香方名:浓梅香
产地:中国
香方故事:
手自调香,是宋代文人日常雅趣之一。彼时流行的是将各种香材研成细末,依一定比例混合而成的合香。
相比焚熏单味香材,合香气味多样、可创造性高,调香者可依据个人喜好品味,创作自己的独家香方。像丁谓、韩琦、苏轼、黄庭坚都有代表自己审美逸趣的香方。
韩魏公浓梅香之流传,最初是由韩琦传于苏轼,后惠洪从苏轼那得知此香方,又传于黄庭坚。也称“返魂梅”,是宋代最为著名的梅花香方。此香以沉香、丁香、郁金、麝香相和,模拟梅花之香韵。
徽宗崇宁二年,黄庭坚途经潭州与惠洪相见,两人于黄庭坚栖宿的舟中赏仲仁禅师所绘墨梅图,惠洪知道这位好友“无香不欢”,便焚浓梅香烘托观画的心情。
黄庭坚非常喜欢浓梅香,他还因“浓梅”之名字未能彰显梅香幽清,将其改名为“返魂梅”。
浓梅香香韵似寒梅之清幽冷峻,给人一种幽寂之感。黄庭坚形容“一炷焚之,如嫩寒清晓行,孤山篱落间”;周紫芝说焚此香感受:“恍然如身在孤山,雪后园林,水边篱落,使人神气俱清”。
取黒角沉半两、丁香一分、郁金半分(小者,麦麸炒令赤色)、腊茶末一钱、麝香一字、定粉一米粒(即韶粉)、白蜜一盏。右各为末,麝先细研,取腊茶之半,汤点澄清调麝,次入沉香,次入丁香,次入郁金,次入余茶及定粉,共研细乃入蜜,令稀稠得所,收砂瓶噐中窨月余取烧,久则益佳。烧时以云母石或银叶衬之。
“黑角沉”是极品沉香,“腊茶”是一种茶叶,“郁金”是姜黄的块茎,“定粉”是韶粉。
香方中的计量单位比如“两”、“钱”、“分”可以定量换算。而“字”、“一米粒”、“一盏”则需要合香之人的经验,“字”是古铜钱上的一个字,一般以唐代“开元通宝”铜钱取量,以填去铜钱的四分之一为度。
做好之后,用蜡封好窖藏于地下月余,使得香料间的药性产生醇化和中和作用。等到焚香之时, 香品和炭火之间隔 一层盘形的云母片或者银叶 ,不可直接接触炭火,出香舒慢没有烟燥气。
尽管香方七种材料没有梅花的任何成分,但香品焚烧的时候所散发的香韵却有 寒冬梅花独艳的冷香气息。
香方名:浓梅香
产地:中国
香方故事:
手自调香,是宋代文人日常雅趣之一。彼时流行的是将各种香材研成细末,依一定比例混合而成的合香。
相比焚熏单味香材,合香气味多样、可创造性高,调香者可依据个人喜好品味,创作自己的独家香方。像丁谓、韩琦、苏轼、黄庭坚都有代表自己审美逸趣的香方。
韩魏公浓梅香之流传,最初是由韩琦传于苏轼,后惠洪从苏轼那得知此香方,又传于黄庭坚。也称“返魂梅”,是宋代最为著名的梅花香方。此香以沉香、丁香、郁金、麝香相和,模拟梅花之香韵。
徽宗崇宁二年,黄庭坚途经潭州与惠洪相见,两人于黄庭坚栖宿的舟中赏仲仁禅师所绘墨梅图,惠洪知道这位好友“无香不欢”,便焚浓梅香烘托观画的心情。
黄庭坚非常喜欢浓梅香,他还因“浓梅”之名字未能彰显梅香幽清,将其改名为“返魂梅”。
浓梅香香韵似寒梅之清幽冷峻,给人一种幽寂之感。黄庭坚形容“一炷焚之,如嫩寒清晓行,孤山篱落间”;周紫芝说焚此香感受:“恍然如身在孤山,雪后园林,水边篱落,使人神气俱清”。
