酒店管理工作前景怎么样

酒店服务于细微处见真功 《细节决定成败》读后感细致到点”，从细节中找到创新的机会――这就是王永庆成功的秘密。 反思我们自己，在管理工作中也存在这样的问题，不注重细节，做事敷衍了事，不认真研究和发现工作中的细节问题，总是粗枝大叶，走过场。7月份老板号召全酒店开展“对客服务承诺”的活动，从开始策划到对客服务承诺活动实施方案的拟定时间很紧，并由我来负责，很快就拟定成稿交老板审批。面对由我写的《对客服务承诺实施方案》，老板第一次批评了我。提出了很多细节的问题，比如为什么不制定违诺的赔偿规定，为什么不制定违诺处罚规定等等的一些相关规定，当时的感觉无地自容，不细心工作就会给以后的活动带来诸多的不便。通过此事对我的感触很深，做任何事要认真细致，才会发现问题，才会从中找到工作的乐趣。 小事成就大事，细节成就完美。 海尔总裁张瑞敏说:什么是不简单?把每一件简单的事做好就是不简单;什么是不平凡?能把每一件平凡的事做好就是不平凡。 联系到我们的酒店管理中也是一样，酒店的服务工作就是由一件又一件的小事构成的，因此我们的工作就是认真做好每一件简单的事，包括给客人提行李，开车门，斟倒酒水…..这样一点点的小事，其中也包含着很多学问，比如开车门怎样开的使客人感觉方便，为什么用手挡住车门框等等，包含了很多服务的细节。至今为止服务承诺的实施得到客人的认可，其中包含着全体员工对工作和业务的认真钻研。就象我们前台承诺5分钟结账，这其中包含多少细节的工作?服务员要在3分钟之内准确无误的查好房间，收银员在2分钟之内打好账单为客人结账，这其中的细节工作是要靠员工的认真负责的工作态度和技能的训练而成的。 细节凝结效率，细节产生效益，因此我们在工作中注意细节就会使客人满意

酒店管理的主要内容如下：

1、客房管理：包括客房准备、客房清洁、客房维修、客房保养等。

2、客房服务：包括客房预订、客房入住、客房续住、客房结账、客房退房等。

3、餐饮管理：包括餐厅设置、餐厅管理、餐厅服务等。

4、安全管理：包括安全检查、应急处理、安全防范等。

5、财务管理：包括财务核算、财务报表、财务预算等。

6、人力资源管理：包括员工招聘、员工培训、员工考核等。

7、营销管理：包括市场调研、客户关系管理、宣传推广等。

8、其他管理：酒店管理还包括其他一些细节方面的内容，比如：设备维护、物品储存、环境卫生、以及客户投诉处理等等。

酒店管理的特点：

1、酒店服务包含人的情感因素。因为酒店的服务有许多是直接面对客人的，酒店要求员工在为客人服务时始终保持微笑，热情，彬彬有礼的态度，这就要求酒店员工特别是与顾客广泛接触的基层员工在付出劳动和知识之外还要付出情感劳动，使顾客真正感受到宾至如归的感觉。

2、酒店服务产品生产和消费的同时性。服务员生产服务产品的同时也是顾客消费的同时。员工的情感表现对于顾客的感知和满意度有重要影响，员工在工作中应表现积极情感。

瑞士酒店管理旅游学院

酒店管理（Hospitality Management ），是全球陆芹中十大热门行业之一，高级酒店管理人才在全球都是一直很首键紧缺的。近年来，在国际人才市场上，酒店管理人才出现了供不应求的局面。随着2008北京奥运会成功的举办，以及2010上海世博会和越来越早山多的国际大型活动在中国举行，中国对旅游、酒店管理专业人才的需求也日益增大。

酒店管理！从服务员做起，我们学校好多酒店管理，全都进大城市做起了服务员嫌迅，英语要好，礼仪要合格，人要长得不错。等表现出色的时候会升为初级管理者迟者如，若果表现更不错的话可能会升的快，就能称得上酒店管理了。管理这东西，概念上太大了，主要码启也是联系到酒店的可持续性经营，管理者都在为这东西上努力着

真是个有规划的孩子！表扬一枚！



国内的酒店管理专业近几年才可以教授，所以在师资和课程方面，是比较新，也有待与国际接轨。而且旅游管理比较多，酒店管理很稀罕。



另外，我想知道为什么要去美国读酒店管理？我觉得酒店管理专业，瑞士是好的国家。



瑞士的优势有如下：

A、国际声誉

瑞士酒店管理其中一个最大优势就是它的名字，全世界从事或不从事酒店管理的都知道，酒店管理教育在瑞士是最出名的，而且100年来的历史已经为世界培养了广布在各个地区的校友，形成了强大的校友资源，有利于学生将来的实习和就业。

B、优质师资

在瑞士的学校里，老师也是来自各个国家，有酒店或旅游业的实际工作经验，这比中国甚至其他地方纯学术性的教学更贴近现实环境，学生学的东西更与现实接轨，与时并进。

C、国际化学生环境

和来自世界不同国家和地区的同学一起学习，你收获的，更是对不同文化和背景的了解和包容，对于将来进入世界星级酒店打下了良好的基础。

D、先进的教学设施

学校前身是星级酒店，有利于学生从入学第一天起就接受专业酒店人环境和熏陶。而且学校里教学用的厨房、宴会厅、多媒体教室、无线网络都一应俱全。而且都会为学生提供学习用的资料库，让学生在做调查研究学习的时候，有充足的资源。

E、安全舒适的学习环境

瑞士是最美丽最安全的国家之一，很多同学都说在那里上课跟度假没什么区别，在那里学习就是一个更长点的假期。房间都很干净、整齐，而且大都有每周的家政清洁，这样的环境还是很适合学习的。

F、带薪实习

带薪实习也是瑞士良好酒店管理教育声誉的原因之一，首先他把工作和学习分开，不需要学生在课余时间打工，而是学习的时候学习，工作的时候工作互不干扰。同时和其他国家毕业后才实习的设置不一样，学生实习完还有机会回到课堂里继续下一阶段的学习，实习获得的工作经验也为之后学习的科目打下更好的基础，使学生能更好的理解管理的一些理论知识。



瑞士的学校提供酒店管理的本科和硕士课程。选瑞士的学校，你可以参考

（1）瑞士最权威的酒店管理学校协会ASEH。她有10几家的瑞士传统酒店管理学校。协会每四年对会员进行一次质量审核，保持了所有会员学校的水准



（2）瑞士最大的酒店管理教育集团SEG集团，旗下的学校有：SHMS瑞士酒店管理学院、HIM蒙特勒酒店管理学院、IHTTI纳沙泰尔酒店管理学院、Cesar Ritz 瑞士恺撒里兹酒店管理学院



（3）去瑞士读酒店管理一年20万人民币，食宿全包，期间还有1年的（月薪1万人民币）的带薪实习。

有关酒店的英语情景剧五个人
About the hotel's five people in English

如果你是初中生或者高中生，想学酒店管理专业，不知道到哪个学校学习好，就到这里选择学习餐饮酒店管理专业，学校合作酒店企业资源多，学员毕业后即可安排就业，技能加学历，好就业，工资高，待遇好。

我研究营销几十年，发现中国有句商业谚语非常有道理和实用：有钱的帮个钱场，没钱的帮个人场。可以尝试一下吃一次主食，发个免费券，下次免费送一道主食，限期消费。立马可以增加人流量一杯。人一多，菜品就活了，人也机灵了，就会带来商机和财富。