家常版番茄酸汤鱼

重要的是有酸菜

分别大幅vbds

根据那个上色风格和线条的变化，可以很肯定地判断，是鼠绘的或者用数位板画的，总之是用电脑画的~~~

1、将茄子洗净切成很薄的薄片，放入一个大点的容器内，加入少量面粉，使茄片表面均匀沾上面粉； 2、炒锅中加入适量的油（由于茄子较吸油，建议可以多放一些），烧至八成热时倒入拓好的茄片翻炒，待茄片煎至金黄发软时，盛出备用； 3、锅内放油，放少许花椒、小茴炸出香味后捞出，放适量葱花、姜丝炸香，加入面酱、辣椒油煸香后，放入煎好的茄片，翻炒片刻后，加入开水煮沸，小火熬炖约10分钟。加入粉条后，等粉条煮的差不多了，打入一个鸡蛋，加鸡精调味，淋上香油出锅。 这道汤菜嘿嘿是家传的哦，出锅后，直接食用，即可以当汤喝，又可以做菜吃，泡馒头吃更是风味绝佳哦！

方法如下：

1、茄子洗净上屉蒸熟，然后拿出来摊在盘子上晾凉；

2、青、红椒剁碎，大蒜用刀拍碎，放在碗内加入一些盐、鸡精调味；

3、把凉透的茄子竖向从中间分开一条缝，然后把蒜泥用筷子塞进茄子里；

4、把装好蒜的茄子做入密封的容器里，每放一层茄子撒一层盐，放在阴凉处二天以后就可以食用。

做法2

做法:
1、茄子洗净，放入蒸锅蒸十五至二十分钟；
2、取出彻底放凉；
3、香菜、蒜切末加盐拌匀；
4、将放凉的茄子中间开一个口，塞入香菜和蒜末；
5、放入密封盒中，在茄子的周围也放点香菜和蒜末或撒上盐，在冰箱中腌制一天即可食用。
提示：
1、这是一道东北家常的腌制小菜，做法没有太多的讲究，但在腌制的过程中保证无水无油，味道更好，保存的时候也更长；
2、茄子蒸的时间不要过长，根据茄子的大小来调整蒸制的时间；
3、腌制一天即可食用，可以放置一周，非常下饭的小菜；
4、腌好的蒜泥子有的地方颜色会发蓝，不是变质，那样味道才出来了。

先切薄，放在盘里，放点盐，等水出来了，再放醋，可以放点糖。

买一条草鱼，草鱼让鱼贩片成薄片。先把鱼片用盐和淀粉、鸡蛋清腌制半小时，然后把花椒、酸菜、蒜片在油锅中爆炒出香味，加入草鱼骨架和鱼头熬汤，另准备锅把鱼片在油里面烫一下，再放入汤里面煮一会，加入盐和胡椒粉、辣油就好了。

高丽菜酸煮鱼汤做法：

食材准备：
高丽菜酸（腌制圆白菜），虱目鱼，姜片，葱花，盐，鸡粉，米酒源派桥，胡椒粉

做法步骤：

虱目鱼处理干净洗净切大片备用，我们取汤锅加入适量的水和姜片煮滚，再放入高丽菜酸续煮1分钟。

汤锅中放入虱目鱼片煮，再度煮滚后加入所有调味料，待煮至鱼片变熟最后撒上葱花，好吃的高丽菜酸煮鱼汤做好了。

虱目鱼营养价值：

是一种海洋鱼类，它的营养价值是非常高的，和其他鱼类一样，蛋白羡腔质和脂肪都是含有的营养物质，不过这种鱼中的脂肪含量要比蛋白质多一些，所以人们在吃的时候，常常会考虑到如果脂肪过多对于身体会产生什么影响，大家是不用担心的，因为虱目鱼中脂肪虽然多，但是脂肪的组成成分，大多数都是为不饱和脂肪酸，所以不会对人体产生任何的坏的影雹猛响，而且这些脂肪酸还可以降低自身胆固醇的浓度，如果是胆固醇本身就比较高的人们的话吃一些虱目鱼反而会有益身体健康。

除了蛋白质和脂肪之外，虱目鱼含有比较多的维生素，当然这些鱼类的维生素含量都是比较高的，不过虱目鱼比较特殊，因为它含有非常多的维生素d。