食材准备:驴鞭1根,鸡蛋5个,虫草花、莲子、姜片、桂圆、党参、猪油适量。
第一步:将驴鞭准备好放在砧板上备用。
第二步:用斜刀切法将放在砧板上的驴鞭切成斜块。
第三步:将准备好的鸡蛋,虫草花,莲子,姜片,桂圆,党参,猪油这些配料都放入锅中,向锅里放入稍微盖过食材的水。
第四步:开火将锅中食材配料煮10分钟,直到锅里的水煮开为止。
第五步:锅里的食材配料煮开后,将准备好的每一个鸡蛋稍微敲破一点再放回锅中,使鸡蛋能够更好的浸润汤中的味道。
第六步:将准备好切成斜刀块的驴鞭倒到锅里。
第七步:盖上锅盖,大火炖30分钟,将驴鞭肉炖烂。
第八步:将驴鞭肉炖煮烂后即可出锅,出锅前向锅里加入适量的盐提味。
第九步:用碗盛出驴鞭汤即可食用了。
鞭打快牛是声誉效应。鞭打快牛”,讲的是这样一个寓言故事:一位农夫买了一头水牛和一头黄牛回家,计划轮换使用,既方便自家耕种,又可帮别人犁耙赚点钱。一天,邻居请他帮犁几亩田。农夫就拉着两头牛到田间,他先给黄牛套上犁枷,但黄牛凭他怎么吆喝就是不走,打一鞭才走半步,折腾半天没犁得几路田。无奈之下,他换上水牛。水牛倒是很自觉,不用怎么吆喝就主动拉着犁往前走。农夫也觉得很轻松。但他还是不断地鞭打水牛。水牛很是不解,就停下来问:“主人,我已经尽心尽力地帮你拉犁了,怎么还老是打我?”农夫说:“黄牛不拉,只有你拉,不打你跑得快些,什么时候才能犁完田?少废话,快走!” 说罢又是一鞭。多次挨鞭子的水牛想:自己跑得越快,犁的田越多,被鞭打的机会就越多,而黄牛却在旁边悠哉游哉地吃草,真不公平,最终它挣脱犁枷跑了。