春季可以喝下面的汤:
天麻补脑汤
功效:天麻可是具有祛头痛、益气养肝的效用。
材料:鱼头、天麻制法:用清水洗净2个大鱼头和100克天麻,将鱼头封煎后放一旁。在沙锅中倒入约8碗清水,先放鱼头,后放入天麻,隔水炖至水沸时改用中至慢火,炖两至三小时,再放入适量盐即可。
提醒:煲是将锅子直接放于火上焖煮,而炖则是用隔水方式蒸煮为原则;煲汤会使汤水愈煮愈少,食材酥软,炖汤则是原汁不动,适宜于含天麻一类药材的汤料。
金针豆腐瘦肉汤
功效:材料简单,却有健脾安神的功效。
材料:金针菇1两、瘦肉4两、豆腐1块
制法:豆腐切块,金针菇用水浸洗。将瘦肉“出水”,金针菇放入用小火煲一小时,再将豆腐放入煲内,加盐半茶匙便可。
白玉猪小肚汤
功效:又是一年春来到,虽是万物复苏之时,却也是“春困”来袭之季。要想在接下来的工作日里保持抖擞的精神和旺盛的精力,那么这款祛湿消肿的白玉猪小肚汤正好适合昏昏欲睡的人。
材料:白茅根60克、玉米须60克、红枣10个、猪小肚500克
制法:将猪小肚洗净切块,用盐、生粉拌擦,再冲洗干净。先放入开水锅煮15分钟,取出在清水中冲洗。红枣去核后,与白茅根、玉米须一起洗净,用清水稍浸泡片刻,再与猪小肚一起放入瓦罐内,加入清水8碗左右。大火煮沸后,改用小火煲2个小时,可加入适量食盐和少量生油。
俗话说“饭前喝汤苗条又健康, 汤汤水水保健康”。看上去不起眼的各类汤里面其实含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质等各种营养素,孕妇适当喝汤和吃汤里面的肉与菜等,可以增加膳食纤维的摄入和补充各种营养。不但可以令孕妈妈强身健体,而且食物纤维还可以让孕妈妈保持肠道通畅,维护肠道健康。
1.萝卜排骨汤:萝卜含有丰富的钾、镁等多种矿物质和维生素;排骨则是高蛋白、高钙质含量的食材。萝卜排骨汤算是荤素搭配、味道清淡鲜甜,还能帮助孕妇祛水肿,所以是一款非常适合孕产妇喝的靓汤。
2.海带豆腐骨头汤:这款汤除了含有丰富的蛋白质以外,还含有大量的钙质和丰富的碘,非常适合孕期妈妈和坐月子妈妈食用。
3.莲藕牛腩汤:莲藕含有大量的维生素C和膳食纤维,对孕期便秘的妈妈十分有益;莲藕和牛腩都富含铁、钙等矿物质,有补益气血,增强免疫力的作用。
4.莲子老鸭汤:鸭肉有滋补、养胃的作用,还可以帮助孕妈妈预防水肿和消除水肿,而且还具有止咳化痰的作用,对于肺部比较干且呼吸系统不好的孕妈妈来说,是一款非常实用的菜肴。鸭肉中的脂肪酸熔点比较低,很容易被消化吸收。而且莲子煲鸭肉还可以帮助孕妇去胎毒,而且很多地方都在大量使用,所以孕妈妈和产后妈妈都可以放心食用,营养又美味。
5.瘦肉豆腐汤:这款汤的做法很简单,适合没有时间熬汤的家庭。豆腐鲜嫩可口又含钙,还含有大量的植物蛋白;瘦肉具有益气补铁、提高免疫力等功效,可以帮助孕妇和产妇增强体质,预防疾病。
适合儿童喝的汤有:
1、淮山太子参煲瘦肉;
2、胡萝卜玉米蘑菇煲排骨;
3、核桃仁芡实炖猪瘦肉汤;
