日式寿司

其实寿司的发源地还是日式寿司的。美式寿司和韩式竖侍寿司实际上都搏纤物是参照日基液式寿司来产生的。但是相对来讲，还是日式寿司比较正宗。

1.吞拿鱼寿司 (Tuna sushi)
2.三文鱼寿司 (Salmon sushi)
3.豆腐皮寿司 (Bean curd sushi)
4.蟹柳寿司 (Crab stick sushi)
5.玉米寿司 (Golden Corn sushi)
6.蟹子沙律寿司 (Crab Roe Salad sushi)
7.玉子寿司 (Sweet egg sushi)
8.辣味三文鱼寿司 (Spicy Salmon sushi)
9.墨鱼寿司 (Squid sushi)
10.蟹子寿司 (Crab roe sushi)
11.鲈鱼寿司 (Sea bass sushi)
12.吞拿鱼沙律寿司 (Lean tuna salad sushi)
13.京葱三文鱼寿司 (Shallot salmon sushi)
14.青柳寿司 (Aoyagi sushi)
15.濑尿虾寿司 (Squilla sushi)
16.仲鱼寿司 (Cobia sushi)
17.鱆红汪衫鱼寿司 (Pirplish Amberjack sushi)
18.八爪鱼寿司 (Octopus sushi)
19.虾寿司 (Prawn sushi)
20.赤贝寿司 (Ark shell sushi)
21.北寄贝寿司 (Surf clam sushi)
22.甘虾寿司 (Sweet prawn sushi)
23.飞鱼子寿司 (Fly fish egg sushi)
24.黄金小柱寿司 (Golden conpoy sushi)
25.油甘鱼寿司 (Yellow tail sushi)
26.平贝寿司 (Premium Scallop sushi)
27.蟹足捧寿司 (Crab leg sushi)
28.松岛螺片寿司 (Matsusima sea whelk sushi)
29.带子寿司 (Scallop sushi)
30.海胆寿司 (Sea urchin sushi)

素寿司
草虾寿司
蛋寿司
虾卵寿司
卷寿司
蟹棒寿司
饭团寿司
红鱼寿司
豆皮寿司
海蜇寿司
核桃寿司
章鱼寿司
如意寿司
牛肉寿司
蛋皮寿司
小黄瓜卷
小银鱼姿厅寿司
花寿司
鲑迹陵隐鱼卵寿司
桃子寿司
蒲烧鳗寿司
文钱寿司
烟熏鲑鱼寿司
花枝寿司
海苔手卷,我有两款系：肉松寿司、狮子狗寿司。,2款,手握和手卷
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因为样子长长的？而且被冠以好听的名字，迎合大众，促进销量

可以找杂志代替。

1、没有寿司帘，手握也可以，放上鱼片，再拦腰缠上剪好的海苔条。

2、用寿司帘的话，米饭要压实，铺米饭的时候要在紫菜周围留一点边，方便封口粘连，饭不要铺得太厚，寿司要卷紧，但要注意不要把紫菜压碎了，切的时候刀上沾水，注意这几点就没问题了。

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料/工具

大米：适量;

黄瓜: 1根; 鸡蛋: 2个; 紫菜: 适量; 金枪鱼罐头: 1罐;

米醋：适量; 白糖：适量; 食盐：少许;

寿司的做法

• 珍珠米淘洗干净放适量的水煮熟（注意不能放水过多）
• 米醋、糖、盐按适量的比例调好，煮一下让糖和盐充分溶解，晾凉
• 米饭煮好之后，拌入调好的寿司醋，轻轻搅拌，晾凉
• 青瓜洗干净切条、鸡蛋打散加盐用平底锅煮蛋皮切丝、吞拿鱼开罐后，把汤水隔离
• 铺开寿司席、铺一张寿司紫菜，手用凉开水湿一下轻轻捏一团饭团，放入寿司紫菜上，散开
• 在铺好的米饭居中放入青瓜条、鸡蛋丝、吞拿鱼
• 卷起紫菜成圆形状
• 卷起寿司席卷成圆形状

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料/工具

三文鱼：400克; 金枪鱼罐头：300克;

