陈皮零食开胃

山楂糕，山楂条，橘子罐头，山楂罐头，黄桃罐头，冰糖葫芦等等这些小零食都可以开胃，在食欲不好的时候可以吃这些零食。

材料：
橘子两大个 白砂糖155克 水大半碗

1、先把橘子蹂躏一番。用手压着滚来滚出。

直到橘子皮可以轻松就用手指压下去

2、然后化一个十字，用手就可以轻轻掰开

3、每块对切

把白色的部分去掉。越少白的越好

注意不要用到手哦~~~

4、用盐每片搓一搓表皮。（目的是为了去除表面的蜡）

5、下足量的水，大火烧开，然后放入橘皮。

烧开后转小火烧多7-8分钟捞起盛凉

6、把每片切成约5毫米的条。

7、锅里下水和糖适量

8、下橘皮，开火煮开，时不时搅拌一下。

煮到橘皮变成半透明即可，捞起（留下的糖浆不要倒了，把橘皮捞起来继续小火煮，像煮焦糖浆一样煮就可以了，你会得到一小瓶美味的橘味糖浆）
9、盛出后晾晒一个半小时至半干状态，然后让橙子皮均匀的沾上白砂糖。

最后再摊开，晾着一晚上就可以了。（如果有冰箱的小伙伴可以放冰箱里面）

这样糖渍橘皮就可以开动啦。

陈皮泡水是一种十分健康的养胃方式，用陈皮泡水喝对胃是特别好的，而且在用陈皮泡水的时候我们还可以搭配一起其它的食材，让它的味道和营养都变得更强。
陈皮泡水喝可以养胃吗
可以。

陈皮味辛、苦，归脾、胃，是有很好的健脾开胃的作用，能够很好的治疗消化不良。我们食用陈皮能够很好的帮助调中理气，能够很好的燥湿化痰，很适合寒湿中阻之脾胃气滞的人群食用。

陈皮和什么搭配泡水养胃
陈皮和党参、麦芽一起泡水喝可以养胃。

材料：党参3克、炒麦芽3克、陈皮3克、白术3克

泡法：

1.将党参、炒麦芽、陈皮和白术清洗干净，然后将所有材料一起放入保温杯中，倒入沸水，盖上盖子闷泡15分钟后即可饮用。

2.还可以将所有材料包在纱布袋中，放入锅中，加入适量清水，煮沸后改用小火煮20分钟即可关火。

陈皮泡水喝有哪些好处
1.养容颜

陈皮中含有大量的有利于身体健康的维生素C以及香精油，可以将陈皮晒干之后和茶叶一起服用，这样冲泡服用不仅能够起到提神通气的作用，同时还能够令气味更加清香。 另外，服用陈皮之后能够很好地将体内的毒素排出体外，这样能够更好地促进体内内循环的协调，皮肤也就会越来越好，人也会越来越漂亮。

2.助睡眠

陈皮具有的芳香味，可以化湿、醒脾、避秽、开窍。除了醒脑开窍外，芳香的气味还能够镇静安神，也有利于睡眠。

3.抗过敏

陈皮当中含有一定的类黄酮物质，这种物质对于我们身体内的嗜碱性白细胞可以起到一定的抑制作用，并且可以影响到身体内当中中性白细胞对于β-尿甘酸化物酶活性的释放程度。所以这也就导致陈皮对于我们生活中常见的一些过敏问题可以起到一定的抵抗作用，所以如果你具有过敏问题，不妨吃点陈皮调节一下。

4.促进肠胃吸收

陈皮对人体的消化系统有很大的帮助。因为陈皮含有挥发油，能够刺激肠胃道，增强肠胃的营养吸收能力，促进肠胃的蠕动，分泌足够的胃酸，高效保障营养的吸收效率。

陈皮如何保存
置阴凉干燥处。

新皮晒干，塑料袋包装放入纸箱，口不要扎太死，如想陈化快可以在塑料袋上扎孔，定期检查，防潮防虫，也可以放入半密封玻璃瓶内，便于观察，不能存放到冰箱的冷冻室内保存，陈皮可以长期收藏。存放的越久，其功效就越好，价值也越高。

