胡萝卜去皮洗净;蒜苔洗净;木耳提前泡发洗净
2 胡萝卜切小丁;木耳切碎;蒜苔切小段;肉末用葱姜末、水淀粉、料酒拌匀,腌制5分钟
3 炒锅放植物油,油温2成热,下腌制好的肉末,炒至变色,放入胡萝卜丁翻炒
4 待胡萝卜丁变软,放入木耳和蒜苔,加入一品鲜酱油炒匀
5 加盐调个味,淋入少许清水,翻炒均匀即可关火装盘