大枣山药炖鸡

• 1准备好材料
• 2热锅热油,放入花椒,八角,姜块炒香,放入鸡块翻炒
• 3炒干水份,炒至微黄,放入少许料酒,去腥
• 4添水,一次性添足水,我添了大半锅,大火煮开,滚15分钟
• 5看,汤已经变浓白了然后放入葱段,滚5分钟
• 6倒入电饭煲煲2个小时
• 72个小时后,鸡肉已经熟了,放入山药再煲15分钟
• 8放入纯牛奶继续煲10分钟
• 9再次倒入锅内,调味,放入盐,鸡精,味精小火滚1分钟
• 10撒入葱花就可以出锅了
• 11成品

红枣枸杞炖鸡汤的做法

食材用料：

土鸡 半只、红枣 150克、枸杞 40克、黄酒 适量、姜 适量、

盐 适量、胡椒 15粒、香叶，八角 少许、干椒 3个。

步骤：

食材清洗干净；

锅里放适量的水，黄酒，姜片煮1~2分钟去腥；

锅里放少许油；

姜片下锅稍微炒炒；

鸡肉下锅放黄酒，胡椒，香叶，八角，干椒翻炒均匀；

一次性放足够的水；

煮开后倒入砂锅，放入红枣；

炖1小时左右放枸杞再煮5分钟放入盐就好了。

美味好了，装盘上桌。

小贴士

砂锅炖肉时间长，但更加美味哟，困举喜欢鸡精味精的人可以放少许。

红枣枸杞炖拍尺埋土鸡的做法

食材用料：土鸡 1只、红枣 适量、枸杞子 适量、黄芪 少许、姜片 4片、食用盐 适量。

步骤：

将新鲜土鸡洗净后砍好备用；

药材浸泡20分钟洗净控干水分；

新鲜土鸡冷水下锅后，加几片姜灼出血水；

捞起控干水分备用；

将土鸡和药材一起倒入炖锅里；

大火烧开20分钟后勺去大量油脂后盖好盖转中火炖一个半小时

根据个人口味加适量的盐调味即可；

将清甜不油腻又袭蚂富有营养的鸡汤盛进盅内。

完成，上桌。

鱼和鸡能在一起炖，下面是具体做法：

准备材料：草鱼块750克，鸡肉块750克，虫草花20克，浓汤宝2块，盐2克，豆瓣酱2大勺，生抽1大勺，花生油20克，葱段适量，姜3片，蒜5瓣

1、草鱼洗净后加盐腌制20分钟备用。

2、将鸡块焯水后捞出备用。

3、煎锅放油，放入腌好的鱼块中火煎。

4、煎至两面焦黄盛出待用。

5、锅中放入少许油，加入葱姜爆香。

6、放入鸡块翻炒一会。

7、锅中加入两块浓汤宝。

8、再加入豆瓣酱、水、盐炖30分钟。

9、接着加入虫草花，继续炖5分钟。

10、加入煎好的鱼块，再炖30分钟。

11、30分钟后，撒上香菜，鸡肉炖鱼就可以食用了。