电视剧大潮中的枪声

潮汕人拿 金枪鱼 腌制咸枪鱼。（也称 鲔鱼、吞拿鱼） 学名

鲭科 Scombridae    鲔属 Thunnus    鱼类  （我国沿海常见有四种）

下图为   长鳍金枪鱼 Thunnus alalunga （长鳍鲔）

下图为  北方蓝鳍金枪鱼 Thunnus thynnus （黑鲔）

下图为  黄鳍金枪鱼  Thunnus albacares （ 黄鳍鲔）

下图为 蓝鳍金枪鱼 Thunnus maccoyii （南方黑鲔）

金枪鱼前中腹部含丰富的DHA，肉质鲜滑柔嫩，人口即化，被称为“大脂肉”，是生鱼片中的最高级珍品，在生鱼片中也是价格较高的。

如图 ，    岛枪鱼      学名

鲳科      Stromateidae       鲳属       Pampus       鱼类

下图为      镰鲳   Pampus  echinogaster ，俗称  燕尾鲳、暗鲳

体侧扁呈近椭圆形，背、腹缘弧形隆起。头较小，吻短而圆钝。枯没口小，斜裂；上颌略突。体被细小圆鳞，且易剥离；侧线完全。背鳍及臀鳍前方软条不特别延长，无腹鳍。背部呈灰黑色，腹面呈灰白色信升，各鳍灰黑色。没坦纳 体长可达40公分。

分布于西北太平洋海域。