低温的意思是指较低的温度。
制冷技术是研究获得低温的方式及其机理和应用的科学技术,从广义上讲,凡是低于环境温度的都称为低温。根据在不同的低温温度区域,获得低温的方法及研究对象,又可把制冷技术分为普冷技术和深冷技术。
习惯上把普冷技术称为制冷技蠢侍术,把深冷技术称为低温技术。普冷技术研究的范围是在普冷区,深冷技术研究的范围是在深冷区,它们是以温度120K为分界线。从环境温度到120K称之为普冷区,从120K到绝对零度称之为深冷区。获得低温的方式型纯又很多,但总体上可分为物理和化学两种。
生物应用:
低温是影响植物生长、发育和地理分布的重要因素。大量研究发现低温诱导许多基因的表达,根据基因表达的蛋白产物,可分为编码功能蛋白基因和调节蛋白基因两大类。低温是影响植物生长、发育及其地理分布的重要环境限制因素之一。
大多数热带和亚热带植物由于缺乏对低温的适应能力,当环境温度低于10℃时就会受到伤害,严重影响植物的正常生长、发育甚至造成死亡带租吵。分布于温带地区的植物,在温暖季节对冰冻的抗性相当弱。但是,随着季节的变化,气温的逐渐降低,植物对冰冻的抗性也逐渐增强。