冬天人的消化能力较强,所以适宜进补。但如果进补的力度超过了消化的能力,就会生热生痰,尤其在晚上,消化力弱,易生痰热,反而要吃些消痰凉膈之物。冬天最宜吃萝卜是因为 萝卜具有补益作用,夏天宜吃姜,是因为夏季天气炎热,人们贪凉易导致寒湿,而姜可以起到去寒湿的效果。萝卜是十字花目十字花科萝卜属,家族成员包括樱桃萝卜、红萝卜、白萝卜、青萝卜等。在谚语“冬吃萝卜夏吃姜”中所说的萝卜是人们常见的白萝卜,具有清热化痰,理气消食的功效,经常食用可以起到较好的预防感冒、咳嗽、积食的作用。
冬天是全年中天气最寒冷的季节,很多人为了防寒保暖,都会把家中的门窗紧闭,而且会用上暖气,空调等保温措施,在这种密封的环境中,容易出现燥热,而且空气不清新,人体内的毒素就会多过量堆积,这时吃一些白萝卜可以清除身体内的毒素。可消积,化痰,下气,健胃,消食,理气,解毒,清热,凉血止血,利水消肿;用于食积胀满,痰嗽失音,咳嗽痰喘,食积气滞,胸闷腹胀,便秘,吐血,衄血,消渴,痢疾,偏正头痛等症。白萝卜和羊肉一起炖着吃,即有羊肉可以暖胃,补血,对肝脏也有很多好处,而羊肉的燥热就被白萝卜的清凉作用中和,避免了上火生痰的麻烦。
萝卜含有丰富的葡萄糖、维生素C、淀粉酶、粗纤维和无机盐等10多种营养成分。这些成分富含糖化酵素,能分解食物中的淀粉和脂肪,使人体充分吸收。。冬季人们习惯进补,相对活动较少,因而体内易生痰热。此时进食萝卜,具有清热化痰,消积除胀的作用。总之,“冬吃萝卜夏吃姜”是简便有效的养生保健诀窍。
一、帮助消化
这种菜可以帮助消化的功效,想必很多人都知道了,我们经常会听到有人说自己吃多了,不好消化了,就要吃上一些白萝卜来帮助消化,这样做是非常正确的。
因为这种菜是一种天然的消化剂,在这种菜的根茎当中富含有非常多各种酶等非常好的物质,能够帮助分解很多的脂肪。而其中一些物质能够帮助增强肠胃的运动,帮助食物吸收,还能够起到减少胃酸形成的作用。
二、增强身体免疫力
白萝卜当中富含有非常多的维生素、微量元素锌和矿物质,可以很好的帮助人们提升自身的免疫系统的能力,帮助人体抵抗疾病的入侵。尤其是在季节更换的时候,天气不太正常,并且非常的干燥,这个时候适合多使用一些白萝卜,能够帮助预防感冒等疾病。这里需要注意的是,那些体质虚寒和脾胃不好的人应该尽量少的食用这种菜,否则会引起更加严重的虚寒症状。
三、防治癌变
白萝卜是靠它其中含有的各种酶,能够帮助人体分解可以导致癌症发生的一种物质,从而起到防治癌变的作用。
癌症当前来说能够治疗的方法是通过控制癌细胞的活动来开展的,而身体内本身具有吞噬癌细胞的这种细胞,这种细胞强大了,癌细胞就能够在一个范围内得到控制。白萝卜当中含有的木质素,它虽然不能够吞噬癌细胞,可是却能够给人体内的吞噬细胞提供能量,增加吞噬细胞的活力。
个人的口味不同,有的人喜欢放萝卜,有的人炖鱼就不喜欢那个萝卜味,其实放萝卜也挺好吃的