八上语文饮酒演讲稿

这是常识，谁都知道

非常感谢集团公司和酒店领导给我这个机会参加今天的酒店餐饮部领班的职位竞聘，这对我来说，是机遇，更是挑战。我将非常珍惜这次展示自已、锻炼自已的难得机会。同时我也将勇敢地接受大家的评判。
我叫___，今年 岁， 年 月我加入 酒店这个人才济济、团结奋进的大家庭，在酒店一线岗位上工作了6年，在领导的关心指导和同事们的支持帮助下，我有幸学到了不少东西，我曾多次获得酒店的（自己获得的奖项）等奖项，因表现突出， 年，被外派到南方酒店做管理，并获得了外派学习的机会。这系列经历使我取得了很大的进步，在此向大家向在座的诸位领导表示真挚的感谢！正是你们的支持和厚爱，才使我有信心走上这个竞选的舞台。
6年的酒店工作经历，使我对酒店服务行业有了较为深刻的理解，特别对餐饮部工作有了较为全面的认识。多年的一线工作经历，养成了我严谨细致的工作作风，也造就了我敢于面对困难的坚毅品格。而丰富的从业经验，扎实的业务能力和认真细心的工作作风使我赢得了领导及众多客人的信任和尊重。我相信这些经历会在今后的工作中对我有很大的帮助，要想成为一名合格的餐饮部领班，它不仅要有一定的专业水平、综合素质、心理素质，还要有良好的人际沟通能力，尽管我有很多的不足之处，但是我会不断加强业务学习，在工作中总结经验。假如这次我能荣幸竞聘成功，我的工作计划和设想是：
一、当好“协助员”。协助经理做好主管的助手，带领本班人员按质按量完成上级交办的各项任务。
二、当好“服务员”。餐饮部的领班，除了为领导和同事们服务，更重要的是为顾客服务，提升餐饮部的接待能力。（实在不熟悉你们的工作内容，需要你自己补充一点。）
三、当好“协调员”。餐饮部工作分工细，环节多，一项工作的完成有赖于各部门之间的协调合作。餐饮部领班就是这个“协调员”。一是与厨房做好沟通联系，协调酒店服务与厨房之间的联系，调解进餐中各种矛盾和纠纷。二是做好与服务员的沟通联系，充分发挥一个集体，一个团队的重要因素。三是做好与顾客的沟通联系，认真听取顾客意见，不断改进服务工作，
四、当好“管理员”。酒店现场管理是首要工作。首先注重企业文化内涵，与其说客人到酒店是去住宿、吃饭，还不如说去寻求一种精神上的享受。所以在管理过程中注入更多的情感要素，并通过“身教”强化管理效果。我想，当好管理员，首先应管理好自己，只有这样，才会树立坚定的工作信念，形成良好的工作风格，同时，也才会更好地有利于自身的成长。
作为这次竞聘的积极参与者，我渴望在竞聘中成功，但是我绝不会回避失败，不管最后结果如何，我都将“堂堂正正做人，兢兢业业做事”。谢谢！
实在不熟悉你们的工作内容，需要你自己补充一点。）

