西瓜有声小说软件

主料

白糖 (100g)

车厘子果酱 (190g)

玉米糖浆 (40g)

辅料

苹果胶 (5g)

柠檬酸 (2g)

厨具 煮锅 分类 零食 酸甜 煮 数小时 普通难度 

法式水果软糖正宗做法/图解/步骤：

1

把车厘子果酱放入小锅用小火煮

2

把苹果胶与20克砂糖混合

3

把2克柠檬酥加3克冷开水搅匀备用

4

等果酱煮至40度左右加入苹果胶混合糖搅拌熬煮

5

继续搅拌加热至沸腾后加入糖浆

6

加入50克砂糖继续搅拌加热，剩下的30克用来最后裹外面

7

直到煮到107度离火

8

加入柠檬酸水搅匀

9

趁热快速倒入容器里，我没有糖果模具，就放在保鲜盒里垫了保鲜膜方便取出

10

等到冷却后就可以切成小块

11

把切好的放入砂糖碗里，裹上砂糖

西瓜皮软糖的做法如下：

工具/材料：2杯西瓜皮（去漏旅清除外皮和果肉）、1杯水、2杯砂糖、1/4杯柠檬汁、1包明胶粉、糖粉（用于撒在软糖上）。

1、将西瓜皮切成小块，放入锅中加入水，煮沸后转小火煮15-20分钟，直到西瓜皮变软。

2、将煮熟的西瓜皮倒入搅拌机中，搅拌成泥状。

3、将西瓜皮泥倒入锅中，加入砂糖和柠檬汁，搅拌均匀。

4、将明胶粉加入少量水中搅拌溶解，然后倒入锅中，继续搅拌均匀。将锅放在中小火上，不断搅镇咐拌煮沸，直到糖浆变稠。

5、将糖浆返前倒入模具中，静置几个小时或过夜，使其完全凝固。将凝固的软糖从模具中取出，撒上糖粉即可。

做西瓜软糖所需食材：

主料：西瓜汁100克，白糖60克，吉利丁粉20克

西瓜软糖的做法1. 用原汁机榨100克西瓜汁。2. 将吉利丁粉、糖倒入西瓜汁内。搅匀3. 混合好后的西瓜汁倒入干净无油的小锅，隔水加热至糖和吉利丁粉融化。

可能是火候掌握不好，需要先用大火煮开，然后把火调成中火慢慢熬，等锅中的水分基本熬干以后就要把火力再次调小。用小火继续翻炒锅中的西瓜皮要炒到西瓜皮表面，出现白色的糖霜，做好以后取出降温，就能得到做好的西瓜皮糖