糖化血糖蛋白高是怎么回事

红糖和鸡蛋都是营养价值比较高的食材，从两者成分上来看，并不属于相克的食物，同食无害，而且可使人体营养吸收更全面，具有一定的好处。

红糖鸡蛋的功效和作用

调理月经

对于经血量少、月经延迟、经血出现血块的女性而言，通过食用红糖鸡蛋，可以促进血液循环，有助月经通畅、规律。

补充能量

红糖鸡蛋不仅能为身体补充能量，还能为身体补充营养，红糖是维生素、碳水化合物、微量元素等营养元素来源；鸡蛋是蛋白质、卵磷脂等营养元素的来源。

补气养血

红糖鸡蛋具有补气养血的功效，可为人体补充能量和营养，是体虚、产后、经期等人群理想的食材。

温馨提示

红糖鸡蛋适用于一般人群，但是由于其中含糖量较高，糖尿病、肥胖症人群需忌食，以免加重病情。

吃鸡蛋的注意事项

禁忌一：鸡蛋与白糖同煮

很多地方有吃糖水荷包蛋的习惯。其实，鸡蛋和白糖同煮，会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸结合物。这种物质不易被人体吸收，对健康会产生不良作用。

禁忌二：鸡蛋与豆浆同食

早上喝豆浆的时候吃个鸡蛋，或是把鸡蛋打在豆浆里煮是许多人的饮食习惯。豆浆性味甘平，有很多营养成分，单独饮用有很强的滋补作用。但其中有一种特殊物质叫胰蛋白酶，与蛋清中的卵松蛋白相结合，会造成营养成分损失，降低二者的营养价值。

禁忌三：鸡蛋与兔肉同吃

鸡蛋还不能与兔肉同吃。鸡蛋同兔肉同食会刺激肠胃道，引起腹泻。

人民网-红糖煮鸡蛋堪比良药 为什么红糖水煮鸡蛋好

血液中所含的葡萄糖，称为血糖。它是糖在体内的运输形式。

正常人空腹血浆血糖为3.9～6.1mmol/L（葡萄糖氧化酶法测定）。

（1）正常人血糖的来源主要有3条途径

①饭后食物中的糖消化成葡萄糖，吸收入血循环，为血糖的主要来源。

②空腹时血糖来自肝脏，肝脏储有肝糖原，空腹时肝糖原分解成葡萄糖进入血液。

③蛋白质、脂肪及从肌肉生成的乳酸可通过糖异生过程变成葡萄糖。

（2）正常人血糖的去路主要有5条

①血糖的主要去路是在全身各组织细胞中氧化分解成二氧化碳和水，同时释放出大量能量，供人体利用消耗。

②进入肝脏变成肝糖原储存起来。

③进入肌肉细胞变成肌糖原贮存起来。

④转变为脂肪储存起来。

⑤转化为细胞的组成部分。

血中的葡萄糖称为血糖（Glu）。葡萄糖是人体的重要组成成分，也是能量的重要来源。正常人体每天需要很多的糖来提供能量，为各种组织、脏器的正常运作提供动力。所以血糖必须保持一定的水平才能维持体内各器官和组织的需要。

血糖来源：

1，餐后食物中的含糖物质分解成葡萄糖，被吸收进入血液循环，是血糖的主要来源。2，空腹血糖的来源主要是来自肝脏，肝脏，储存肝糖原，空腹时肝糖原分解成葡萄糖进入血液。

3，蛋白质，脂肪以及从肌肉生成的乳酸，可以通过糖异生过程变成葡萄糖。

血糖去路：1，组织细胞中糖氧化分解成为二氧化碳和水，释放能量，供人体利用。

2，血糖可以转化成肝糖原、肌糖原和脂肪储存起来。

蛋糕要半糖还是少糖根据自己需求选择，如果想甜一点就选择少糖，淡一点就选择半塘。

半糖是指占正常糖量的一半，而少糖一般是七分糖，也就是正常含糖量的70%，因此半糖的含糖量要少一些。半糖的热量也要比少糖低一点，半糖的甜度对于不是很喜欢吃甜的朋友来说就刚刚好，少糖就在甜的基础上要稍微腻那么一点点。

蛋糕的低糖的配比：

1、蛋糕胚：不管原配方是多少量，接近低糖的为15克左右，味觉敏锐的人会觉得有点微微的甜，但确实属于低糖的程度；20克~25克为半糖，之后可以根据自己的味道额外加上一些葡萄干、果仁或奶油什么的。如像生日蛋糕，加上一些奶油，那么整体的口感就不会特别的腻。

2、面包：接近低糖的为15~20克左右；21克~26克为半糖，之后可以额外增加一些符合自己口味的配料，即使是甜甜的果料亦可，可以增加口感，或不适应太低糖的食物。