梨作为水果之王,因为口感酸甜适宜,又汁多鲜美,所以被称为天然的矿泉水。在水果中的地位还是十分之重的,一般不喜欢吃梨的人也很少。而且梨还能治愈咳嗽的症状,可以说比苹果的作用还要广泛。
但是你知道怎样正确挑选梨吗?什么样的梨对于润肺止咳的效果会更加好呢?
首先要从梨的外观来看,一般选择个头大的,表面上看起来比较光滑的。你一定不知道其实梨子也是有公母之分的,在挑选时要选择母梨,因为母梨的口感要比公梨更加好。在挑选时首先看梨的底部,不要选择那种底部呈花形状的梨,那种梨一般都是公梨。梨的底部肚脐凹下去的,周围看起来比较饱满的就是母梨。掌握这种方法之后就可以挑选到更加美味可口的梨啦!选到好梨之后,你知道用什么搭配梨才能起到止咳润肺的作用吗?
1、梨子加上银耳
银耳有着一个称呼叫做穷人的燕窝,可以起到滋阴养肺的作用。如果长期食用的话能够祛除皱纹,还能够保养我们的皮肤。其实主要是因为银耳中含有多糖类物质,可以增强我们人体的免疫力。银耳加上雪梨一起炖汤,能够起到清肺解毒、润肺止咳的作用。还能够提高肝脏的机能,对于长期咳嗽却无法根治的人群来说,可以起到调理的作用。
2、梨子加上蜂蜜
蜂蜜的营养成分之高就不用多说了,里面含有多种维生素和微量元素。经常服用蜂蜜的话,人体的营养会得到加强。加上梨也是营养十分丰富的水果,有着止咳化痰的功效。不过因为梨属于凉性水果,所以对于风寒引起的咳嗽可能起不到太大的效果,有可能还会加重我们咳嗽的症状。但是也可以将梨子煮熟让性质变得温和,这样也能起到止咳的作用。
蜂蜜与梨结合在一起也是一个完美的搭配,之前就有研究表明喝蜂蜜水可以起到止咳的作用,效果甚至比感冒药还要好。但是适用于没有痰的情况下,如果是感冒型多痰的情况,还是不要喝蜂蜜水为好。
3、梨子加上花椒
你一定想不到花椒加上梨炖煮的话也能起到止咳的效果吧,你知道这是为什么吗?因为梨是寒性食物,性味甘酸而平,有着生津益脾、和胃降逆这样神奇的功效。花椒的性味温辛,可以起到温中散寒,能够增强我们人体的免疫力。
将这两种食物放在一起的话,两种食物的效果可以进入肺和胃,能够有效缓解咳嗽的症状,还有着清热化痰这样的功效。
4、梨子加上贝母
贝母性寒味道略苦,可以起到清热化痰的作用。同时又有着甘味,性偏于润,十分适合久咳不好、燥咳、热痰这样的症状。不过因为贝母有点偏苦涩,所以更适合用在清热化热痰这样的症状中,一般用在治疗外感风热咳嗽,或是因为痰热导致的咳嗽症状。
如果你经常咳嗽,可以多吃这些能润肺止咳,而且还能滋养肺脏。不过,当你咳嗽的症状严重的时候,就要配合药物一起吃,才能快速缓解症状。
小吊梨汤是北京的一道滋补汤,主料用小雪花梨,话梅,银耳熬料而成。雪梨能生津解渴,下火,健脾开胃消食,清咽利喉祛风,解痈疮等。
小吊梨汤,秋冬季小孩常饮不咳嗽,梨汤熬好后,用保温杯送到公司喝,孩子上学还可以携带一杯,对气候干燥造成的咽喉干燥,瘙痒,皮肤干裂,嘴唇开裂等,都有一定的效果,这一梨水更可以让不爱喝水的人补充水分,补阴润肺。
食物
主料:雪梨,银耳,话梅,老冰糖,枸杞。
作法
银耳提早用温小水泡发。用盐手洗一下梨的表层,切成一小块。锅中放进银耳,梨。添加冷水,低火烧开。水烧开后放入话梅。话梅是小吊梨汤的亮点,不可以少,喝起来确实好像天然饮品,可以跟酸梅膏相媲美。撒进枸杞。添加适量的冰糖块。拌和一下,转文火烧煮三十分钟就可以起锅食用。那样一碗,清肺止咳,特别是在合适秋冬季喝,喝它比吃补品强,大伙儿赶快做来吧~
【梨】
走肺,肝胆经。秋冬季手头经常可以看到用来解燥的新鲜水果,但梨直接生吃偏凉,炖过以后,可以濡养肺胃之阴,生体液。使燥热为之的虚热得到顺降。
【银耳】
《本草诗解药注》:“白耳有麦门冬之润而无其寒,有麦冬之甘而无其腻,诚润肺止咳补阴之要品”。
就是,在日常润肺止咳补阴这事上,银耳不寒,不油腻,又能补气血。
【乌梅】
性收敛性,味酸。可以敛浮火。与老冰糖酸甘化阴,滋阴同时提高了身体内的体液,降虚热。
全部秘方,合适仲春阴虚内热,虚热上调的病症。
并且小吊梨汤主要是滋养上焦,不动中下焦,脾胃虚湿重的人也可以喝一些。