人生何处不相见

人人都看的电影，它是什么？想必不是人人都知道。那么小编今天给大家扒一扒电影到底是什么。

1、在数字的海洋中起航――电影是一种科技

从诞生那天起，电影就以一种科学的形态出现，最初它只是一种成像技术，能够记录动态的影响。然而随着科技的发展，电影也发展迅猛，各种特技不断被加入成为电影元素。而其中，《泰坦尼克号》更是先驱和耀眼者。

十几年前，大导演詹姆斯卡梅隆出于对海底探险的热爱，在好友的帮助下，数次潜水探寻哪个注明的冰海沉船――泰坦尼克号。之后他说服投资方，希望将那场二十世纪初的灾难重现荧幕。

他找到好友，数位领域数字工作室的负责人，罗波雷家度，希望他帮助自己将近百年前发生的一切真是的还原出来。

他们将特技人员分为五组：

由马修巴特勒领导的特机组作为主导，除了负责提供数据给自作海洋，轮船，任务和其他场景的四个特技小组，还要确定机位，任务及场景分配等。

理查德基德的小组利用三维动画来之作海洋，在整个电影的拍摄过程中，并没有用到一滴海水。

复活泰坦尼克号的认为呗交给理查德佩尼的小组，而凯基阿妈古琦小组就是讲上面的那些特效制作与实拍镜头结合在一起。最后，凯利波特小组对于画面的真实性进行修订。

这一切努力没有白费，借助强大的科技力量，《泰坦尼克号》在全球狂拦18亿票房，创下吸金记录，同时也在奥斯卡上捧得11个大奖。《泰坦尼克号》仅各种特效镜头就达到500多个，还不算那些运用了高科技手法才能真实拍摄的镜头。

2、翘家少年史泰龙――电影是一种商品

从诞生之日起，电影就注定是带着商业性的。它的本质仅仅是一种娱乐方式，为提供娱乐的人最大限定的实现盈利，是制造电影的目的。

二十世纪六十年代，好莱坞迎来了一个翘家少年，他穷困潦倒，口齿不清，身上带着雅痞的气质，个无数个离家出走来到好莱坞的少年一样，他为成名而来。

初入好莱坞的人，都免不了跑龙套的命运，而这个年轻人也不例外，在成名钱的日子，他在动物园洗过狮子的笼子，当过皮萨外送元，最接近梦想的一份工作是做电影院的领坐员。

直到1973年的某个夜晚，他意外的看到了一场拳击赛，对战双方是默罕默德阿里和以为名不见经传的拳击手查克威普乐，后者在拳王的激烈进攻之下竟然传奇般的坚持了15个回合，这个场合给年轻人一个启发，他连夜持笔，一个励志大片的剧本就在三天内诞生了，年轻人为他取名《洛奇》。

年轻人希望他的星图能像自己的主人公一样，于是他呆着剧本，走访制片厂。不幸的是，他碰了很多钉子。因为他剧本的使用权附带了一个条件，那就是得由他本人来演男主角。

在经过1775次拒绝之后，他终于找到了投资者，《洛奇》以很低的成本在一个月内拍摄完毕。谁也没想到那年奥斯卡颁奖典礼最大的赢家就是这部电影。包揽了最佳导演奖，并入围最佳男主角与最佳编剧，全年票房突破2.25亿。后来，他一口气将《洛奇》拍了六部，即使在年逾60岁之后，也坚持亲自上阵，做那些连年轻演员都望而止步的危险动作，没用任何替身。

这个年轻人就是希尔维斯特史泰龙，一个从小就呗老师，同学认定可能会在电梯上结束生命的调皮孩子，在玛丽莲梦露认为人们愿意用一千元交换你的吻，但只愿意付50分唉买你的灵魂的好莱坞，开创除了一片属于自己的天空。

3.幽默的恐怖大师――电影是一门语言

电影是一门特殊的视听语言，就像作家拥有不同的文风一样，不同的导演对电影饿时有不同的诠释方法。这其中，希区柯克无疑是佼佼者，他将罪与罚，纯真与性感，理智与疯狂融于恐怖的氛围中，他是以为直指人性阴暗面，擅长心理惊悚的绝妙创造者。

稍微关注希区柯克的人都知道，这个形似企鹅的胖导演，最喜欢的事情就是在自己的电影中客串一两个毫不起眼的小角色。有人问他这样做的原因，他戏谑的说，自己是故意的，他想要以这样的方式告诉陷入紧张情绪的观众，这只不过就是一场电影，一个虚拟的故事而已，人们大可不必呗情节拉着鼻子走。因为影片《惊魂记》中的主角在浴室呗杀的场景，曾让不少的观众在很长时间不敢踏入浴室洗澡。

4.弗拉哈迪遭遇因纽特人――电影是一种生活

纪录片，是电视获电影的一种艺术形式，它是以人们的真是生活为创作基础，以真实的任务和时间为表现内容，并经过艺术的加工和处理，通过展现真是的生活唉引起人们的共鸣和思考。罗伯特弗拉哈迪被人们成为“世界记录电影之父”，他拍摄的《北方的那努克》是一部很成功的记录电影，这部电影也揭开了记录电影的序幕。

1919年8月15日，就在这一天，罗伯特弗拉哈迪和他带领的摄影小组来到寒冷的北极。三年前，弗拉哈迪就曾与这里的原著居民生活了两年，并用记录他们的生活，可是一场意外，拍摄的底片全被烧毁了。如今他故地重游，想弥补以前的遗憾。

经过一年的朝夕相处，弗拉哈迪完成了他的第一部记录电影的素材拍摄，在1922年，以北极因纽特人的生活为题材的电影《北方的纳努克》制作完成。但影片发型初期，并不乐观。弗拉哈迪把电影卖给了派拉蒙公司发型，遭到了拒绝。

出资帮助弗拉哈迪去北极拍摄的雷维龙兄弟再次帮助弗拉哈迪，租下了纽约的国会大厦剧院，并且还出资对影片进行了第一轮宣传。影片上映后一炮而红，仅仅一周就达到了43000美元。

弗拉哈迪的电影并非纯粹的记录，而是带有大量的表演和编排的内容在里面，准确的说是搬演，但是这种扮演与我们所认为的扮演不同，是以现实生活为基础的搬演，称之为非虚拟搬演。

其实，弗拉哈迪在拍摄记录电影的时候，纪录片并没有一个同意的标准，知道1930年，纪录片的标准才被英国的葛里森建立起来。但弗拉哈迪的凭感觉拍电影，以记录真是表现真实的理念，确实后来纪录片标准的决定性因素。

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作为餐饮从业者，对于食品安全知识的掌握至关重要。培训应包括了解有害菌及其危害、食品保存方法等方面的知识。从业者应了解到如何使用干净、已消毒的厨房工具以及食物存储温度等信息，以确保客户的食品健康安全。

2、卫生和清洁知识：

卫生和清洁问题可能会影响食品供应商和顾客的健康。因此，餐饮行业的从业人员应接受关于食品卫生和清洁的培训。课程应包括正确使用器具和设备、定期清洗卫生间和餐具等细节处理方式。

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在进行餐饮行业培训时，应按照工作岗位的不同分配个性化的培训计划。这列举的仅是餐饮行业培训的几个基本方面，还有其他重要的课程内容。

总之，一个全面、系统和有效的餐饮行业培训计划是很必要的，这将帮助从业者更好地提供服务，进而改善整个行业的服务质量和企业效益。