由于北方主要以旱田为主,南方主要以水田为主,所以早在魏晋南北朝时期,就形成两种不同的耕作技术。北方旱田的耕作技术是“耕-耙-耱”;南方的是“耕-耙-耖”。
北方“耕-耙-耱”
南方“耕-耙-耖”
北方春耕时,先用犁耕地,然后再用旱田耙耙地。耙可以将翻耕的土块弄碎。
旱田耙
耙地后,再用耱进行耱地。耱一般是用荆条或者柳条编制的。它可以使地变得更平整,而且耱过的地还有保墒效果。
耱
南方也是先用犁犁地,接着进行耙地,但耙地所用的是水田耙。
水田耙
耙地后,再进行耖地,目的也是为了让土地变得更平整。
耖
由此可以看出,南北双方的耕作技术有很大的相似之处,只是因为水田和旱田的不同,所以使用的农具不同。
——以上内容摘自米莱童书《田野里的自然历史课》
舜有了大象帮册早助,耕地多了,种上庄稼后,地里杂草丛生,一个人忙不过来,正自发愁,地里出现了一群一群的小鸟,蹦蹦跳跳地帮助啄去地里的杂草和害虫。舜历山垦荒象帮耕鸟帮耘册厅的故事也就成了千古美州姿隐谈。
传统上,在中国,牛被用来耕地。一般认为,从东汉初期开始,牛就成了耕田的主力。马庚也不是没有,只是少数现象。现在说到中国古代农业,大家都会想到养牛。
在欧洲,牛被用来种田,马开始代替牛大规模参与农业耕作。为什么?
很多人脱口而出:欧洲重马比蒙古马强!但这其实忽略了时代的因素,因为欧洲马种的改良是现代的东西,而欧洲人用马庚代替牛耕是中世纪。当时欧洲马并不比中国马高。
首先要说一下用马和牛的区别。
成本:牛比马便宜
在中世纪的欧洲和古代中国,马都比牛贵得多。汉代马的价格相当于三头牛,明代马的价格是牛的两倍到一倍半。当然,这里说的不是军马。
马吃燕麦比较多,需要点马。养马的成本是养牛的四倍。而且牛脾气比较温和,老了也可以把牛肉卖给屠夫,而马只能卖皮。而且欧洲禁止宰马已经有一段时间了。
而马是非常娇弱的动物,很容易生病。例如:
电视剧里经常会有奔马的镜头,但其实冬天跑完很容易出汗。如果不擦干,喝热饮(冷水往往会引起腹泻),然后盖上毯子保暖,马很可能第二天就会生病。
所以在很多现代电视剧里,英雄没有仆人环游世界是不现实的——正常情况下,他们每天都要花很多时间伺候马。这也增加了养马的成本。
养殖效率:马略有优势
牛比马强壮,但是马比牛快得多。比如英国农学家认为,牛每天可以耕种0.4公顷土地,而马可以耕种0.5-0.6公顷。似乎用马的效率比用牛稍好,但也要看土壤的硬度和农具的合适程度。相对来说,马确实有些优势。
两个农民在收成好的时候把粮食送到市场上交易,但是能更快地把粮食送到市场上的人可能卖更高的价格——运输速度的提高很大程度上取决于他的家庭是养牛还是养马。
此外,由于马车比牛车快,拥有马车的农民往往可以走得更远,在几个市场中寻求更优惠的价格。
耕云播雨、
男耕女织、
冉耕之疾、
凿饮耕食、
男耕妇织、
筑室反耕、
耕十亩田、
火耕水耨、
象耕鸟耘、
笔耕砚田、
耕三余一、
深耕易耨、
昼耕夜诵、
心织笔耕、
耕当问奴、
谷口耕夫、
躬耕乐道、
寒耕暑耘、
半自耕农、
耕前锄后、
谷口躬耕、
鸡鸣馌耕、
刀耕火种、
耕稼陶渔、
楛耕伤稼、
耕耘树艺、
精耕细老氏散作
2. 耕能组什么四字词语笔耕砚田 比喻从事脑力劳动,以读写为业。
刀耕火耨 耨:除草。古人播种前先伐去树木烧掉野草,以灰肥田。泛指原始的耕作技术侍氏。
刀耕火种 古时一种耕种方法,把地上的草烧成灰做肥料,就地挖坑下种。
耕当问奴 比喻办事应该向内行请教。
耕耘树艺 耘:锄草,树:栽植;艺:播种。耕田、锄草、植树、核逗播种。泛指各种农业生产劳动。
躬耕乐道 躬:亲自;道:圣贤之道。亲自耕种,乐于信守圣贤之道。指过隐居生活。
寒耕热耘 泛指农作辛苦。
火耕水耨 耨:除草。古代一种原始耕种方式。
精耕细作 指农业上认真细致地耕作。
男耕女织 封建社会中的小农经济,一家一户经营,男的种田,女的织布。指全家分工劳动。
深耕易耨 易耨:勤于除草。深耕细做,及时除草。比喻精心耕种。
心织笔耕 比喻靠卖文生活。
凿饮耕食 指百姓乐业,天下太平。
昼耕夜诵 白天耕种,夜晚读书。比喻读书勤奋。
筑室反耕 筑:建造;反:通“返”,归返。指部队做长久驻扎的打算。
刀耕火耘 犹刀耕火种。
寒耕暑耘 冬耕地,夏锄草。泛指做各种农活。
火耕流种 古代一种原始的耕种方式。先用火烧去杂草,然后引水播种。犹言火耕水耨。
火耕水种 耨:除草。古代一种原始耕种方式。
火耨刀耕 犹火耕。多指比较原始的耕作方法。
鸡鸣馌耕 比喻妇女勤俭治家。
女织男耕 封建社会中的小农经济,一家一户经营,男的种田,女的织布。指全家分工劳动。
象耕鸟耘 传说舜死苍梧,象为之耕;禹葬会稽,鸟为之耘。后用以形容民俗古朴,有舜禹时代的遗风。