4、红枣花生莲藕汤;
5、黑豆陈皮炖鸡;
6、番茄豆腐生蚝汤;
7、豆腐滚笋壳鱼;
8、太子参瘦肉汤。
不建议给儿童饮用老火靓汤。
扩展资料:
儿童应吃的5种超级食物:
1、蛋黄。除含有胆碱、氨基酸和维生素A之外,蛋黄中还富含大脑和神经系统发育必需的脂肪、胆固醇,以及多种丰富的维生素和矿物质。
2、动物肝脏。鸡鸭等家禽肝脏含有丰富的维生素A,它是婴幼儿成长的重要营养素之一。鸡肝鸭肝也是铁和维生素B12的最佳食物来源,还含有益儿童大脑发育的胆碱和胆固醇。
3、鱼子。鱼子富含蛋白质、钙、磷、铁、锌、碘、维生素、核黄素及胆固醇,是大脑和骨髓的良好滋补食物。鱼子中欧米伽-3脂肪酸含量是三文鱼肉的3.5倍。三文鱼鱼子还含有大量多种抗氧化剂和脂溶性维生素,用鱼子拌熟蛋黄,孩子最爱吃。
4、骨头汤。自己熬制的骨头汤富含多种营养元素,比如胶原蛋白和粘多糖,都有益儿童骨骼、关节、头发和指甲健康。骨头汤可加入多种菜肴中,一次熬制的骨头汤没吃完,还可以分成几份,冷藏于冰箱中。
5、椰子制品。椰子油、不加糖的椰丝、椰汁和全脂罐装椰奶营养丰富、能量高。椰子制品富含可增强免疫力的月桂酸(母乳中含有该营养素),能提高孩子抗病毒能力和抗菌属性,有助于保持孩子身体健康。
参考资料来源:人民网-儿童保健可以喝哪些汤?
参考资料来源:人民网-美国专家推荐适合儿童吃的5种超级食物
参考资料来源:人民网-儿童不宜常喝老火汤
适合儿童喝的汤有:
1、淮山太子参煲瘦肉;
2、胡萝卜玉米蘑菇煲排骨;
3、核桃仁芡实炖猪瘦肉汤;
4、红枣花生莲藕汤;
5、黑豆陈皮炖鸡;
6、番茄豆腐生蚝汤;
7、豆腐滚笋壳鱼;
8、太子参瘦肉汤。
不建议给儿童饮用老火靓汤。
扩展资料:
儿童应吃的5种超级食物:
1、蛋黄。除含有胆碱、氨基酸和维生素A之外,蛋黄中还富含大脑和神经系统发育必需的脂肪、胆固醇,以及多种丰富的维生素和矿物质。
2、动物肝脏。鸡鸭等家禽肝脏含有丰富的维生素A,它是婴幼儿成长的重要营养素之一。鸡肝鸭肝也是铁和维生素B12的最佳食物来源,还含有益儿童大脑发育的胆碱和胆固醇。
3、鱼子。鱼子富含蛋白质、钙、磷、铁、锌、碘、维生素、核黄素及胆固醇,是大脑和骨髓的良好滋补食物。鱼子中欧米伽-3脂肪酸含量是三文鱼肉的3.5倍。三文鱼鱼子还含有大量多种抗氧化剂和脂溶性维生素,用鱼子拌熟蛋黄,孩子最爱吃。
4、骨头汤。自己熬制的骨头汤富含多种营养元素,比如胶原蛋白和粘多糖,都有益儿童骨骼、关节、头发和指甲健康。骨头汤可加入多种菜肴中,一次熬制的骨头汤没吃完,还可以分成几份,冷藏于冰箱中。
5、椰子制品。椰子油、不加糖的椰丝、椰汁和全脂罐装椰奶营养丰富、能量高。椰子制品富含可增强免疫力的月桂酸(母乳中含有该营养素),能提高孩子抗病毒能力和抗菌属性,有助于保持孩子身体健康。
参考资料来源:人民网-儿童保健可以喝哪些汤?
参考资料来源:人民网-美国专家推荐适合儿童吃的5种超级食物
参考资料来源:人民网-儿童不宜常喝老火汤