胚芽米的营养价值

营养价值很高。
据现代科学研究测定，小麦胚芽的蛋白质含量为31%以上，是一种优质蛋白质。含有人体必需的8种氨基酸，特别是赖氨酸的含量占18.5%，比大米、白面高出6～7倍。小麦胚芽中亚油酸的含量占60%，其中80%是多不饱和脂肪酸 ，而亚油酸正是人体三种必需脂肪酸中最重要的一种，具有降低血脂，防止动脉粥样硬化的作用。
小麦胚芽含有丰富的多种维生素，维生素B1的含量分别是面粉的15倍，大米的12倍、黄豆的28倍、牛肉的33倍、鸡蛋的57倍；维生素B2的含量分别是面粉的10倍、大米的8倍、黄豆的1.7倍、牛肉的3倍、鸡蛋的2倍。特别是维生素E的含量，高达34.9mg/100g，营养学家称它是天然维生素E的仓库，增强脑细胞活力、延缓衰老的功能。

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小麦胚芽是一种营养价值很高的食物。我现在是吃的麦丫丫农场的，无添加。

豆芽中含有丰富的维生素c，进入体内可以促进胃肠的消化与吸收，豆芽中含有一定量的胡萝卜素，具有明目养颜的功效。豆芽中含有纤维素，可以促进胃肠的消化，豆芽中含有一定量的矿物质，可以补充体内微量元素。

你好！

大米营养

大米中各种营养素含量虽不是很高，但因人们食用量大，故其也具有很高营养功效，是补充营养素的基础食物；米粥具有补脾、和胃、清肺功效。

热量 (343.00千卡)
维生素B6 (0.20毫克)
蛋白质 (7.70克)
维生素B12 (20.00微克)
脂肪 (0.60克)
泛酸 (0.60毫克)
碳水化合物 (76.80克)
叶酸 (3.80微克)
膳食纤维 (0.60克)
生物素 (220.00微克)
硫胺素 (0.33毫克)
核黄素 (0.08毫克)
尼克酸 (1.50毫克)
维生素C (8.00毫克)
维生素E (1.01毫克)
钙 (11.00毫克)
磷 (121.00毫克)
钾 (97.00毫克)
钠 (2.40毫克)
碘 (2.30微克)
镁 (34.00毫克)
铁 (1.10毫克)
锌 (1.45毫克)
硒 (2.50微克)
铜 (0.19毫克)

谢谢！

发豆芽儿的方法和步骤。

步骤一：将选好的豆子放在四十摄氏度以下的温水中，用容器装好，注意水要多放一点儿。泡发豆芽儿的时间一般控制在十二到二十四个小时之间。

步骤二：把准备好的筐子放在接水的容器上，再在容器的四个角上放上小积木，防止水浸泡到豆子而引起烂根。

步骤三：在菜框上铺上纱布，再把发好的豆子均匀的铺放在纱布上。

步骤四：均匀铺好后再在上面铺上准备好的白色毛巾，把毛巾表面喷湿。

步骤五：然后再把菜筐放到一个没有光照射比较黑暗的地方。如果还是有光的话，可以用黑色的布盖在筐子上面。

步骤六：做好以上的步骤之后，要记住，每天早上中午晚上都要洒水，把水喷洒在毛巾表面就可以了，晚上等到天黑下来的时候，就可以拿到水龙头下冲水，防止烂根。

步骤七：等到豆芽发到五天到七天就可以收获了。如果温度比较高的话，收获的时间会更早，大家享受美味的时间也会更早的。

豆芽营养价值

一、豆芽含有非常丰富的维生素C，可以非常有效地改善坏血病疾病。

二、豆芽中含有核黄素，可以辅助治疗口腔溃疡。

三、豆芽含有非常丰富的膳食纤维，可以有效地预防消化道癌症，以及改善便秘。

四、豆芽的热量比较低，水分和纤维素含量高，经常吃可以帮助人体减肥。

五、它可以帮助人体清理血管壁上的胆固醇和脂肪的堆积，从而帮助预防心血管疾病。

小麦营养价值高

黄豆芽具有清热明目、补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化及低胆固醇等功效。春天是维生素B2缺乏症的多发季节，春天多吃些黄豆芽可以有效地防治维生素B2缺乏症。豆芽中所含的维生素E能保护皮肤和毛细血管，防止小动脉硬化，防治老年高血压。另外因为黄豆芽富含维C，是美容食品。
凉拌时蔬
原料：香芹、金针菇、黄豆芽、胡萝卜等、盐、糖、醋、鸡精、橄榄油
黄豆芽的做法：
1、香芹择去黄叶剪去根(芹菜叶另有所用)，洗净后切段;金针菇剪去根部撕开洗净;黄豆芽择去根洗净;胡萝卜去皮切丝;
2、锅里放入清水烧开，加入少许油和盐，所有食材分别入沸水焯熟(豆芽水滚后2分钟，香芹水滚后半分钟，金针菇和胡萝卜水滚后10秒钟)捞出滤水;
3、将所有调料按自己口味混合调匀成调味汁;
4、所有焯好的食材混合，淋上调味汁拌匀即可

大米饭的营养价值是相当高的，因为大米饭当中含有丰富的维生素，糖分以及其他我们所必须的多种营养物质，所以可以起到滋补养生，滋养皮肤，加强营养摄入的优良功效与作用。
大米饭作为我们日常饮食当中的主要食材游茄之一，不仅营养价值好，烹饪起来味道口感也是很不错的。
平时在大米饭的烹饪过程中，可以适当搭配一些其他的新鲜食材一起烹饪，例如：红豆，红枣，枸杞，花生等等闭蚂，营养价值会变得更丰富神态察。

1、钙：每100克玉米能提供近300毫克的钙，几乎与乳品中所含的钙差不多。丰富的钙可起到降血压的功效。
2、谷胱甘肽：玉米中的谷胱甘肽是近年来发现的一种长寿因子，它在硒的参与下，可生成谷胱甘肽氧化酶，这是一种抗老防衰、延缓衰老的成分。
3、胡萝卜素：胡萝卜素被人体吸收后能转化为维生素A，具有防癌作用，而玉米中的植物纤维素则能加速致癌物质和其他毒物的排出。
4、维生素E：玉米中天然的维生素E则有促进细胞分裂、延缓衰老、降低血清胆固醇、防止皮肤病的功能，还能减轻动脉硬化和脑功能衰退。