大山茶和小山茶的区别主要有以下三点: 1、干茶香味,用鼻子嗅大山茶干茶,有浓郁的香味,小山茶比较清淡。
2、大山茶口感纯正,小山茶带有土腥味或有时感觉舌头发麻。大山茶回甘持久,小山茶明显要差。3、大山茶耐泡茶汤浓度高,冲泡4-5次仍有余香。小山茶冲泡2-3次就淡而无味了。熟知了两者的区别辨别起来就不难了。信阳毛尖又称豫毛峰,属绿茶类。是中国十大名茶之一,河南省著名特产。由汉族茶农创制于民国初年。主要产地在信阳市和新县,商城县及境内大别山一带。信阳毛尖具有“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的独特风格,具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食等多种营养价值。
信阳毛尖属于寒性的茶,胃寒的人不建议喝浓茶。喝淡一点最好。