“美式咖啡”(英文:Americano,意大利语:Caffè Americano)咖啡的一种,是最普通的咖啡。是使用滴滤式咖啡壶所制作出的黑咖啡,又或者是意式浓缩中加入大量的水制成。口味比较淡。因为一般的萃取时间相对较长(大概四五分钟),所以咖啡因含量较高。
其他咖啡的味道更加浓厚、更加香醇!而美式咖啡的味道相对要更加清淡些,而且它的颜色也更浅,美式咖啡一般都是用滴滤壶制作的!所以,美式咖啡与其他咖啡的区别还是很大的!
滴落式咖啡即是一种冲泡咖啡的方式,可参考下图步骤:
虹吸式咖啡也是一种咖啡的冲泡方式,使用虹吸壶煮咖啡即得此名。
虹吸式煮法那种带有一点实验室味道的精确感.看着水沸腾时上升,萃取成黑色的咖啡下降,一步一步都控制在煮咖啡的人手中.使用意大利咖啡机往往要把部分过程交给一个机器,虹吸式咖啡好像更能满足一些喜欢自己动手的DIY的人.