领班可以直接解释为“带领一个班组的班长”，他是使优良服务得以贯穿餐厅服务全过程的关键人物，同时也是餐厅主管经理的助手，又在整个餐厅服务中直接起着带头、督导、协调的作用。餐饮管理论坛为您分享发挥领班的作用： 一、要充分发挥领班的助手及信息反馈作用 我们在日常工作及开餐之前，包括在大型宴会之前，都会安排一个适当的时机将酒店、餐饮部及餐厅经理的一些决策，以班前会的形式传达给服务员，经过领班的消化、理解，让服务员在实际工作中得以实施。 餐厅要完成经营目标，并且服务达到规范，领班起着重要作用。他必须对一个宴会甚至一个客人的服务过程予以督导、纠正，并随时做出要求。就拿一个宴会来说，领班往往负责一些细节的实施，如：提前查看菜单的内容及下单到各分厨房的正确性，遇到一些特别的服务，如需要分菜时，应提前在宴会开始之前予以说明。像我们餐厅承办宴会缺少的是斟酒服务和报菜名、分菜等席间服务，因此更应注意大型宴会开席之前，检查服务员人数，是否达到规范服务所需的盯台标准，不够的情况下应向上司申请抽调服务员，以保证服务质量。 二、充分发挥领班的组织作用 组织作用，在些是指领班根据下属人员各自长处对其进行优化组织安排。 在日常工作中，生活中，领班同服务员接触多，了解深，因此他们更能掌握服务人员的性格特点、心理状况和服务水平，领班在安排工作时要因人而异，扬长避短，充分发挥每个人的作用。同时在安排一些较粗重的工作或处理一些纠纷、失误时应公平、准确，如有些领班在工作中常有以下失误： Ａ、下达一个工作指令时未考虑某个服务员能否完成，造成员工心理不满，并且完成效果不佳。 Ｂ、对于两个犯同样过失的服务员只处罚了一人。 Ｃ、在向主管反映服务员工作能力、水平时，把自己的私人抱怨也掺杂进去。 三、要充分发挥领班的协调督导作用 在实际工作中，在顾客与服务员之间、服务员与服务员之间、服务员与厨房之间常有一些意想不到的矛盾，督导层应该善于指挥安排，对可能发生的各种问题要能事先察觉，并另以调整，合理安排，如： Ａ、在客人太多，缺少餐桌或餐椅时，应提前就安排妥当。 Ｂ、设身处地地为客人着想，及时帮助客人处理一些就餐以外的问题。 Ｃ、在预订客人数与实际人数不符时，也需领班及时决定，对原定服务人员、菜单等作调整。 Ｄ、现场督导中，及时发现菜品、服务质量上的问题，并立即补救。 Ｅ、在服务员与厨房之间发生矛盾时要及时解决。 Ｆ、厨房菜肴品种、供应与清洁是餐厅与厨房矛盾的重要因素，领班是润滑剂，通过他们的协调，减少矛盾发生的可能性。 四、要注意维护领班的威信 一是要支持领班的工作。餐厅经理可下放一些权力给领班，如事假、调班、填过失单等。要经常了解领班是否将工作安排得当，即使不当，餐厅经理也应考虑是否当服务员的面批评或在办公室批评；同时有服务员投诉领班时，经理也要妥善处理，以免领班威信扫地。 二是对于不能正人正已，本身多次失误，对下属亲疏不一的领班应予以撤换。因此在提升领班时要仔细考察再作决定，否则撤职便意味着让一个曾经很优秀的服务员离开酒店。 三是餐厅经理应及时并认真听取领班的意见和建立。因为领班很多时候在最基层，他们能更多地了解服务员，他们的意见、建立有可能来自于服务员，因此能帮助餐厅经理做出决策。 总之，一间出色的餐厅离不开领班，也只有充分发挥领班的作用，才能使餐厅更出色。

饮酒_词语解释
【拼音】：yǐn jiǔ
【解释】：1.喝酒。2.古代宴会时供食毕漱口的酒。
【例句】：市民们晚间在东京许多的地下大排挡中用餐饮酒。

我家建在众人聚居繁华道，可从没有烦神应酬车马喧闹。

要问我怎能如此超凡洒脱，心灵避离尘俗自然幽静远邈。

东墙下采撷清菊心情徜徉，猛然抬头喜见南山胜景绝妙。

暮色中缕缕彩雾萦绕升腾，结队的鸟儿回翔远山的怀抱。

南山仰止啊，这有人生的真义，我该怎样表达内中深奥！

有，我们老家就这样。游戏规则也是选大酒杯的人先喝完一杯酒.选小酒杯的才能开始喝.不能用手触碰对方的酒杯.

结局一.选大酒杯的喝完一杯酒就把酒杯盖在对方的小酒杯上.令到别人不能喝那一小杯.

结局二:选小酒杯的首先把两个小酒杯放在一起令喝大杯的无法盖自己的小杯.

诀窍是：速度要快，紧记！反应也要快，否则就会输！

饮酒(其五)

结庐在人境，而无车马喧。

问君何能尔，心远地自偏。

采菊东篱下，悠然见南山。

山气日夕佳，飞鸟相与还。

此中有真意，欲辨已忘言。



〔注释〕1.结庐:建造房屋。2.尔:如此。3.日夕:黄昏之时。4.相与还:成群结伴而还。5.真意:自然意趣。忘言:不可言说。后两句的意思是，自己从大自然中得到的意趣，不可言说。