腊肠: 2根; 黄瓜: 1条; 胡萝卜: 1根; 蛋皮: 2张; 牛油果: 1个; 紫菜: 5张;

寿司醋：2勺; 七味粉：1勺; 食盐：3克;

寿司的做法

• 生鱼片各一
• 把鱼片切片
• 把其它材料洗净，黄瓜切条，用盐腌出水分，挤干，胡萝卜，腊肠分别切条，汆烫至熟，鸡蛋煎成蛋皮，切条，牛油果去皮和核，切条备用
• 米饭放寿司醋和七味粉拌匀
• 取一片紫菜放在卷帘上，铺上米饭，放上腊肠，胡萝卜，黄瓜，蛋皮，牛油果
• 卷紧，然后切段就可
• 剩余的饭做了几个饭团
• 在饭团上铺上生鱼片即可

我一直都很喜欢寿司，星期天兴致来了就做了一下，是那种最家庭版的寿司，比较简单。只要你在做寿司的时候加一个小动作，一般都能成功的。
做寿司别的都很简单，就怕卷得太松，切得时候散开来。所以我就琢磨了一下，想了个小办法。就是等寿司饭均匀的铺好后，用勺子蘸一下水，把米粒稍稍地压一下，让米粒黏合在一起，卷得时候就很方便了。
材料：糯米，大米，鸡蛋，黄瓜，火腿肠，寿司海苔
做法：1、把糯米大米按1∶1的比例掺入清水，煮熟成寿司饭。
2、把盐、糖、醋按1∶5∶10的比例调制而成寿司醋，加热晾凉备用。
3、将1碗寿司醋加入到5碗寿司饭中，搅拌均匀成寿司饭，米饭晾至温度为40℃左右。
4、鸡蛋打匀煎成蛋皮切成长条，黄瓜和火腿肠切细长条。
5、把寿司帘铺好，上放一层比寿司帘稍大的保鲜膜，再把寿司海苔铺上把寿司饭均匀平铺在海苔上（用勺子蘸水轻轻压一下），海苔前端留出一段。
6、将黄瓜条火腿条，蛋条放在寿司饭上，用竹帘卷起、压紧，然后把刀蘸一下水，切成段就可以了。

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料/工具

米饭：适量;

紫菜: 1包; 腊肠: 3根; 芹菜: 2根; 鸡蛋: 3个; 酸黄瓜: 2条; 白萝卜: (腌)1条;

寿司醋：5大匙; 芝麻：3大匙;

寿司的做法

• 米饭（米饭我是用2杯香米加一杯糯米一起煮的）成热拌上寿司醋和紫菜芝麻调味料，稍微放凉
• 黄瓜洗干净切小条，腊肠蒸熟切小条，西芹切小条汆烫一下
• 鸡蛋3个煎成蛋皮，切长条，腌萝卜也切长条
• 取一片寿司紫菜铺于寿司帘上，薄薄铺上米饭，放上其他材料
• 边卷边利用竹帘拉紧，卷成圆卷，用面包刀切约半寸的小段即可

用料
寿司米
海苔
黄瓜
火腿
鸡蛋
鸡肉 （或其他你喜欢吃的）
寿司醋 （可以买现成的寿司醋，或者自己调制）
寿司的做法1
米饭蒸好。蒸好的米饭不要马上开锅，让饭焖个10-15分钟，这样可以让米粒的口感更能发挥出来；趁热拌入寿司醋，然后盖湿布，凉至手温时就可以用了
黄瓜、火腿切条，鸡蛋摊成蛋皮也切成条，鸡肉腌制后煎熟
寿司帘上铺一张海苔
再铺一层米饭
然后铺上原料
最后卷起寿司帘，用手轻轻握下定型，即可
寿司的做法2
寿司醋比例：盐、糖、醋按1∶5∶5的比例（也有1：5：10的比例，根据自己的口味调整）
将盐、糖、醋和匀，放入锅中加热，晾凉后即可使用。（加热时不可令其沸腾，以免降低醋的酸味。通常是将1碗寿司醋加入到5碗寿司饭中。）