,造成牙龈黏膜出血等上火症状。
同样,肉类也不能吃得太多。
从中医角度来看,肉生痰并不是说吃肉过多就容易咳嗽生痰,而是说过多食用肉类食物后,会导致体内津液代谢失常,产生痰浊。
现代研究表明,肉类含有大量的脂肪,过量摄入容易引起血脂血液黏稠度升高,临床检查时常会表现为血液浓稠性聚集性和凝固性增高,而这正是中医痰瘀互结的一种客观表现,也正是肉生痰的外在反映。
此外,肉中蛋白质含量也比较高,吃多了也会导致上火症状。
总结来说,只要适量食用,鱼和肉不会带来生火和生痰问题。
按照中国居民平衡膳食宝塔,成年人每天畜禽肉类的食用量为50~75克,鱼虾类的食用量为50~100克。
除此之外,还要注意均衡饮食,如每天保证摄入一定量的果蔬。
养生小知识你知道多少呢?
1、运动养肝
很多上班族,每天大部分时间都坐在电脑面前,“久视伤肝,久坐伤骨”。适当开展体育活动,如散步、打太极拳等,既能使人体气血通畅,又可怡情养肝,达到护肝保健的目的。
2、饮食养肝
“酸入肝”,春季生东风,肝气旺盛,影响脾胃消化吸收功能,此时宜减酸增甘,调养脾胃。可食用大枣、蜂蜜、枸杞、莲子等甘味食物。春季要多食蔬菜,如:春笋、荠菜、菠菜、紫菜等,饮食多样化。
3、情志养肝
中医理论认为肝为刚脏,五行归木,喜条达,恶抑郁,主疏泄。春天去听音乐会、看戏剧、郊游、晨练、远足、与朋友倾诉等活动,可疏肝理气,调养情志,将胸中的郁闷之气排出,使肝气舒畅。
4、推拿养肝
养肝护肝可以经常按压肝腧穴和太冲穴。肝腧穴位于第九胸椎棘突下(督脉)旁开1.5寸处,是肝脏在背部的反应点,刺激此穴有利于肝脏疾病的防治。而太冲穴位于足背部当第一跖骨间隙的后方凹陷处,是肝经的原穴,肝脏所表现的个性和功能在此穴都可体现。用拇指指尖对穴位慢慢地进行垂直按压即可。推拿治疗的过程可使接受治疗者心身彻底放松,有助于顺气开郁、缓解紧张焦虑情绪。
扩展资料:
在国家中医药管理局新闻办举办的“阳春三月话养生”科普讲座上,中华中医药学会学术顾问温长路教授提醒大家,春季养生需从饮食、起居、运动、情志多方面进行积极、合理的调节,使得机体保持健康,适应冬去春来的季节变化。
温长路认为,春季饮食的基本原则是养阳为本,养肝为先,饮食方面宜清淡。他建议一要适当增加一些酸性食物,以满足肝的基本需求;二要及时补充足够的水分,降低对肝的损害;三要注意调节情志,避免生气伤肝。同时,春季宜多吃些温补阳气的食物,如葱、蒜、韭菜等蔬菜。
温长路建议,春天应当适当捂一捂,可减少感冒、咳嗽等呼吸系统疾患的发生。此外,应多到室外晒晒太阳,把衣物定期拿出去晒一晒,无论是对驱除寒气还是增进健康都大有裨益;运动方面也应量力而行,以“慢运动”为主。避免因过度运动造成津液耗伤、阳气损伤,从而有悖于“春夏养阳”的原则。温长路认为,春游、放风筝、散步、慢跑、打太极以及并不剧烈的球类运动都是春季运动的良好选择。
参考资料:人民网-春季养肝正当时 四个方法有效养肝