糯米丸子

糯米小丸子
1个回答2024-06-12 11:50
这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料/工具

糯米:200克;

面包糠:适量; 白糖:适量; 红糖:适量; 色拉油:适量;

糯米小丸子的做法
  • 用电饭煲,按煮米饭的步骤,煮好糯米饭。趁热,调入适量的白糖和红糖,搅拌均匀
  • 待糯米饭不烫手了,清水将手沾湿后,取适量的糯米在手心中反复捏几下,使糯米丸子紧实有弹性
  • 依次做好糯米小丸子,均匀裹上一层面包糠,放入油锅中,炸至金黄,即可
糯米小丸子
1个回答2024-05-17 13:48
这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料/工具

糯米:200克;

面包糠:适量; 白糖:适量; 红糖:适量; 色拉油:适量;

糯米小丸子的做法
  • 用电饭煲,按煮米饭的步骤,煮好糯米饭。趁热,调入适量的白糖和红糖,搅拌均匀
  • 待糯米饭不烫手了,清水将手沾湿后,取适量的糯米在手心中反复捏几下,使糯米丸子紧实有弹性
  • 依次做好糯米小丸子,均匀裹上一层面包糠,放入油锅中,炸至金黄,即可
糯米肉丸子的简介
1个回答2024-02-17 03:05

糯米有利于养血止血,滋阴补凳租虚。我敏粗枝有时候喜欢下厨犒劳自己时,就做这道最爱桥敏的糯米肉丸子。

糯米丸子怎么炸
1个回答2023-05-22 10:10
【准备食材】

芸豆100克,糯米粉300克,粘米粉100克,白糖40克,凉水300毫升

1、首先准备100克芸豆,也叫花腰豆,用清水泡一个晚上,没有也可以用红豆代替,泡好后沥干水分,倒进电饭锅里,加适量的清水,按煮饭键煮熟。

2、芸豆煮熟后捞出来,多余的汤汁就不要了,不需要煮得太烂,这样吃起来有颗粒感,更有嚼劲。

3、在盆里倒入300克糯米粉,100克粘米粉,40克白糖,再倒入煮熟的芸豆,用300毫升凉水和面。

4、搅匀后用手揉成糯米团,揉到不粘手就可以了。

5、接着把糯米团搓成一个个汤圆大小的丸子。

6、锅里倒入适量的油,油温微热放入糯米丸子下锅炸,因为糯米丸子很容易爆开,所以一定要低油温下入丸子。

7、糯米丸子下锅后用筷子将黏在一起的丸子分开,小火慢炸,炸定型后搅动一下。

8、炸到糯米丸子表面金黄酥脆就可以出锅了,大约需要炸8分钟左右。

9、这样炸出来的糯米丸子非常香,加了芸豆,嚼起来也更有口感,外酥里糯,凉了也不会塌陷,喜欢的试试吧。

【技巧总结】

1、粘米粉就是大米粉,也可以用面粉代替,目的是降低糯米粉的黏性。

2、糯米丸子一定要低油温下锅,用小火慢炸,油温太高,丸子外面温度就会大于里面温度然后膨胀爆开。
这么做炸糯米丸子?
3个回答2023-08-13 20:30
香糯米用水淘冼干净,放进高压锅里煮熟,调入生抽,调味鲜,白糖拌匀
糯叽叽的红糖糯米小丸子
1个回答2023-09-29 06:35

红糖糯米小丸子

食材:糯米粉野羡、红糖、老脊枝红枣

做法:

