深水炸蛋

炸蛋的做法：

1、首先鸡蛋打入铁勺中，不是碗中，等下直接放到油里炸便行，还能好好地掌握蛋的动态。

2、锅里烧油，用来炸得多一些的油，差不500g，当烧到四成热，即160度的时候，鸡蛋连勺一起放进油锅里进行油炸。

3、成形时，铁勺离开，当鸡蛋慢慢膨胀、起大泡时，立即捞起，这时刚刚好，太老就不好吃。捞起以后放吸油纸里进行吸油，以防吃的时候腻坏了。

4、另起一炒锅，我们要炒五柳菜、做拌汁。炒锅里加入适量的米醋，再加入适量的番茄汁、甜辣酱等，搅拌均匀以后，加入五柳菜，撒入适量的盐调味，然后翻炒均匀。

5、大概1分钟以后，倒入水淀粉芡汁，收汁以后关火即行。最后在炸蛋上淋上五柳芡汁，撒上葱花就成功了。

小贴士

1、鸡蛋液中加的一定是温水，千万别用冷水和开水，开水会变蛋花，冷水没什么作用。

2、倒入鸡蛋的时候一定要等油温上来后才倒，这样鸡蛋会立马蓬松起来，不然会塌下去。

成立于2003年的蛋糕炸弹乐队由主唱何翠、吉他手刘斌、张亦秋、贝司手陈运贺毓勃和鼓手张银五个闹颂人组成，虽然他们都有着天津音乐学院现代音乐系的教育背景，但在他们的音乐中并没有过于浓重的学院派气息，反而打造出了偏流行化的朋克摇滚曲风，简单乐天的个性、轻快流畅的编曲和上口的旋律使蛋糕炸弹在摇滚乐坛显得尤液悄郑为清新。

炸鸡蛋的做法：

食材准备：鸡蛋4个、蒜6瓣、姜1块、盐少许、鸡精2克、淀粉少许、葱1小段、色拉油100克、水20克。

1、鸡蛋在沸水中煮熟；

2、蒜姜切沫备用；

3、煮熟的鸡蛋剥壳，每个鸡蛋中间切成两半；

4、锅中放油，待油烧热放入之前切好的葱姜蒜沫，翻炒出香味，放入盐和鸡精，加入水，放入调好的淀粉；

5、最后放入炸好的鸡蛋，小火收汁；

6、收汁完毕就可以出锅了。