冬瓜做的美食

冬瓜和南瓜可以一起吃，以下是冬瓜南瓜炖螃蟹的制作方法：

主料：冬瓜500g 

辅料：油适量、盐适量、南瓜适量、螃蟹适量、姜葱适量、鸡精适量、酱油适量

步骤：

1、将冬瓜去皮。

2、切片将洗净。

3、螃蟹洗净割两半。

4、葱姜切碎备用。

5、南瓜切块洗净。

6、锅里油烧热放葱姜爆香。

7、把冬瓜南瓜放进锅里翻炒。

8、把螃蟹放进锅里翻炒。

9、下入食盐调开。

10、把锅盖上炖10钟。

11、开锅放鸡精葱花入味即可出锅。

12、盛出上桌。

一、冬瓜种植时间春植播期一般为12月至次年3月，秋植播期为6-7月。广州地区冬瓜栽培分春植和秋植两季，以春植较多，一般在1-2月播种。在采取防寒措施前提下，早播比迟播好，在1月上、中旬播种，可延长生长期，尤其延长营养生长期，使冬瓜在雨季前后，空气湿度较大，温度在20℃以上之时座果。秋植冬瓜一般在小暑前后(7月上、中旬)播种。河南地区种植冬瓜的时间：一般春季气温在20℃以上，阳光充足即可播种。8～10月份可收获。冬瓜，属葫芦科，一年生草本植物，是喜温耐热品种。冬瓜成熟的季节跟种植的时间是分不开的。春天播种，秋天收获。二、冬瓜什么时候成熟冬瓜以老瓜耐贮运，食味佳，在座果后45天左右，瓜皮发亮墨绿色，而植株大部分叶片保持青绿而未枯黄，选择晴天的上午采收。但也可根据市场的供求情况，适当提前采收上市。冬瓜成熟的季节一般在夏季，冬瓜成熟的季节跟种植的时间是分不开的。秋播的话成熟季节在秋季，在冬瓜成熟以后要记得适时采收。