羽衣甘蓝的营养价值

蒜茸羽衣甘蓝的做法
1.羽衣甘蓝洗净待用
2.蒜剁成茸，生粉加清水调成水淀粉待用

3.锅下水烧开后，放入羽衣甘蓝焯水半分钟
4.捞起后过冷河待用

5.另锅下油烧热，爆香蒜茸
6.倒入羽衣甘蓝翻炒一分钟

7.然后撒入盐、鸡精和倒入水淀粉
8.翻炒匀即可出锅

你好！

紫甘蓝也叫紫圆白菜，叶片紫红，叶面有蜡粉，叶球近圆形。营养丰富，尤其含有丰富的维生素C、V和较多的维生素E和B族。每100克食用部分含蛋白质1.4克，脂肪0.1克，糖3.3克，钙57毫克，磷42毫克，铁0.7毫克。用于炒食、煮食、凉拌、配色，具有特殊的香气和风味。可将其切成两半，焯后放在盘中浇上调味汁食用；欧洲人多将其切丝拌色拉酱。

紫甘蓝具有重要的医学保健作用，是一种天然的防癌药物。甘蓝中含有丰 富的维生素C，维生素E，维生素U，胡 萝卜素，钙、锰，钼以及纤维素。在国际医学领域，甘蓝是一种重要的护肝药品，主要针对脂肪肝、酒精肝、肝脏功能障碍等常见肝病。甘蓝的化学成分中含有半胱氨酸和优质蛋白，这都是协助肝脏解毒的重要元素。甘蓝还能刺激细胞制造对人体有益的Ⅱ型酶。



一般在菜市场和大型超市都有买的。



祝健康！！

在中医学上，胎盘其实是一味中药，命唤紫河车，它富含蛋白质，可提高人体免疫能力。胎盘药性温补，对于一些体质虚弱的病人、老年人具有滋补的功效。同时，胎盘用于治疗一些慢性病具有显著的疗效，比如说慢性哮喘病等。由于胎盘可以调理内分泌，所以在中医上经常用来治疗一些妇科疾病，比如说严重的早年闭经、卵泡早衰、发育不良等，其效果也是西医所采用的激素所不及的。 [3-5]
中医认为，

胎盘母体面
胎盘性味甘、咸、温，入肺、肝、肾经，有补精，养血，益气之功。用于肾气不足，精血衰少所致的不孕或阳痿、遗精、头晕、耳鸣等证。可用于气血亏虚，消瘦乏力、面色萎黄、产后乳少。可用于肺肾两虚的气喘，尤其在不发作时服用本品，可以固本，减少发作。此外，还可用于治疗气血亏虚，癫痫久发不止。一般用量1.5g-3g，研末装胶囊吞服，一日二、三次，重证用量加倍。也可入丸散。注意：阴虚火旺者不宜单独应用。

蓝莓营养价值极高，富含花青素、熊果苷和膳食纤维等多种维生素和矿物质，以及多种果胶、酚类物质、有机酸，有显著的保健和药用价值。

蓝莓是一种富含营养价值的水果。蓝莓富含大量的花青素，以及丰富的多种维生素和各种对机体有利的矿物质等元素。它的功效是可以提高视力、抗氧化、抗衰老以及美容养颜。还可以对延缓脑神经衰老、提高记忆力的功效、加固血管、预防心脏病、预防癌症等症状有明显的作用

蓝莓富含糖、酸和Vc、VE、VA、VB、SOD、熊果苷、蛋白质、花青苷、食用纤维以及丰富的K、Fe、Zn、Ca等，还含有极为丰富的黄酮类和多糖类化合物。花青素、维生素A可以保护眼睛；维生素C具有预防癌症，抵抗心脏病的功效；果胶可以稀释人体脂肪，保护人体心脑血管的健康；花色苷可抗自由基、延缓衰老、防止细胞的退行性改变，对于抑制血小板聚集，预防大脑病变、动脉硬化等病症具有一定的效果，同时还可以强化毛细血管、改善血液循环、减弱血小板的黏滞性、防止血凝块产生、增强心脑功能、增强儿童骨质密度、防止便秘。

营养价值的意思
就是人体所需要的
营养产生一定的价值
都是营养的价值

味道酸扮橡甜可口的蓝靛果同时也樱猜是一种富含大量营养的优良水果！蓝靛果富含糖类、有机酸、矿物质、多种微量元素和维生素，其中维生素的含量比一般果蔬都要高，维C的含量是苹果的数十倍。蓝靛果的干物质含量为10%-17%，其中糖的含量5%-10%。含酸量变化幅度较大，为1.50% - 4.50%，同时富含VB．、VB2、Vpp、VC等多种维生素，尤其是VPP含量高出水果近百倍和锌、厅颂旁硒、铁等人体必需的微量矿质元素和16种氨基酸， 其中有9种是人体所必需的，占总量40%左右，含有多种黄酮类成分，总含量为1.30%，还具有黄酮、儿茶酸、槲皮苷等一些特殊的生理活性物质。

西兰花富有保护肝脏和增强免疫力的weishengsu