益生菌好处和危害

益生菌现在被广泛使用，各种各样的宣传方法使他成为一种“神药”，只要喝一口就能治好。益生菌真的这么无所不能吗？在这方面，我们需要清醒地认识到，没有什么是一吃就有效的，即使药物也没有这种神奇的效果。

人体补充益生菌时，有必要认识其安全性问题。许多益生菌在长期使用过程中被认为是“相对安全的”，但是“细菌产生感染”是不争的事实。特别是免疫功能不正常，免疫缺陷或免疫力低下的人在使用益生菌时引起感染，引起炎症。目前，有报告显示，有可能引起通过乳酸菌摄取引起的心内膜炎或菌血症。研究表明，过强的粘着能力是增加菌株并在宿主中引起感染的主要原因。因此，必须小心地将益生菌产品用于消化道益生菌在体内具有多种酶活性和一系列代谢活性。

益生菌在体内具有多种酶活性和一系列代谢活性。一些潜在的有害代谢产物和代谢酶，如D-乳酸、氨基脱羧酶活性、硝基还原酶活性等，已经引起了一些学者和生产者的关注。其中，氨基脱羧酶的研究最为引人注目。具有氨基脱羧酶活性的菌株可以从食品中脱羧氨基酸产生生物胺，过量摄入生物胺会引起一系列中毒症状。粘膜不完全且免疫力低下的人。

‍益生菌如果在一定条件下成为致病菌，就会引起宿主感染。同时，体内实验表明，正常肠道细菌和肠道正常菌与致病菌之间存在耐药基因转移。结果表明，肠球菌和链球菌耐药基因的携带率和转移风险较高，其中20%和90%的益生菌分别占益生菌的20%和90%。