取黒角沉半两、丁香一分、郁金半分(小者,麦麸炒令赤色)、腊茶末一钱、麝香一字、定粉一米粒(即韶粉)、白蜜一盏。右各为末,麝先细研,取腊茶之半,汤点澄清调麝,次入沉香,次入丁香,次入郁金,次入余茶及定粉,共研细乃入蜜,令稀稠得所,收砂瓶噐中窨月余取烧,久则益佳。烧时以云母石或银叶衬之。
“黑角沉”是极品沉香,“腊茶”是一种茶叶,“郁金”是姜黄的块茎,“定粉”是韶粉。
香方中的计量单位比如“两”、“钱”、“分”可以定量换算。而“字”、“一米粒”、“一盏”则需要合香之人的经验,“字”是古铜钱上的一个字,一般以唐代“开元通宝”铜钱取量,以填去铜钱的四分之一为度。
做好之后,用蜡封好窖藏于地下月余,使得香料间的药性产生醇化和中和作用。等到焚香之时, 香品和炭火之间隔 一层盘形的云母片或者银叶 ,不可直接接触炭火,出香舒慢没有烟燥气。
尽管香方七种材料没有梅花的任何成分,但香品焚烧的时候所散发的香韵却有 寒冬梅花独艳的冷香气息。
香油真正的生产工艺分为三种半,为什么说是三种半呢?听我分析:
第一,水代法香油,也就是俗称的小磨香油。这是最传统,最健康的一种制作香油的工艺!
第二,机榨香油,通过物理压榨制作出来的香油,香味比小磨香油差不少。颜色也比小磨香油浅。
第三,浸出法,这种工艺做出来的香油……除了价格没有任何优点!
最后半个加工工艺为调和香油,调和香油是用其他植物油添加到香油里调制而成的,不是纯香油,所以我给他归结为半个工艺!这种工艺大家应该都懂的……
黄油就是提取牛奶中的脂肪部分制作而成的。
植物黄油的发腥,发酵黄油奶香重。不过感觉蓝风车的淡奶油也还是有点重的,真的香。有些奶味特淡的淡黄油想香些,就把黄油蒸热到40—50度,时间大概30分钟以上,黄油会散发出大量奶香,持续3个小时左右。在这个温度下吃黄油,就会觉得奶香味比较浓郁。
黄油(Butter)是用牛奶加工出来的一种固态油脂,是把新鲜牛奶加以搅拌之后上层的浓稠状物体滤去部分档态水分之后的产物吵蠢尘。主要用作调味品,营养丰富但含脂量很高,所以不要过分食用。 公元前5世纪,匈奴人就已经因为以牧业为主,奶制品各种制作技术成熟并传播国内外。外国人称为黄油,就是中国人称为奶油的奶中炼制食用油品。升禅匈奴人是世界上最早加工食用黄油的民族。
一般浓香是指edp香水,香奈儿香水不但有浓香水,还有香精。
最本质的区别是留香时间的不同。
香水是EAUDEPARFUM。浓度一般高,一般会停留5-6小时左右(根据不同的香水不同的留香时间)一般来说大家用的很多都是香水了。
而淡香水是EAUDETOILETTE,浓度没有香水那么高,一孝散胡般也只在掘锋3-4个小时。同样的香水中淡香水的价钱就会比香水低一些。
二者的最大区别在于香精浓度与持久度,或者说有多大比例的酒精或水份加入了纯精油中。Parfum 浓香精是你能买到的浓度最高的香水,有15%-25%的纯精油。而淡香水的精油浓度一般占4 – 10%左右。
,同一种香水的浓香款比淡香款留香会久些,但是淡香款扩散能力更好,味道稍淡。如果想要持久性比较强的香水,而且预算足够,同一款香水中可以挑选浓香款。如果巧拦是生活中最好使用淡香系的,如果是正式的场合,味道还是浓一点比较合适,但千万不能太浓,物极必反,太浓可能会让人觉得很呛。