孕妇营养餐食谱有:
一、麦芽蜜枣瘦肉汤
麦芽一百克,瘦猪肉一百克,蜜枣二十克,盐适量,麦芽用锅炒至微黄,将蜜枣洗净,瘦猪肉洗净切成片,将蜜枣、炒麦芽放入砂锅中,小火煮45分钟,再将猪肉放入,转大火将猪肉煮熟,出锅前放盐调味即可。
二、山药香菇鸡
山药一百克,鸡腿胡萝卜各一,香菇五朵,山药胡萝卜去皮切片,香菇泡软去蒂,打十字花刀碧兆,鸡腿洗净剁小块,沸水挫过,去除血水后淋干,将鸡腿放在锅内,加入盐、糖、料酒、酱油和水,放入香菇用小火慢煮,十分钟后放入胡萝卜片、山药片再煮,煮至山药片熟透即可。
三、虾仁紫菜馄饨汤
鲜虾150克,馄饨皮50克,紫莱5克,虾皮10克,木耳10朵,葱、姜汁、食盐、味精,香油,酱油悔困租少许。鲜虾去壳,去掉虾背上的黑线,用开水焯后,挤出水,剁成细蓉状。将木耳去杂,洗净,剁碎。
用葱、姜汁把虾蓉、木耳拌好,放盐,使成鲜咸口味的馅尺源料。用馄饨皮把拌好的虾馅包成馄饨,用锅放水煮馄饨。用一个汤碗放入虾皮、紫菜、味精、香油、少许酱油,用刚煮好的馄饨连汤一起倒入汤碗中即可。
四、排骨海带面
排骨150克,海带100克,杂面条100克,姜、食盐适量。排骨洗净放在锅中加水煮,水开后,撇去血沫。把姜切片放入汤中同煮。海带泡发后,洗净,切成宽条,放进排骨汤中一起煮。排骨、海带九成熟时,把面条放入继续煮至排骨、面熟放入少许食盐即可。
五、棒糁南瓜粥
南瓜150克,玉米碴50克。南瓜洗净切块。煮锅中放入玉米碴和水,用大火煮开后,改微火煮。玉米渣煮到半熟时,把南瓜块放入一起煮,直到南瓜熟、粥熟变稠。
准备材料:糯米粉适量、红糖适量、醪糟、黑芝麻、葡萄干适量、红枣
1、红糖加入适量水煮化,如下图所示:
2、倒入碗中,一碗冷藏,一碗冷冻,如下图所示:
3、水煮开,如下图所示:
4、汤圆放入水中煮,如下图所示:
5、煮至浮起,如下图所示:
6、捞出,如下图所示:
7、加入醪糟,如下图所示:
8、加入少许之前冷藏的红糖水,如下图所示:
9、和之前冷冻的冰拿出来切成冰沙,如下图所示:
10、撒上黑芝麻、红枣、葡萄干,如下图所示:
11、最后拌一拌就可以吃了,如下图所示:
炖汤食谱大全及做法如下:
一、鸡肉炖汤
主料:鸡肉1200克、竹荪50克。
辅料:姜2片、料酒1勺。
步骤:
1、鸡肉切大块。
2、把竹荪泡好。
3、洗2遍。
4、鸡肉姜片放入砂锅加料酒水烧开。
5、熬出浓汤大概30分钟加入竹荪。熬15分钟即可。
二、排骨汤
主料:排骨1条、苦瓜半根、黄豆30克。
辅料:姜1块、盐适量。
步骤:
1、黄豆先用清水浸泡2小时备用。
2、排骨洗净斩寸段。
3、苦瓜去内瓤切条,姜块拍松备用。
4、把排骨油锅翻炒一下备用,略微焦香的感觉即可。
5、汤锅放入泡好的黄豆、苦瓜和排骨,放入姜块,注满水,盖上盖。
6、蒸70分钟即可出锅。
三、羊肉汤
主料:胡萝卜100克、羊肉150克。
辅料:油6克、盐2克、葱3克、醋3克、生抽4克、蒜5克、姜2克、味精1克。
步骤:
1、准备好食材。
2、锅里倒入油,放入羊肉翻炒。
3、放入葱姜蒜后,再倒入胡萝卜丝翻炒。
4、倒入醋。
5、倒入生抽。
6、加入盐。
7、加入开水,炖煮15分钟即可。