莲藕花叶图

　　藕，又称莲藕，属莲科植物根茎，可餐食也可药用。在我国的江苏、浙江、湖北、山东、河南、河北、广东等地均有种植。一般的莲藕是白色的。
　　藕，属莲科植物。藕微甜而脆，可生食也可煮食，是常用餐菜之一。藕也是药用价值相当高的植物，它的根叶、花须果实皆是宝，都可滋补入药。用藕制成粉，能消食止泻，开胃清热，滋补养性，预防内出血，是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍。藕含丰富的维他命C及矿物质，具有药效，有益于心脏，有促进新陈代谢、防止皮肤粗糙的效果。在我国的江苏、安徽、湖北、山东、河南、河北等地均有种植。藕又称莲藕，因其地下茎色白故也名白茎。

简笔画的画法如下：

1、首先画出莲藕的横切面一个椭圆形。

2、莲藕是一节一节的，先画出第一节，在节的位置要窄一点。

3、我们在后面再加上一节。

4、在最后面画出一个小尾巴。

5、莲藕是空心的，在横切面位置我们用大小不一的圆圈画出它的圆孔。

6、在节的位置我们用线勾落出莲藕须。

7、同样的画法我们画出另外一个莲藕。

8、最后我们把画好的莲藕涂上漂亮的颜色。

吃藕的好处

1、能够清热生津，因为从中医食疗的角度上来讲藕性味甘、寒，对于热病伤津所导致的口渴、口干的人，适当食用藕有很好的清热生津的好处。

2、散瘀止血，对于跌打损伤所导致的瘀血肿胀，月经不调所导致的痛经，适当食用藕有很好的散瘀止血的好处。吃藕的坏处就是其性味偏寒凉，如果脾胃虚寒的人在吃藕时一定要严格控制摄入量，否则会寒上加寒引起胃肠道的不适。

食材用料

小葱适量    大蒜适量    

白糖适量    姜适量    

花椒适量    八角适量    

盐适量    老抽适量    

莲藕炖排骨的做法

1

猪肋排斩成小段用清水浸泡30分钟活水冲洗，莲藕洗净切块。把肋排放入冷水中煮滚捞出清水冲洗沥水备用

2

下排骨炒至表面变黄起壳后加入少许白糖，老抽和八角炒匀

3

先用油炸香花椒，炸过的花椒丢弃，留花椒油爆香葱段姜片和蒜

4

冲入清水大火煮开转中小火炖煮10分钟加入莲藕继续煮30分钟调入适当食盐大火把卤汁收干即可

烹饪技巧

值得提醒的是，莲藕炖排骨一直以来是以清炖为主，红烧的方法你用现有的搜索引擎几乎是搜索不到做法的。这道菜我在饭店里吃过，然后回来自己发挥了。谨慎制作，以防止消灭更多的米饭

营养价值

排骨：补肾、益气、润燥
花椒：温中、止泻、止痛
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表