排骨汤营养

排骨炖汤是一道家常菜，不仅美味可口，而且营养丰富。它是一道养生佳品，对于身体健康有很多好处。下面就让我们一起来学习如何制作一份美味的排骨炖汤吧！

材料准备

1.排骨：500克

2.葱：2根

3.姜：适量

4.大蒜：适量

5.香菜：适量

6.盐：适量

7.料酒：适量

8.水：适量

步骤说明

1.排骨洗净，放入开水中焯水，捞出后用清水冲洗干净。

2.葱姜切成小块，大蒜切片备用。

3.取一个炖盅，将排骨放入炖盅中，加入适量的葱姜和大蒜。

4.加入适量的料酒，然后加入足够的水，水量要稍微高出排骨。

5.将炖盅放入蒸锅中，用大火蒸煮30分钟。

6.取出炖盅，加入适量的盐，搅拌均匀。

7.将炖盅放入电饭煲中，按下煮饭的键，等待电饭煲自动跳转到保温状态即可。

8.最后撒上适量的香菜即可。

小贴士

1.炖排骨时，水的量要稍微高出排骨，这样可以让排骨更加入味。

2.炖排骨时，可以加入一些其他的调料，如姜片、八角、桂皮等，可以让排骨更加香味浓郁。

3.炖排骨时，可以先用葱姜焯水，这样可以去除排骨的腥味。