陈皮药膳茶

一般陈皮都可以用来解决没有食欲，消化不良以及咳嗽痰多的问题，把陈皮做成陈皮药膳茶，就可以解决这些症状。取陈皮五钱、山楂三钱、甘草一钱、丹参二钱，以1500cc煮沸，小火再煮20分钟，过滤即可，主要有降低胆固醇及血脂肪之作用，适宜体质壮实之高血脂病患，经常腹泻或消化性溃疡者不宜。

陈皮粥

需要准备适量陈皮，一些大米，先把陈皮清洗干净切成丝，然后放到锅里面，加入适量的清水慢慢的煎煮，再加入大米，慢慢的熬煮成粥就可以吃了。或将陈皮研末，每回取3~5克，调入已沸的稀粥中即可。每曰1剂，连续3~5天，可和胃理气，化痰止咳。

陈皮麦芽茶

需要准备适量麦芽，一些谷芽，适量陈皮，一些甘草，神曲，还需要少许冰糖，以1000cc煮沸，小火再煮15分钟，过滤即可开胃健脾，促进消化。

自制猪皮小零食：猪皮酥，做法如下：
制作材料：猪皮、生姜、大葱、料酒。
做法：
1、把准备好的猪皮用火烧一下表皮，去除残留的猪毛，然后放在清水中浸泡一会用刀把表皮烧焦的地方刮一刮，然后清洗干净备用。
2、锅中添埋袭水把清洗干净的猪皮凉水下锅，放入姜片、大葱段、料酒，大火烧开，盖上盖小火炖煮20分钟，把猪皮煮熟。
3、把煮熟的猪皮捞出来稍微放凉，把猪皮里边的油脂刮掉，一定要把里边的油脂清理干净。
4、猪皮清理干净，然后切成3到早虚4厘米左右大小地块放入盆中，放入1大勺白酒和1大勺白醋，然后用手抓揉5分钟左右，这样可以进一步地把油脂清理干净，同时可以去除猪皮的腥味。
5、抓揉几分钟后，然后用清水清洗几遍，直到水变清亮为止，然后捞出来把水挤干放入漏风的框中，放在通风或者太阳下晒干，一般夏天1到2天就可以晒干，冬天可能4-5天左右。
6、猪皮晒到，我们用手抓的时候有哗哗的响声，基本上就可以了。
7、锅中放入宽油烧热至6成热，也就是筷陆液燃子放里边周围开始起密集的泡泡就可以了，然后把晒干的猪皮下入锅中，用小火炸制。
8、当猪皮全部起泡泡了，全部浮起来，然后开中火把猪皮炸至金黄捞出来把油控干，装入盘中，撒上椒盐辣椒面或者白糖就可以开吃了。
相关资料：
猪皮酥是一道做法非常简单的猪皮做法，口感酥脆，味道香而不腻的零食。

山楂。

果丹皮是不少人的童年回忆，是一种在北京、天津、河北、山西和山东等地比较常见的特色零食。果丹皮通常是用新鲜的山楂做原料，和山楂糕、山楂片、炒红果等特念贺罩色小吃类似。其实果丹皮还可以用杏、桃、李子、苹果、梨、葡萄等新鲜水果做原料，将原料制成果泥后添加糖分，然后刮片烘干，最终制作成的薄片。

果丹皮口感不错，酸甜适中，因此深受大众喜爱。果丹皮的起源无从考证，清代康熙远征葛尔丹的时候，有一名叫高士奇的宫廷仔闹作家随军远征，期间写还下了一首叫《果子丹》的七言诗。

名称来历

清代有一名宫廷作家叫高士奇，曾参加康熙皇帝平定噶尔丹的远征。康熙三十六年（公元1697年），高士奇在随康熙去宁夏督师途中，写过一首名为《果子丹》的七言诗，诗中说：“绀红透骨油拳薄，滑腻轻碓粉蜡匀。草罢军书拍谈还灭迹，嘴来枯思顿生津。”

高士奇在“果子丹”下自注道：“山楂，煮浆为之，状如纸薄，匀净，可卷舒。色绀红，故名果子丹。味甘酸，止渴。”可见，所谓“果子丹”就是现今的“果丹皮”。差别在于现代的果丹皮较厚，没有清代的“果子丹”那么薄。因为从诗中的描写可以证明，诗中的“油拳”、“粉蜡”，均是唐、宋的纸名，用以形容“果子丹”其薄如纸。

