《食品营养与健康》课程标准

2个回答2023-04-09 08:20

通过学习营养物质对人的生命活动的重要意义，认识到合理安排饮食的重要性。了解蛋白质、糖类、油脂、维生素与人体健康的关系。了解营养物质在人的生命活动中的作用及营养价值。

2个回答2022-04-21 18:13

1.学习人体生理。
2.学习人体代谢。
3.按类别进行系统学习，包括各营养物质的化学结构，物理化学性质，在人体的代谢途径和方式，过剩或不足的典型症状，食物的主要来源。
4.按大类学习各食品的特点。
5.特殊人体的营养需求和强化。
6.特殊人群的营养特点和供应。
7.营养强化和保健食品。
8.中草药和健康。
9.营养配餐。
按照上面的顺序一步一步学习，就可以了。

饮食健康的标准是什么？

1个回答2022-12-31 23:30

我觉得对于不同的人就应该有不同的饮食健康，标准，比如小孩年轻人老年人都是有不一样的，饮食标准的，小孩正是生长发育阶段就需要更多的摄入高营养的食物，而年轻人也会根据自身情况来选择适合自己的饮食标准，特别是老年人，因为有很多老年疾病，就更需要，健康的饮食习惯比如少吃油腻的食物，多吃蔬菜水果之类的。这样才会对身体健康有益我觉得对于不同的人就应该有不同的饮食健康，标准，比如小孩年轻人老年人都是有不一样的，饮食标准的，小孩正是生长发育阶段就需要更多的摄入高营养的食物，而年轻人也会根据自身情况来选择适合自己的饮食标准，特别是老年人，因为有很多老年疾病，就更需要，健康的饮食习惯比如少吃油腻的食物，多吃蔬菜水果之类的。这样才会对身体健康有益我觉得对于不同的人就应该有不同的饮食健康，标准，比如小孩年轻人老年人都是有不一样的，饮食标准的，小孩正是生长发育阶段就需要更多的摄入高营养的食物，而年轻人也会根据自身情况来选择适合自己的饮食标准，特别是老年人，因为有很多老年疾病，就更需要，健康的饮食习惯比如少吃油腻的食物，多吃蔬菜水果之类的。这样才会对身体健康有益我觉得对于不同的人就应该有不同的饮食健康，标准，比如小孩年轻人老年人都是有不一样的，饮食标准的，小孩正是生长发育阶段就需要更多的摄入高营养的食物，而年轻人也会根据自身情况来选择适合自己的饮食标准，特别是老年人，因为有很多老年疾病，就更需要，健康的饮食习惯比如少吃油腻的食物，多吃蔬菜水果之类的。这样才会对身体健康有益我觉得对于不同的人就应该有不同的饮食健康，标准，比如小孩年轻人老年人都是有不一样的，饮食标准的，小孩正是生长发育阶段就需要更多的摄入高营养的食物，而年轻人也会根据自身情况来选择适合自己的饮食标准，特别是老年人，因为有很多老年疾病，就更需要，健康的饮食习惯比如少吃油腻的食物，多吃蔬菜水果之类的。这样才会对身体健康有益

课间营养餐对学生营养和健康成长有哪些好处?

1个回答2024-01-23 04:08

科学、合理、均衡的营养补充和少量多餐的饮食习惯，能够给孩子们充足的营养的同时，对孩子的健康成长起到相当大的作用。

什么食物幼儿吃最健康，有营养啊？

1个回答2024-02-16 16:26

1．要制定营养平衡的食谱。
根据3-8岁幼儿每日各种营养素的需要量，进行食前的营养预算和食后的营养核算，在结合季节特点，选择八大类食物，安排好由于幼儿的偏食习惯容易导致缺乏的四种营养素（维生素A、胡萝卜素、钙和核黄素）供应；干稀、荤素、粗细、甜咸搭配要合理，少吃甜食和油炸食品；以谷类为主，动物性食品为辅；粗粮细粮要合理搭配，这样不仅可以营养互补，而且粗粮所含纤维素较粗糙，能刺激肠胃蠕动，减少慢性便秘，促进幼儿的成长和发育。
2．科学烹调保持营养。
科学烹调是保证膳食质量和保存食物营养成分的重要环节，通过科学的烹调方法做成的饭菜，既色、香、味、形兼备，又合乎营养卫生的要求。首先，要科学地清洗蔬菜，注意先洗后切，不要切后再洗，以减少水溶性营养素的流失。某些蔬菜最好在水中浸泡一段时间，以有效祛除寄生在蔬菜表皮的虫卵和残留农药。
减少蔬菜营养素流失的烹调原则是旺火急炒。据一些试验报告显示，旺火急炒，叶菜类的维生素C平均保存率为60~70%，而胡萝卜素的保存度则可达76~96%。烹调时应注意加盐不宜过早，过早会使水溶性营养素流失。可见，营养素的保存与烹调过程及技巧有关。不科学的烹调会使营养流失或破坏。
3．要味美更要营养。
既饱口福讲味美，又讲究营养，这对处于生长发育旺盛的儿童更为重要。有家长认为凡营养丰富的食物给孩子吃下去就好，不注意进食蔬菜类食物和营养平衡。事实上，蔬菜被人们称为维生素的宝库，100克蔬菜中维生素A的有效单位达2600个，胡萝卜素高达4100个单位，含维生素C100毫克、维生素B含量也非常丰富，这些维生素都有辅助谷氨酸和泛酸的作用，是改善大脑机能不可缺少的物质。
在平时的膳食中可适当增加蔬菜和红萝卜的使用量，当不受孩子的欢迎时，可把蔬菜掺到包子、饺子里，让孩子不知不觉把蔬菜吃进去；也可把红萝卜粒和火腿肉粒、黄瓜、鸡蛋做成炒饭，同样可受到幼儿的欢迎。又如粗细粮搭配，每周安排一至二次玉米脊骨汤，午点可吃玉米，孩子们也吃得津津有味。
幼儿膳食看起来也许并不复杂和深奥，但具体做起来却也并不那么容易。只有以科学态度注意喂养技巧，掌握好进食的质和量，才能为孩子提供充足的营养，保障孩子健康成长。

营养学与食品营养与健康有什么不同?

2个回答2022-08-26 07:30

营养学是比较系统的分析人体组成的结构，各种维生素，矿物质，蛋白质等所组成的重要性，对人体有什么样的决定性。包括很多方面的。。
而食品营养与健康，主要是通过食用什么样的食品，某些食品对人体的健康有什么决定性的因素，食用以后怎样使人更健康，，以及如何何理的去采集这些食品。。相对来说，营养学是一个总论，那么食品营养与健康只是整个营养学中的一个分支体系。。

饮食营养学课程学到了哪些健康新观念

2个回答2022-07-24 13:08

健康五大基石，而不是四大基石，加入了睡眠。