1. 揉糯米粉

2. 搓成小圆子

3. 红糖熬化下小侍敏圆子

4. 再加一些红枣

5. 水沸以后中火熬制15min就好啦

糯米果子的做法,糯米果子怎么做好吃,糯米果子
1个回答2024-06-20 02:18
1.准备好食材,装上面包桶和搅拌叶片。

2.糯米粉和澄粉一起倒入面包桶。

3.启动18 翻炒程序炒至15分钟。

4.中间可以用勺子帮忙将周围搅拌不到的向中间聚拢,炒熟的时候可以闻到一股糯米的香味,炒好后将面粉倒到一个容器里。

5.将水和炼乳混合后倒入面包桶,加入植物油。

6.启动19 烘烤/炖煮程序。

7.等到液体沸腾的时候停止倒入炒好的面粉搅拌成雪花面(面粉要留一小把备用)。

8.菠菜洗净加少许水焯熟。

9.用料理棒打成菠菜泥,趁热适量倒入留下的一小把面粉中揉成面团用保鲜膜盖住。

10.面包桶里的面不烫手的时候取出加少许红曲粉揉匀。

11.将粉色面团和白豆沙都分成30g大小。

12.将面团压扁包入豆沙馅收口团圆。

13.多余的粉色面团和绿色面团擀成片后压花装饰在糯米团上,糖珠点缀花芯。

14.可以做出很多不同的样子
糯米红糖小丸子怎么做
2个回答2023-09-29 21:01
今天我们就跟大家分享一道好吃的红糖糯米丸子,尤其是女性朋友可以多吃,具有补气血的功效,软糯Q弹的口感,加上芝麻的酥香,香甜可口吃不腻,爱吃甜品的朋友不要错过哦。

用料:

糯米粉200g,热水160g,红糖30g,糯米粉20g,白芝麻适量。


做法:

给锅加热,随后将洗好晾干的白芝麻倒入锅内,小火翻炒,炒到芝麻微微发黄,出香味,倒出晾凉备用。



将20g淀粉倒入200g糯米粉碗中,搅拌均匀。加了淀粉,会增加丸子Q弹程度,吃起来糯而不粘牙。


倒入160g热水,用筷子搅拌均匀,再用手揉成面团。(每种糯腊敬米粉的吸水性不同,文章中写的水量不是固定的,可以根据实际情况添加或者减少。)




将揉好的糯米团搓成长条,用刀切成小方块。糯米团还是热的时候,切糯米团会滑局拦比较粘刀,可以在刀面上抹上一点油或者水。



案板上撒一些淀粉,用手去搓这些小糯米团,搓圆就可以了。撒上淀粉,可以起到防粘的作用。




锅内倒水烧开,放入搓好的糯米丸子,煮到丸子漂浮。



将糯米丸子捞出,放入凉水中过凉。


锅内倒入小半碗清水,放入红糖煮化。


待红糖煮化后,倒入煮好的汤圆,一边加信胡热,一边用铲子不断地推动,防止糯米丸子粘锅。



等锅内汤汁浓稠以后,将炒好的白芝麻倒入锅内,炒匀就可以出锅了。

这样做出来的糯米丸子,放凉了都还是软的。(秋冬季节还可以加点生姜,这样有暖身的功效。)
糯米肉丸子的做法
2个回答2022-12-06 23:17

主料:糯米粉500g

辅料:猪肉糜适量、糯米150g。

珍珠糯米丸子的做法

1、用70度的热水揉好的糯米面团。

2、调好味的猪肉糜。

3、浸泡好的糯米。

4、粑肉馅包进糯米面团里。

5、包好的团子裹上糯米粒。

6、包好的团子裹上糯米粒。

7、全部裹好糯米粒的团子放入蒸锅。

8、全部裹好糯米粒的团子放入蒸锅,水开后,大火再蒸20分钟左右。

9、蒸好的珍珠糯米团子出锅啦。

10、赶紧夹几个尝尝。

红糖糯米小丸子怎么做?
1个回答2023-09-29 06:35

主料:水磨糯米粉250克、甜酒酿500克、土鸡蛋2个、红枣8个。


辅料:枸杞子适量、红片糖适量。

1、准备好糯米粉,甜酒酿和鸡蛋。

2、将甜酒酿倒入锅里加入适量清水,放入红糖和红枣煮20分钟左右。

3、将适量清水分次加入到糯米粉中,揉成团。

4、再加入枸杞子煮。

5、将糯米团揪一小块搓成长条。

6、再用手揪一小块搓成圆形状,尽量搓小一点。

7、将小汤圆放入锅里煮熟。

8、在打入两个鸡蛋煮成溏心蛋就可以了。

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