有的小儿食欲不好,吃饭不香,这时家长为了让孩子多吃饭,常常采取强制手段,如吓唬或不给买想吃的糖果及玩具等,有的甚至打骂孩子,迫使他吃东西,孩子只能在极不愉快的心情下勉强吃饭。强制饮食对于小儿的机体和个性都是一种压制,不利于小儿身心健康成长。孩子不想吃或不愿吃的东西,常常是他当时并不需要吃的东西。
强制小儿进食,往往会引起孩子的反感,甚至引起对立情绪。久而久之小孩把吃饭当作一种负担,害怕吃饭。正确的方法应该是用讲故事、做游戏等多种多样的启发教育方式让孩子吃,使他把吃饭当作一种愉快的事。同时大人和他一起吃,做出好榜样。如果孩子有抵触情绪,坚决不吃,那就不要硬逼他吃,尤其是孩子生病时,更不要强迫他吃东西,因为食欲差是病态反应,应去医院请医生诊治。
经河南省人民政府批准更名为河南省周口幼儿师范学校,是河南省九所幼儿师范学校之一,也是周口市一所独立设置的具有办理学前教育教师资格证的幼儿师范。2010年学校从淮阳县搬迁至周口市市区。学校先后与周口师范学院、郑州幼儿师范高等专科学校联合举办五年制学前教育专科教育。
用料
主料
羊肉500克
面粉500克
辅料
羊骨
500克
黑木耳
5克
海带
10克
粉条(干)
50克
干黄花菜
40克
调料
食盐
1茶匙
鸡精
1/2茶匙
葱
半根
姜
1小块
八角
1个
花椒
10粒
桂皮
1段
香菜
2根
肉蔻
1个
茴香籽
10粒
草果
1个
辣椒油
1汤匙
芝麻油
1/2汤匙
羊肉烩面的做法
1.准备好羊肉和羊骨,用清水泡至2小时以上,用纱布把八角、香叶、桂皮、花椒、草果、肉蔻、葱、姜包出调料包
2.木耳用清水泡发后撕成小朵,海带提前泡发
3.泡好的干黄花菜去根后切成段
4.细粉条冲洗干净泡软备用,泡好的羊肉和羊骨放入汤锅中
5.加入清水,烧开,撇去血沫,加入调料包,大火烧开,转文火,煮2小时
6.捞出羊肉,切成片,将面粉加入盐用清水揉成面团,饧15分钟
7.将饧好的面剂搓成圆柱状,按扁,再用擀面杖擀成中间薄,两边厚的面片,面片上抹上油,再饧15分钟
8.另启用一锅,锅中盛入炖羊肉的原汤,放入细粉条,加入黑木耳,黄花菜、海带丝、肉片烧开
9.双手捏着面的两头慢慢拉长,边拉边上下抖动,待拉至大约2厘米宽的条时,放入煮沸的汤锅内
10.面条熟后加入盐、鸡精、调味淋入麻油,盛入碗内,放上香菜、辣椒油,即可食用
烹饪技巧
如果用粉丝,泡好后再抻面以后再添加,粉丝不易长时间煮。