诗中后两句说，“果子丹”可以用来写军书，用毕可吃掉，既不致泄密，又可以止渴。当时，对于在缺少水源的沙漠上行军的人来说，这比“望梅止渴”更有现实意义。

山楂。

果丹皮是不少人的童年回忆，是一种在北京、天津、河北、山西和山东等地比较常见的特色零食。果丹皮通常是用新鲜的山楂做原料，和山楂糕、山楂片、炒红果等特色小吃类似。其实果丹皮还可以用杏、桃、李子、苹果、梨、葡萄等新鲜水果做原料，将原料制成果泥后添加糖分，然后刮片烘干，最终制作成的薄片。

果丹皮口感不错，酸甜适中，因此深受大众喜爱。果丹皮的起源无从考证，清代康熙远征葛尔丹的时候，有一名叫高士奇的宫廷作家随军远征，期间写还下了一首叫《果子丹》的七言诗。

名称来历

清代有一名宫廷作家叫高士奇，曾参加康熙皇帝平定噶尔丹的远征。康熙三十六年（公元1697年），高士奇在随康熙去宁夏督师途中，写过一首名为《果子丹》的七言诗，诗中说：“绀红透骨油拳薄，滑腻轻碓粉蜡匀。草罢军书还灭迹，嘴来枯思顿生津。”

高士奇在“果子丹”下自注道：“山楂，煮浆为之，状如纸薄，匀净，可卷舒。色绀红，故名果子丹。味甘酸，止渴。”可见，所谓“果子丹”就是现今的“果丹皮”。差别在于现代的果丹皮较厚，没有清代的“果子丹”那么薄。因为从诗中的描写可以证明，诗中的“油拳”、“粉蜡”，均是唐、宋的纸名，用以形容“果子丹”其薄如纸。

诗中后两句说，“果子丹”可以用来写军书，用毕可吃掉，既不致泄密，又可以止渴。当时，对于在缺少水源的沙漠上行军的人来说，这比“望梅止渴”更有现实意义。

陈皮最好的方法就是用来泡水喝，把陈皮放入水中，不要用太开的水泡，八十度水就可以，这样陈皮的营养成分就不会破坏。

煮粥煲汤或者直接泡水就好

陈皮又叫橘皮，功效理气调中，燥湿化痰。

陈皮是成熟果实的果皮，质轻力缓，温和不峻。作用偏于中上二焦，主理脾肺气滞，又燥湿化痰，治疗咳嗽痰多，胸闷不畅及湿浊中阻之胸闷腹胀和肝气乘脾之腹痛泄泻。



消小孩积食:

治法:

无病毒、细菌感染者宜助消化;有病毒、细菌感染的宜调节饮食、控制感染、补充体液、调节酸碱平衡、止泻杀菌助消化。



饮食:

山楂，枣，鸡内金，白萝卜，葱白，西瓜，番茄，扁豆，姜，梨，荸荠，辣椒，竹笋，蒜，香菜籽，葡萄，柠檬汁，猴头，海蜇，啤酒。



验方:

1 吃米醋渍去皮梨2个可助消化。

2 鲜扁豆煮粥治消化不良。

3 荸荠可消热、止渴、消食、开胃、化痰、明目、益气，治消化不良、咽干喉痛、温病口渴、舌赤少津、大便燥结、血痢、醉酒。

4 白萝卜中含有芥子油，可促进胃肠蠕动，增食欲，助消化。

5 辣椒可开胃。

6 香菜籽、陈皮各6克，苍术9克，水煎服，治消化不良、食欲不振。

7 大蒜可促进消化液分泌，增食欲。

8 葡萄煎汤饮，治腹胀。

9 20克山楂及10枚大枣烤焦，加鸡内金2个，研未，加白糖少许，日服3次，连服2天，治小儿不思饮食，大便干燥或稀溏不消化。

10 白萝卜汁与葱自各适量绞汁饮，可消食、导滞、下气，治小儿厌食。

11 西瓜、番茄汁合饮，可消食、清热，治湿热内生之厌食。

12 山楂、大米、白糖煮粥食，可化食消积，调中和胃，治脾胃失调之厌食。