心里的话

主料：剩米饭1碗

辅料：油少许、盐适量、牛肉粉适量、虾皮适量

步骤：

1、剩米饭放入稍大些的容器内

2、虾皮洗净攥干水分，切碎

3、米饭内放入适量盐

4、倒入少许油

5、放入切碎的虾皮

6、放入适量牛肉粉

7、戴上一次性手套用手抓匀

8、拌好的米饭装入保鲜袋里

9、用擀面杖擀匀擀薄

10、然后放入冰箱冷冻室冷冻30分-1小时左右，这样方便切块

11、冷冻后米饭再用刀切成小块

12、电饼铛加热，刷一层油，摆入米饭块

13、煎至两面金黄，然后再用烤箱上下火170度烤15分左右，这样锅巴会脆些

14、成品

金不换又名香叶又名九层卷九层塔、罗勒。潮汕地区也称为鱼腥菜。其实金不换就是罗勒籽或者兰香子。

兰香子的学名为明列子，又称罗勒籽。兰香子为一种叫山香植物的成灶桐熟果实，其大小如芝麻，内含于果实中，颗粒饱满圆润，在东南亚曾一度被认为是稀有的中药；在山粉团的众多品种中，于2001年更进一步研究推出采用新品种，摒弃黑咖啡色的扁平种子，采用滑溜乌黑光亮的新品种，入喉口感更佳，并注册命名黑金砂。

金不换一年生直立草本，全体芳香，高20~70厘米。茎四方形，上部多分枝，表面通常紫绿色，被柔毛。叶对生；卵形或卵状披针形，长2~6厘米，宽1~3.5厘米，先端急尖或渐尖，基部楔形，边缘有疏锯齿或全缘，下面有脓点；叶柄长0.7~2厘米。

轮伞花序顶生，呈间断的总状排列，每轮生花6朵，或更多；花轴长而被有密柔毛；苞片卵形而小，边缘具毛；花萼管状，先端5裂，上面隐培坦1片特大，近于圆形，其余4片较小，呈锐三角形；花冠2唇形，白色或淡红色，长约9毫米，上唇的4裂片几相等，裂片近圆形，边缘浅啮蚀状。

下唇1片椭圆形，全缘；雄蕊4，2强，均伸出于花冠外，花药2室，靠合；子房4裂，花柱完全着生于子房底部，柱头2裂。小坚果4粒，卵形至矩圆形，长约2毫米，暗褐色。花期7~9月。果期8~10月。

金不换的养殖方法和注意事项：

1、选择土壤

金不换喜欢生长在疏松透气、肥沃排水性良好的土壤里，可以选择5:3:2的腐叶土，园土以及珍珠岩混合制成培养土，添加腐熟的有机肥作为底肥，配置完成后进行消毒处理。栽种时在花盆底部铺设一层碎石块。

2、浇水频率

金不换具有一定的耐旱能力中吵，春秋两季3到4天浇水一次，夏季温度升高，水分蒸发快，2到3天浇水一次，冬季严寒，防止结冰冻伤，减少浇水，5到7天浇水一次。浇水时注意水量，避免积水，采用宁干勿湿原则，盆土保持微湿即可。

3、合理施肥

金不换在生长期时对肥料要求高，平均20天左右施加一次，选用磷钾复合肥或者腐熟的农家肥。施肥时用大量的清水进行稀释，注意避开茎叶，夏季温度过高以及冬季低温，建议少施或者不施肥。

4、注意事项

金不换耐阴忌暴晒，在养殖时注意避免强光照射，可以室内养殖，放在光线较好的位置。适宜的环境温度为18到25℃，夏季超过30℃使用遮阴网进行遮阴，冬季最低为-5℃。有着喜湿、怕水涝的特征，土壤含水量在22%到40%之间。