番薯营养

薯条肯定是没营养的了，尤其是油炸的薯条了，建议这种东西偶尔吃吃就行了，解个馋

薯条的成分是土豆。土豆中含有丰富的维生素、淀粉和蛋白质，可以具有和中养胃的功效。薯条中还含有大量的膳食纤维，具有促进胃肠蠕动，缓解便秘的作用。薯条中还含有一些钙、钾等微量元素，有益于人体的消化吸收。但是制作薯条，需要使用大量的油进行高温烹炸，容易增加致癌物质的产生，所以不宜多吃。偶尔吃一次还是非常美味的。

紫薯的营养价值较高，含有淀粉、矿物质、膳食纤维等，它的作用有健脾、补气血、通便、降脂等。紫薯含有大量的营养成分，比如说含银橡有大量的淀粉、矿物质，还有膳食纤维，所以紫薯的营养价锋悉旁值比较丰富，它第一个作用是补益，可以健脾补气血，根据以形养形，紫薯颜色对补血或者养颜有好处，另外它含有花青素，它对眼睛或皮肤都有很多好处；第二，紫薯含有膳食纤维，所以润肠通便的作用是非常好的，对于肠燥便秘，尤其是经常便秘的人或经常肚子胀的人，经常吃点紫薯有利通便；第三，紫薯具有保肝解酒作用，所以也可以降脂，预防心脑血管疾病，并且通便同时也能够达到降陆模脂的目的，但是紫薯毕竟是含淀粉比较高，对糖尿病的病人、有湿热者、经常容易胃酸的人、有溃疡的病人，就要慎用或者少用。

御食园的营养小甘薯



新东安市场，地下一层，有一个“老北京小吃街”，有买的。



现在北京各大超市也都有买的，比如家乐福

[【何子凡】番薯情结——《红心番薯》读后感]

林清玄是一位以清新的文字，质朴的文风，深沉的情感，而著称的台湾作家，【何子凡】番薯情结——《红心番薯》读后感。他的散文《红心番薯》，又一次打动了我。

在我的印象中，尽管红心番薯从头到脚都有用，也只是一种便宜到微不足道的食物。但是在文中，它却有了与众不同的意义与精神。

本文，林清玄以父亲给我送来新收成的红心番薯写起，又回忆了自己的童年：一次，和内地的孩子争吵，他们骂“番薯呀！番薯呀！”，“我们”骂“老芋呀！老芋呀！”。这两个词，是“我”自以为，台湾和大陆的形状像是番薯和老芋，便认为“我们”是番薯的子弟，而内地人是老芋的子弟，但父亲告诉“我”，“我们也是内地来的，只是来得比较早而已。”读到这里，我才明白，文中“红心番薯”指的是台湾，是有着中华心、华夏情的宝岛台湾和台湾同胞。

父亲在南洋打过仗，番薯成了家乡的符号，成了心灵的寄托，呼唤他平安回家。战争的经历，使父亲常常以“红心番薯是战时唯一的食物”来教育“我”懂得吃苦，培养忧患意识，读后感《【何子凡】番薯情结——《红心番薯》读后感》。林清玄还回忆了一位山东来的卖糖番薯的老人。他坚持称“番薯”为“地瓜”，坚持认为台湾的地瓜无论如何也比不上家乡的。父亲和老人一样，虽然卑微，但有着一颗永恒不变的赤子之心
，“只有那破了皮的红心番薯才能记录他们心里的颜色”。在这里“红心番薯”也是离乡游子思乡情结的表现，“番薯虽然卑微，它却连结着乡愁的土地，永远在乡思的天地吐露新芽”！

在自然界中，番薯是一种有着坚强毅力、顽强生命力的植物。从干瘠的石头地到河岸边肥沃的沙埔，从堆满砖块沙石的工地到阳台上的花盆里，番薯都能够坚强地、不经由任何肥料与农药而向四方生长，并结出丰硕的果实。

历经风雨，不改红心，这就是红心番薯的情结吧。
　　〔【何子凡】番薯情结——《红心番薯》读后感〕随文赠言：【这世上的一切都借希望而完成，农夫不会剥下一粒玉米，如果他不曾希望它长成种粒；单身汉不会娶妻，如果他不曾希望有孩子；商人也不会去工作，如果他不曾希望因此而有收益。】

你要看什么理解了,字面意义就是小番薯,还有一种为零食,做成像吃的玉米软糖大小的东西

炸薯条有一定的营养。但是吃多了炸薯条容易导致肥胖。
薯条还有大量的淀粉，也就意味着含有丰富蛋白质和淀粉。油炸时所需要的植物油属于油脂。可以为人体提供大量能量。