1 当归补血和血调经止痛,润燥滑肠,主治月经不调,痛经,血虚闭经,
腹痛便秘等,一般用量15-50克,一般痛经常用药有当归川芎调理经血药
,男人吃可以活血
2 当归作假到是不严重,但是经常有不法商人,用小的当归极差的当归,
冒充上品出手,不懂就会被忽悠
小苏打不是食用碱。
苏打是可以使水产生气泡的碱性物质,所以做汽水和可乐都得用苏打,而食用碱没有起泡的功能。
食用碱通常指的是碳酸钠,化学分式为NaCO3,在水溶液中,能强烈促进肉质软化,而小苏打指的是碳酸氢钠,化学分式为NaHCO3,可破坏肉质纤维结构,使肉类吸收水分,从而使肉质松软和膨胀,达到鲜嫩爽滑松软的目的!
小苏打可以起到膨松作用,但不适用于发面。碱面本身不具备膨松作用,只有在与酸性物质接触时才会产生中和反应,产生大量的二氧化碳气泡,达到膨松作用。
其他区别
食用碱和小苏打二者本质上没有区别,小苏打是粉末状的,食用碱呈固体状态,圆形,色洁白,易溶于水。
食碱大量应用于食品加工上如面条、面包、馒头等。食疗作用食碱性热,味苦涩;具有去湿热,化食滞,解毒制酸的作用。小苏打作用比较温和,是食品类常用制酸、发泡剂,适量使用无刺激性。