不知道你指的是哪一首

我知道

饮酒歌- - 意大利作曲家威尔第作曲,皮阿维作词。作于1853年。

成语标题 成语解释
拔辖投井 辖，车轴两端的键。指殷勤留客饮酒。
出处：《汉书·陈遵传》：“遵耆酒，每天饮，宾客满堂，辄关门，取客车辖投井中，虽有急，终不得去。”
把酒持螯 手持蟹螯饮酒。古人视为人生一大乐事。
出处：语出《晋书·毕卓传》：“卓尝谓人曰：‘得酒满数百斛船，四时甘味置两头，右手持酒杯，左手持蟹螯，拍浮酒船中，便足了一生矣。’”
杯觥交错 比喻相聚饮酒时的欢乐。觥，酒器。
出处：宋·欧阳修《醉翁亭记》：“射者中，弈者胜，觥筹交错，坐起而喧哗者，众宾欢也。”
杯酒解怨 解：消除，排解；怨：怨恨，怨仇。指饮酒言欢，消解仇怨。
出处：《新唐书·张延赏传》：“吾武夫虽有旧恶，杯酒间可解。”
杯酒言欢 相聚饮酒，欢快地交谈。
出处：鲁迅《伪自由书·观斗》：“然而军阀们也不是自己亲身在斗争，是使兵士们相斗争，所以频年恶战，而头儿个个终于是好好的，忽而误会消释了，忽而杯酒言欢了，忽而共同御侮了，忽而立誓报国了，忽而……。”
闭门酣歌 指闭门不出，尽兴饮酒，尽情歌舞。形容沉缅酒色，尽情享受。
出处：唐·李延寿《南史·徐绲似》：“绲为梁湘东王，镇西谘议参军，颇为声色，侍妾数十，……，便醉而闭门，尽日酣歌。”
不胜桮杓 ?黾bēisháo：桮，古同“杯”，酒具，借指饮酒。指酒量有限，不能再饮。
出处：《史记·项羽本纪》：“张良入谢曰：‘沛公不胜桮杓，不能辞。’”
猜拳行令 划拳行酒令。形容宴饮欢畅。猜拳：饮酒时两人同时伸出手指并说一数，如数与两人伸出手指的总数相符为胜，输者罚酒。
出处：明·凌濛初《二刻拍案惊奇》卷二十七：“汪秀才解带脱衣，尽情欢宴，猜拳行令，不存一毫形迹。”
持螯把酒 形容秋季吃蟹饮酒之乐。
出处：南朝·宋·刘义庆《世说新语·任诞》载：晋代嗜酒的毕卓曾说：一手拿着蟹螯，一手捧着酒杯，便足以了一生。
低唱浅斟 低唱：轻柔地歌唱；斟：喝酒。听人轻柔地歌唱，并自在地慢慢饮酒。形容一种安乐自在的神态。
出处：宋·无名氏《湘湖近事》：“陶谷学士，尝买得党太尉家故妓……，妓曰：‘彼粗人也，安有此景，但能销金暖帐下，浅斟低唱，饮羊羔美酒耳。’谷愧其言。”
低唱浅酌 低唱：轻柔地歌唱；酌：饮酒。听人轻柔地歌唱，并自在地慢慢饮酒。形容一种安乐自在的神态。
出处：元·关汉卿《望江亭》第三折：“则这今晚开筵，正是中秋令节。只合低唱浅酌，莫待他花残月缺。”
耳热眼花 眼睛发花，耳朵发热。形容饮酒微有醉意，精神兴奋的感觉
出处：南朝·梁·简文帝《筝赋》：“耳热眼花之娱，千金万年之寿。”
放歌纵酒 放歌：高声歌唱；纵酒：任意饮酒，不加节制。尽情歌唱，放量地饮酒。形容开怀畅饮尽兴欢乐。
出处：唐·杜甫《闻官军收河南河北》：“白日放歌须纵酒，青春作伴好还乡。”
浮白载笔 浮：罚人饮酒；白：指专用来罚酒的大杯；浮白：指喝酒和干杯；载笔：拿着笔。一面喝酒，一面写作。旧时比喻文人的雅量和才气。
出处：清·蒲松龄《聊斋志异·自志》：“集腋为裘，妄续幽冥之录；浮白载笔，仅成孤愤之书。”
浮一大白 浮：违反酒令被罚饮酒；白：罚酒用的酒杯。原指罚饮一大杯酒。后指满饮一大杯酒。
出处：汉·刘向《说苑·善说》：“魏文侯与大夫饮酒，使公乘不仁为觞政，曰：‘饮不釂者，浮以大白。’”
酒酣耳熟 酒酣：饮酒尽兴而痛快。耳热：指面红过耳，非常兴奋。形容酒兴很浓，喝得痛快。
开怀畅饮 开怀：心情无所拘束，十分畅快。比喻敞开胸怀，尽情饮酒。
出处：元·无名氏《射柳棰丸》第三折：“令人们安排酒肴，与众大人每玩赏端阳，开怀畅饮。”
琴歌酒赋 弹琴、唱歌、饮酒、赋诗。旧皆逸人、高士之事。