馓子

　　主料：面粉500克。调料： 植物油1.5公斤(实耗约150克)，盐7克，凉水250克。

　　步骤：

　　1、用盐加200克水合面拌匀后，反复揉搓，随揉随加余下的水直至面团细密无粒。放入盆中，盖上湿面稍醒片刻。

　　2、将醒好的面压成扁状厚1.5厘米，再切为1.5厘米长条，揉成与筷子大小后，将其放在抹好的油的盆中，每一盘一层刷一引进油以防粘连，待全部盘完后，用布盖上醒50～60分钟。

　　3、将植物油烧热，将盘好的条取出，条头放在左手食指根处用拇指压住，由里向外绕在其它4个手指上，随绕随将条拉细。

　　4、约绕30圈左右，将条揪断。断头压在圈内，再用两手食指伸入圈内拉长2/3，再用两根筷子代替两个食指把两条绷直，下入油内炸至半熟时斜折过来，定型后抽出筷子，作至深黄时捞出即成。

　　主料：面粉500克。调料： 植物油1.5公斤(实耗约150克)，盐7克，凉水250克。

　　步骤：

　　1、用盐加200克水合面拌匀后，反复揉搓，随揉随加余下的水直至面团细密无粒。放入盆中，盖上湿面稍醒片刻。

　　2、将醒好的面压成扁状厚1.5厘米，再切为1.5厘米长条，揉成与筷子大小后，将其放在抹好的油的盆中，每一盘一层刷一引进油以防粘连，待全部盘完后，用布盖上醒50～60分钟。

　　3、将植物油烧热，将盘好的条取出，条头放在左手食指根处用拇指压住，由里向外绕在其它4个手指上，随绕随将条拉细。

　　4、约绕30圈左右，将条揪断。断头压在圈内，再用两手食指伸入圈内拉长2/3，再用两根筷子代替两个食指把两条绷直，下入油内炸至半熟时斜折过来，定型后抽出筷子，作至深黄时捞出即成。

安徽淮南的上窑古称秦墟，历来就有经商之习，是三县一市重镇，商贾云集，骚客多集此地，故民风盛行。当地人每逢传统节曰和走亲访友时，多有拎上集市的一种看似金黄澄澄、一反反整齐如梭地捆扎在一起的"点心"。总之这种食品由来已久，据相传和考证："馓子"很可能是在明末清初就传入上窑一带，解放前多有人食用，据老人回忆，上窑街上的"馓子"做的最地道的有两家，就是"杨氏炸馓铺"和"蔡氏炸馓铺"。

1、打开开始菜单中的Control Panel，如下图：

2、接下来选择图中所示的“Clock Language，and Region”，在新打开的页面中，选择“Install or uninstall display languages ”，

3、选择“Install display languages ”，接下来就要选择我们刚刚解压出来的那个lp.cab文件了，点击"Browse computer or network"，如下图：

4、点击右上部分的“Browse”，选择你的lp.cab所在的目录，点击确定，列表中就会出现我们想要安装的中文语言这项了，如下图，我们把全面的复选框搭上勾，点击右下角的“Next”按钮安装所需时间，与你机器配置有关系，大家慢慢等待就可以了。如果你先前安装过其他的汉化版，建议您卸载以后在安装这个中文语言包。